Pepinos com mel: as melhores receitas culinárias

Na estação fria pepinos em conserva, muitas vezesaparecem na mesa de cada família. A maioria das donas de casa as conserva com alho, endro e pimenta, o que confere ao produto acabado um sabor característico. Neste artigo, oferecemos receitas simples de pepinos em conserva com mel e uma deliciosa salada de legumes frescos. Marinada adocicada com notas picantes confere ao produto acabado um sabor especial. Além disso, os pepinos são elásticos e crocantes. Eles são servidos à mesa como um lanche ou adicionados a uma variedade de saladas e outros pratos.

Pepinos crocantes marinados com mel

Esta receita é recomendada para usar legumes de tamanho pequeno. Então, depois de decapadas, elas permanecerão tão crocantes quanto novas.

Pepinos com mel para o inverno são preparados nesta ordem:

1. De antemão, uma jarra de vidro de 3 litros é limpa e esterilizada.
2. Pepinos (2 kg) são despejados em água fria por pelo menos 4 horas.
3. Uma folha de rabanete cortada, várias folhas de cereja (5 unid.), Um pequeno pedaço de pimenta e inflorescências de endro são colocados no fundo da lata.
4. Em seguida, a panela é bem cheia com pepinos embebidos e despejada com água fervente (1,5 litros).
5. Após 10 minutos, a água da lata é despejada em uma panela e levada ao fogo.
6. Os bancos pela segunda vez estão cheios de água a ferver.
7. Enquanto a água está a aquecer pela terceira vez, o alho picado (3 fatias), 100 ml de vinagre, sal e mel (50 g cada) são colocados num frasco com pepinos.
8. Os pepinos são inundados com água pela terceira vez, após o que a lata é enrolada com latas.

Receita de pepino para o inverno com mel e mostarda

Legumes marinados combinam perfeitamente com o básicopratos de carne, bem como guarnições de batatas e papas. Preservado em pepinos marinada de mel pode ser usado na preparação de azeitona, vinagrete e outras saladas. Os vegetais são muito deliciosos e aromáticos.

A receita de pepino com mel para o inverno envolve as seguintes instruções passo a passo:

1. Os vegetais são embebidos em água fria por algumas horas.
2. No fundo de um litro de folhas de endro, bem como folhas de raiz-forte, como desejado.
3. Depois disso, pepinos com extremidades cortadas são colocados no frasco.
4. Alho (2 fatias) é cortado em placas.
5. No jarro derramou pimenta perfumada (5 unid.), Mostarda branca em grãos, coentro, cravo (1/2 colher de chá).
6. Em uma panela no fogão, a marinada é preparada a partir de água (550 ml), açúcar (100 g), mel e sal (1 colher de sopa). Uma vez que a água ferve, despeje 100 ml de vinagre na panela.
7. Pepinos em uma jarra são enchidos com uma marinada quente, após o que a lata é coberta com uma tampa e deixada sobre a mesa por 20 minutos.
8. Uma toalha é colocada no fundo de uma panela grande, uma jarra de pepinos é colocada em cima. Após a esterilização por 15 minutos, o frasco com a tampa pode ser enrolado com uma chave conservante.

Receita de pepinos com pimenta e cenoura em uma marinada de mel

Normalmente, os legumes em conserva ou em conserva têm um sabor amargo-salgado característico. No entanto, os pepinos, cozidos de acordo com a seguinte receita, distinguem-se por um sabor adocicado e aroma a mel interessantes.

Primeiro de tudo, a inflorescência de endro, folhas de rábano e groselha preta, folhas de louro, uma colher de chá de grãos de mostarda são colocados no fundo de uma lata limpa. Então, pepinos cuidadosamente lavados (500 g por lata de 1 litro) cortam as pontas. Vários dentes de alho, pimentão e cenoura são cortados em pratos ou anéis.

Quando a aquisição no banco está pronta,Ele é derramado com água fervente por 10 minutos. Após o tempo especificado, a água é drenada em uma panela e levada à fervura no fogão. Em uma jarra com legumes, uma colher de sopa de sal é derramada, mel (2 colheres de chá) e vinagre (2 colheres de sopa) são adicionados. Em seguida, os pepinos com mel são derramados com água fervente da panela e torcidos com uma chave conservante.

Pepinos com cranberries e mel

Pepinos perfumados, crocantes e deliciosos são obtidos pela seguinte receita. Para a sua preparação, cranberries frescos ou congelados são usados, o que torna a marinada especial.

Pepinos com mel são preparados nesta ordem:

1. Vegetais (2 kg) são despejados em água fria por 5 horas.
2. Pepinos são empilhados em um frasco misturado com cranberries (250 g) e derramado com água fervente.
3. Após 10 minutos, a água é drenada em uma panela e fervida novamente.
4. A segunda vez os pepinos são derramados com água fervente por mais 10 minutos.
5. A água novamente se funde em uma panela. Adiciona mel (50 g), açúcar (100 g), sal (75 g) e a mesma quantidade de vinagre de maçã. Assim que a marinada ferve, os pepinos são despejados, a lata é coberta com uma tampa e enrolada com uma chave. Depois disso, eles precisam ser embrulhados por um dia e, em seguida, enviados para armazenamento com um lugar escuro e fresco.

Salada de pepino com mel para perda de peso

Abaixo, oferecemos uma receita para uma deliciosa salada com pepinos e molho de mel. Para fazê-lo, você precisa de um mínimo de ingredientes, e o benefício do corpo será simplesmente enorme.

Para o começo 2-3 pepinos frescos são cortadoscírculos, misture com sal (¼ colher de chá) e coloque em uma peneira. Legumes serão autorizados a drenar o suco, que drenará através dos orifícios. Neste momento, um reabastecimento está sendo preparado para de pepinos com mel. Para fazer isso, 50 g de mel natural se dissolvem em 50 ml de água. No molho preparado, é adicionado o endro picado, após o qual a mistura é novamente misturada e combinada com pepinos.