Carne pré-fabricada Solyanka: uma receita e fatos interessantes.

Todos os tipos de sopas têm sido quaseprato principal da nossa mesa. Afinal, os caldos de peixe, carne e legumes, sobre os quais as sopas são cozidas, têm um grande efeito sobre o nosso corpo. Nas cozinhas de muitas nações do mundo você pode ver várias receitas para cozinhar primeiros cursos. E cada país tem suas próprias características culinárias particulares. Em países quentes, sopas frias cozidas em sucos de vegetais ou leite azedo são populares. Mas as pessoas que vivem em uma área com clima frio preferem sopas quentes e nutritivas.

Na cozinha tradicional russa há também uma enormeo número de receitas de sopa de repolho, picles, tipos diferentes de macarrões, todos os tipos de sopas e miscigenação, e pode preparar-se segundo o esquema tradicional, e há, por exemplo, tal prato como mistura de carne com cogumelos (para vegetarianos e não só).

Antes de descobrir a receita tradicionalCarne da equipe Solyanka, que você diversificar o seu menu, você pode descobrir alguns fatos sobre a história da sua aparência. Os cientistas acreditam que antes tinha o nome de "aldeão" e era uma sopa quente com repolho, carne, pepino e cebola. Outros pesquisadores atribuem este prato ao grupo de sopas de "ressaca", não havia cereal nelas. Em qualquer caso, no momento em que a equipe de carne mista, cuja receita é conhecida por quase todas as donas de casa, é extremamente popular e tem muitos fãs.

Cozinhar sopas de carne não vai entregarvocê não tem nenhum problema se souber a lista de ingredientes necessários para isso. Primeiro de tudo, você precisará de até meio quilo de carne com um osso para fazer caldo. Estocar duas salsichas, 100-150 gramas de presunto, um pequeno pedaço de linguiça defumada ou defumada, 1 cenoura, 2 cebolas, 4 pepinos em conserva e pasta de tomate. Esta é a lista simples de produtos que permitirá que você prepare tal prato como uma equipe de carne miscelânea, sua receita é bastante simples.

Primeiro de tudo, você tem que ferver o caldo da peça.carne com osso. Encha-o com água, e depois que o caldo ferver, basta remover a espuma e deixar ferver em fogo baixo por cerca de uma hora e meia. Sal é necessário por meia hora antes da prontidão. Mas note que para o caldo de mistura é um pouco subutilizado, porque então você irá adicionar pepinos salgados. Adicione também especiarias, páprica, pimenta e folhas de louro. Enquanto seu caldo estiver fervendo, você pode preparar outros produtos. Frite as cebolas picadas em uma frigideira, e quando tiver adquirido uma cor dourada, adicione uma cenoura, previamente ralada em um ralador grosso. Passe um pouco, acrescente o extrato de tomate a esses vegetais e, em seguida, cozinhe tudo sob a tampa por cinco minutos. Pepinos salgados devem ser cortados em longas massas ou fatias finas. Produtos de carne - o mesmo. No caldo pronto, pré-filtrado, adicione as cenouras com cebola e tomate, leve-o a ferver novamente, depois do qual você pode começar a colocar os pepinos na sopa e, em seguida, os produtos de carne. Ferva o conteúdo da panela sob a tampa por não mais de 10 minutos.

Equipe de carne Solyanka, a receita é fáciltransformado, pode incluir batatas, cozidas em caldo de peixe com a adição de peixe frito e cozido em vez de carne. Você tem um amplo escopo para criatividade. O principal é não esquecer os componentes principais, que são pepinos em conserva, cebola e tomate.

Equipe de carne Solyanka, cuja receita foi descritaEste artigo inclui necessariamente azeitonas, alcaparras e limão. Esses componentes são adicionados antes de serem servidos em pratos à la carte.

Este prato maravilhoso, nutritivo, perfumado e simplesmente saboroso certamente irá agradar seus entes queridos e decorar qualquer mesa.