Berinjela frita: o conteúdo calórico do prato depende da maneira de cozinhar

Os amantes de pratos de vegetais saborosos devem saber sobreos benefícios de alguns aperitivos frios. O que é tão bom, por exemplo, berinjela frita? O conteúdo calórico de qualquer prato ao qual este vegetal é adicionado torna-se muito mais baixo. Qual é o teor calórico da berinjela frita com legumes ou guisado estufado? Vamos falar sobre isso com mais detalhes. Dicas úteis permitirão determinar com mais precisão a escolha de pratos para o menu.

Berinjela frita: o conteúdo calórico deste prato e não só

Para entender qual o valor nutricional destavegetais em cru e processado de maneiras diferentes, é necessário conhecer a composição qualitativa do produto. A tabela mostra o conteúdo de substâncias básicas em 100 gramas.

Conteúdo por 100 g de produto	Berinjela crua	Berinjela Assada	Berinjela frita	Caviar de berinjela
Proteínas	1	1,17	1,45	0,07
Gorduras	0	0	7,07	2,37
Carboidratos	6	4,75	9,62	7,12
Caloria por 100 g de produto	25	22	108	46

Como você pode ver, o mais fácil e, portanto,útil, será cozido ou pratos cozidos. Mesmo a mistura com outros vegetais não afeta o valor nutricional da berinjela, pois altera a forma como eles são processados. A opção de cozimento ideal para esses vegetais é grelhar. Uma variedade de guisados ​​e massas cozidas na forma de ensopados são muito úteis. Berinjelas também podem ser colhidas para o inverno na forma de misturas esterilizadas ou cozidas. Um pré-requisito para qualquer tecnologia é o uso de uma variedade de especiarias e especiarias.

Como o método de cozimento afeta as propriedades do prato?

Diferentes valores nutricionais são cozidos e fritos.berinjelas. Seu conteúdo calórico está diretamente relacionado à utilidade. Devido ao facto de esta fruta não conter gordura, é um produto ideal para a preparação de vários pratos dietéticos. As beringelas melhoram a digestão, promovem a eliminação de toxinas e excesso de fluidos. Sua estrutura esponjosa é rica em fibras e muitas outras substâncias benéficas. Mas é por isso que absorvem qualquer ambiente no qual estejam preparados. Quando cozinha e ensopado, o prato permanece leve e útil, o que não é o caso de fatias embebidas em óleo com uma crosta dourada, obtidas durante a fritura em uma solução quente em uma panela. Isso adiciona calorias extras ao lanche, e as berinjelas não são tão úteis. Se você quiser diversificar o cardápio, não só sopas e ensopados deste vegetal, mas também deliciosos pães, escolha uma tecnologia ligeiramente diferente de sua preparação. Possíveis opções são descritas abaixo no artigo.

A maneira de cozinhar refeições ligeiras

Como obter berinjela frita, caloriasqual será o mínimo? É necessário mudar a tecnologia de cozimento. Como a estrutura do vegetal se assemelha a uma esponja, é necessário considerar essa propriedade. Assar gastar em panela quase seca, untando-o com um pedaço de bacon. Pratos crus que são levemente mergulhados em óleo vegetal também podem ser usados ​​com sucesso para lavar louça. Outra opção para obter um "línguas" ruddy pode ser o uso de um forno. Coloque as berinjelas, corte em placas finas, em uma assadeira, coloque no forno por 10-15 minutos. Depois disso, vire a peça de trabalho e coloque-a por mais alguns minutos para obter uma crosta no verso. O resultado é excelente berinjela frita. Seu conteúdo calórico será muito menor do que as partes gordurosas da panela. Tente cozinhar pratos deliciosos, combinando habilmente as propriedades do produto com a tecnologia certa! Está disponível e fácil!