Berinjela frita. A receita para um lanche

Lanches na mesa ocupam um lugar especial e sempreestão em grande demanda. Para a sua preparação, muitos produtos são usados, começando com diferentes tipos de carne e terminando com legumes e ervas. O processo de preparação de tais pratos geralmente não leva muito tempo, por isso eles são ideais para uma mesa de buffet súbita. Como um lanche, você pode cozinhar a berinjela frita. A receita para este prato é simples, mas há muitas opções.

Berinjela com tomate

Este prato parece muito estético, e o saboré simplesmente incrível. Para a sua preparação, tomamos 4 tomates médios, 5 não muito grandes berinjelas, vários dentes de alho, qualquer verduras, 200 gramas de maionese, sal, pimenta preta e óleo vegetal. Inicialmente, corte as berinjelas na berinjela e corte-as em círculos, mas não muito grossas. Para este lanche é melhor tomar vegetais jovens, em que não há sementes grossas. Coloque as berinjelas em uma tigela e, polvilhando com sal, misture. Deixe-os por 30 minutos para se livrar da amargura.

Em seguida, pegue uma frigideira (de preferência com um fundo grosso),esprema a berinjela e frite cada círculo em óleo vegetal. O fogo não o torna grande demais para os vegetais serem bem fritos e não queimados. Enquanto isso, cortamos os tomates em círculos, não grossos, mas eles não desmoronam. A maionese é misturada com alho picado e especiarias. Pegue o prato e espalhe a berinjela frita. A receita assume uma certa forma de formação, mas você também pode usar sua própria variante de serviço. Berinjela espalhe a primeira camada, que é lubrificada com uma mistura de maionese e especiarias. Em seguida, coloque as canecas em um tomate. Top com greens. Então, formamos as camadas seguintes, de modo que os tomates apareçam no topo. Veja como cozinhar berinjelas fritas.

Um prato simples mas incomum

Para os fãs de comida exótica você pode oferecera próxima maneira de como cozinhar a berinjela frita. Esta receita refere-se à culinária oriental. Tomamos três beringelas médias, um pouco de cebola verde, meia colher de sopa de molho de soja e tantas sementes de gergelim. Cortamos os legumes em cubos e os colocamos em água salgada e fria. Após 10 minutos, eles devem ser jogados de volta na peneira para remover a umidade. Em seguida, frite-os em uma frigideira por 3 minutos, despeje o molho de soja e cozinhe até que os legumes estejam prontos. Separadamente, frite as sementes de sementes de gergelim em um recipiente seco. Colocamos beringelas em placas. Polvilhe-os com sementes de gergelim e cebola verde picada. As penas deste último podem ser usadas como ornamento.

Receita testada pelo tempo

Uma maneira simples mas popular de comopara cozinhar berinjela frita. A receita é usada por muitas donas de casa. Tomamos três beringelas jovens de tamanho médio, três cenouras médias, vários dentes de alho e 150 gramas de maionese. Berinjela cortada para obter tiras longas. Nós os colocamos em uma tigela com água salgada por 10-15 minutos. Carroth três em um pequeno ralador e misture com alho picado e maionese. Adicione sal e pimenta a esta mistura a gosto. Berinjelas são retiradas da água e espremidas levemente. Frite-os até ficarem prontos numa frigideira com óleo vegetal. Agora vamos para a formação do prato. Tomamos cada camada de berinjela e colocamos uma mistura preparada de cenouras e especiarias. Em seguida, dobre-o na forma de um rolo. Espalhe em um prato e decore com verduras. Aqui estão algumas berinjelas fritas incomuns. Rolos são suculentos e saborosos.