Como cozinhar uma couve-flor em uma massa: receita passo a passo
Como cozinhar couve-flor em massa para fazersaiu suculento e muito saboroso? A resposta a esta questão culinária é descrita abaixo. Vale ressaltar que um prato tão simples é ideal para uma mesa festiva como um lanche rápido. No entanto, é desejável preparar separadamente um molho de alho perfumado. Mas sobre tudo em ordem.
Prepare a couve-flor em massa, juntamente com molho de alho
Ingredientes necessários para um lanche rápido:
- farinha de trigo branca - 5 colheres grandes;
- óleo de girassol refinado - 140 ml (para assar um vegetal);
- ovos de galinha padrão - 2 pcs.
- sal, fino iodado - 1/3 de uma colher pequena;
- cabeça de couve-flor média - 1 pc;
- sêmola - ½ xícara;
- maionese com alto teor de gordura - 120 g;
- cebolinha alho fresco-3 pcs.
Processamento de vegetais antes de ferver
Antes de cozinhar couve-flor emvocê precisa tratar completamente o vegetal inteiro. Deve ser enxaguado em um pouco de água fria e, em seguida, separar as inflorescências do caule principal e enxaguar novamente.
Preparação de massa de ovo
Como cozinhar uma couve-flor em uma massa paramesa festiva? A fim de implementar este empreendimento, é necessário bater os ovos completamente e, em seguida, despeje neles sal iodado fino e farinha de trigo branco. Como resultado dessas ações, você deve obter uma massa viscosa e semi-líquida. Também é necessário derramar uma pequena quantidade de semolina em uma chapa separada.
Tratamento térmico de legumes no fogão a gás
Antes de fritar repolho em óleo fervente, édeve ferver um pouco em água salgada. Para fazer isso, as inflorescências processadas de vegetais frescos precisam ser colocadas em uma panela e cozidas por 12 a 16 minutos. Em seguida, o repolho deve ser descartado em um coador, privado de todo o líquido e bem seco, usando guardanapos de papel ou uma toalha.
Como cozinhar couve-flor em massa em uma frigideira
Depois que as inflorescências do vegetal são separadas deo caule principal e cozido, bem como a massa é misturada, você deve proceder ao tratamento térmico do lanche. Para fazer isso, pegue um repolho, mergulhe-o em uma massa semi-líquida e, em seguida, enrole em sêmola e coloque em uma frigideira. E o último antes deste processo é necessário, tanto quanto possível para aquecer com óleo de girassol.
Quando o prato estiver dourado em todos os lados, deve ser retirado da frigideira com um garfo e colocado em um prato grande e profundo.
Cozinhando Molho Aromático
Couve-flor frita em massa deve ser servidapara a mesa junto com um molho delicioso e perfumado. Para isso, você precisa colocar maionese gorda em um prato e adicionar cebolinha ralada a ela. Além disso, ambos os componentes devem ser mexidos e colocados em uma linda sorveteria.
Como servir um lanche na mesa
Couve-flor assada em massa despejamuito suculenta, saborosa e satisfatória. Este lanche deve ser apresentado de forma quente ou fria, juntamente com molho de alho. Recomenda-se servir um prato de vegetais para a mesa de férias depois de saladas, mas antes do jantar quente principal.
