Qual é o teor calórico da língua da carne cozida? Qual é o benefício do subproduto para o homem?
A língua de boi pode ser justamente chamada de delicadeza. Tem alto teor nutricional, estrutura delicada e excelente sabor. É justamente chamado de um dos produtos mais amados em todo o mundo. Há uma enorme quantidade de pratos maravilhosos baseados neste subproduto polposo. Além disso, o teor calórico da língua da carne cozida é muito pequeno, por isso é recomendado o uso de nutricionistas.
O produto tem muito pouco tecido conjuntivo,Isto torna mais facilmente absorvido pelo intestino. Hoje vamos mostrar-lhe o que é realmente calorias fervida língua de boi, e também tocar na questão da sua composição química e uso. Este subproduto pode enriquecer proteínas corpo inteiro, zinco, ferro e vitaminas do complexo B um arsenal B. cientificamente comprovado que 100 linguagem grama ajuda a satisfazer as necessidades diárias de vitamina B12, que é necessário para carboidratos humano completo e metabolismo da gordura.
Somente 250 g de produto fervido preencherão o déficitzinco no corpo. Este microelemento aumenta a imunidade, ajuda a lidar com várias doenças dermatológicas e promove a normalização da síntese proteica. As mulheres grávidas e crianças pequenas são muito úteis língua de carne cozida. O conteúdo calórico flutua dentro de 170 kcal por 100 g.
Muitas vezes os médicos aconselham incluir este subprodutona dieta de pessoas com anemia, doenças cardíacas e distúrbios do trato digestivo. O baixo teor calórico da língua da carne cozida ajudará a manter o peso normal. Este subproduto não só queima calorias extras, mas também cobre a necessidade diária de vitaminas, minerais e oligoelementos.
Se você comparar a carne de porco com a língua de boi por gordura,então o segundo é mais magro e menos calórico (cerca de 40 kcal). Portanto, pessoas com obesidade devem dar preferência à carne bovina. A língua fervida pode ser adicionada a saladas, lanches e pratos quentes. Nutricionistas de todo o mundo recomendam fortemente pratos baseados neste produto até mesmo para "estrelas". A dieta mais famosa - Dyukana - permitirá um curto período de tempo para construir. Afinal, o conteúdo calórico da língua da carne cozida, que é utilizada, não excede 150 kcal sem sal e temperos.
Como cozinhar essa iguaria? Especialmente para os conhecedores das miudezas, descreveremos os estágios de preparação:
1. Antes de cozinhar, a língua deve ser limpa. Para facilitar este processo, mergulhe-o em água fria por 30 minutos.
2. Depois de um certo tempo, removemos a gordura e o muco, é feito pelo método de raspagem.
3. Lavamos a língua e secamos com um guardanapo.
4. Agora é necessário ferver isto: é melhor cortar um pedaço grande em 2 partes, desde durante o cozimento aumentará várias vezes no volume.
5. O tempo aproximado de cozedura é de cerca de 3 horas. Se o subproduto pesar mais de 1,5 kg, aumente o tempo de cozimento. Verifique sua disponibilidade com um garfo: se a polpa estiver macia, desligue-a.
6. Por 15 minutos antes do desligamento, adicione folha de louro, pimenta preta, aipo, cenoura ou outras especiarias ao seu caldo a seu próprio critério.
Também pode ser assado, cozido em creme azedo,Creme, molho de tomate e frite em massa. Lembre-se de que o conteúdo calórico da carne cozida é o menor. Envoltório do produto acabado em papel alumínio e guarde na geladeira.
