Waffles vienenses "Royal": receita de bolacha
O ferro de waffle para waffles vienenses está em casa com muitas pessoas, mas, infelizmente, é usado apenas em casos isolados. Afinal, a maneira mais fácil de obter um derreter na boca é um biscoito em uma confeitaria.
No entanto, vale a pena notar que nenhuma delicadeza será tão saborosa e delicada como a que você faz com suas próprias mãos com os melhores e melhores ingredientes.
Waffles vienenses "Royal": receita de bolacha
- manteiga fresca - 200 gramas;
- açúcar granulado - 75 gramas ou um terço de um vidro facetado;
- baunilha de açúcar - um pequeno saquinho;
- sal comum - uma pequena pitada;
- ovos de frango - seis pedaços grandes;
- Farinha de trigo - 300 gramas ou dois copos incompletos;
- fermento em pó para a massa - duas colheres de sobremesa;
- creme 30% - 200 mililitros;
- óleo de girassol - para lubrificar o molde;
- Água mineral com gás - uma pequena quantidade.
Massa para moagem de bolacha elétrica: processo de mistura
Para tal sobremesa acabou exuberante e macio,É extremamente importante amassar a massa como descrito abaixo. Assim, você precisa tomar duzentos gramas de manteiga derretida e batê-la cuidadosamente, adicionando gradualmente 75 gramas de açúcar, um pouco de sal e um saco de vanilina. Depois disso, é necessário quebrar em uma tigela separada seis ovos de galinha grandes e misturá-los com um batedor até formar uma espuma espessa. Então, ambas as misturas resultantes devem ser combinadas, adicionando-lhes um creme gordo de 30%.
Waffles vienenses "Royal": receita de bolacha
Tratamento térmico de sobremesa:
Antes de colocar a massa na baseCertifique-se de que está aquecido à temperatura máxima. Então, com a ajuda de um pincel culinário, é necessário lubrificar ambas as superfícies da bolacha elétrica. Depois disso, você pode começar a cozinhar bolachas doces. Para fazer isso, pegue meia colheres da base e coloque-a delicadamente na superfície da unidade da cozinha. Em seguida, o aparelho deve ser fechado e mantido por algum tempo nesta posição até que a sobremesa esteja dourada em ambos os lados.
Waffles vienenses "Royal": receita de bolacha
Prepare a sobremesa quente da cozinhainstrumento segue com um garfo. Coloque-o delicadamente em uma tábua de corte e espere até que ele tenha esfriado um pouco. Depois disso, recomenda-se colocar bem os waffles em um prato plano para a sobremesa, e polvilhe com açúcar em pó, cacau em pó doce por cima, decore com frutas, frutas ou geleia.
Conselhos úteis
Vale a pena notar que os waffles vienenses (olhamos a receita de um waffle elétrico um pouco maior) podem preparar-se não só com base na manteiga, mas também usam a margarina ordinária.
