Salada com ovos de codorna. As melhores receitas

Salada com ovos de codorna pode decorar qualquermesa. Além disso, existem muitas receitas para a sua preparação. Vamos nos aprofundar mais detalhadamente sobre a utilidade dos ovos de codorna e como cozinhá-los. Além disso, descreveremos as melhores receitas culinárias.

Vamos primeiro considerar o que é útilovos de codorna. Eles são o produto dietético mais valioso, cujas qualidades nutricionais eram conhecidas até na antiguidade. Os ovos de codorna contêm: proteínas, aminoácidos essenciais (histidina, glicina, lisina, treonina e tirosina). Além disso, eles têm um grande número de vitaminas A, B, B2, bem como os oligoelementos necessários (fósforo, potássio, ferro, cobre e cobalto).

Salada com ovos de codorniz "apetitosa". Para prepará-lo, você precisará de: oito ovos, quatro batatas cozidas, quatrocentos gramas de filé de frango assado, cem gramas de pepino em conserva, meia lata de ervilhas enlatadas, uma cebola roxa, um pouco de salsa picada e maionese. Corte todos os ingredientes em pequenos cubos. Os ovos de codorna cozinham por apenas cinco minutos, depois os refrescam e cortam como o resto dos ingredientes. Mexa tudo, adicione ervilhas verdes e maionese. O prato pode ser servido imediatamente, decorado com verduras.

Salada com ovos e galinha de codorniz. Primeiro você precisa ferver o peito em água salgadapor quinze minutos. Esfrie e corte em tiras. Ferva dez ovos de codorna, como mencionado acima. Coloque-os em água fria e, após quinze minutos, limpe e corte com palha. Moer da mesma forma dois tomates grandes, oitenta gramas de repolho fresco e cem gramas de queijo. Misture todos os ingredientes, tempere com maionese e polvilhe com croutons.

Salada com ovos de codorna "em russo". Codorna de codorna de carcaça, carne fresca e separadados ossos e pique-o na forma de canudos finos. Três pepinos salgados, maçã descascada, três tubérculos de batata cozidos e dez ovos para moer da mesma maneira. Misture todos os ingredientes com maionese, adicione o suco de meio limão.

Salada com ovos de codorna "Olivier". É necessário cortar em cubos cem gramas de presunto(peixe defumado ou salsicha), pepino salgado e duas batatas. Ferver quinze ovos de codorna cozidos, frescos, limpos e cortados com as mesmas peças. Misture todos os ingredientes, adicione-lhes um copo de ervilhas enlatadas, maionese, uma pequena colher de molho picante e folhas verdes. É necessário que o prato se insista durante três horas na geladeira.

Salada com ovos de codorna "Gourmet". Para a sua preparação será necessário: meio quilo de camarão não purificado, doze tomates cereja, sete pedaços de azeitona, meio limão, um pepino pequeno, um molho lavado de alface, um pouco de endro e salsa, cem gramas de parmesão e maionese. Ferva por seis minutos seis ovos de codorna, fresco, limpo e divida em duas metades. Agora vamos fazer camarão. Eles precisam ser colocados em água fervente, adicionar a eles uma fatia de limão e um pouco de endro. Ferva o camarão não precisa mais de um minuto, em seguida, puxe para fora e limpe. Azeitonas são cortadas em anéis, tomates são cortados ao meio, pepino picado com canudos e queijo é grande em tamanho. Então começamos a espalhar a salada.

No fundo de um prato chato, fica metade do feixerasguei as folhas da alface, polvilhe com um pouco de queijo parmesão. A próxima camada deve ser tomates e pepinos, polvilhe todo o queijo. Em seguida, coloque as restantes folhas de alface, ovos de codorna e um pouco de queijo parmesão. Tudo que você precisa para derramar suco de limão. Agora, com cuidado, esquematize o camarão. Coloque cem gramas de maionese no topo da salada, polvilhe com o queijo restante. O prato deve ser decorado com verduras e azeitonas.

Bon appetit!