Rolls of pancakes
O mundo da culinária é realmente multifacetado. Nisto, fiquei mais uma vez convencido, quando tentei em uma festa de panquecas. Este prato me surpreendeu tanto que, quando cheguei em casa, decidi pesquisar todos os sites e livros em busca de uma receita adequada. Havia muitas receitas, algumas delas preparadas e quero compartilhar com você.
1) Rolos de panquecas com salmão. Para massa de panqueca, precisamos de 1 litro de leite, 1 ovo, 1,5 xícara de farinha de trigo, sal e açúcar. Batido de ovo em conjunto com sal e açúcar, adicione leite, misture. A farinha é introduzida em pequenas porções para que não haja grumos. Pegue uma massa fina, a partir daí vamos assar panquecas finas.
Para o enchimento, precisamos de 200 gramas de salmão ligeiramente salgado (uso de conservas convencionais de salmão), uma bandeja de queijo creme fundido, qualquer greens.
É desejável que as panquecas estivessem gostosas quando nósvamos espalhar o queijo creme. Em seguida, coloque o salmão, polvilhe com ervas picadas, vire o rolo da panqueca. Nós cortamos a panqueca em aproximadamente 5-6 peças, lindamente dispostas em um prato e servidas à mesa. Esses roquetes de panquecas com peixe vermelho serão um lanche ideal.
2) Outra receita para um lanche bom e saborosoé obtido a partir de salsicha e queijo. Então, para fazer panquecas com panqueca cozida e queijo, precisamos de 300 gramas de salsicha cozida ("Doutor" ou "Leite"), 200 gramas de queijo duro, maionese e verduras. A massa para panquecas é preparada de acordo com a primeira receita: de leite, ovos e farinha.
Salsicha e queijo cortados em fatias muito finas. Na panqueca acabada, espalhe a maionese com uma camada fina, coloque a salsicha, o queijo, polvilhe com ervas e enrole o rolo. Nós cortamos em pedaços e servimos a mesa. Dos mesmos rolos, eu decidi fazer um lanche quente - apenas peguei e fritei de ambos os lados para uma crosta cor de grosso, o queijo derreteu um pouco, acabou muito saboroso e satisfatório.
3) Pães deliciosos de panquecas com laranjas equeijo coalhado Esta receita é excelente para uma sobremesa festiva. Preparamos panquecas de acordo com o mesmo esquema, assar. Para o enchimento, precisamos de três laranjas maduras, três rolos de queijo coalhado (cada um de 100 gramas, total - 300 gramas de queijo). Pancake endireite, espalhe queijo queijo. Limpar as laranjas, dividir em fatias e remover toda a pele. Corte o comprimento da fatia junto - nós pegamos uma fatia fina. Colocamos as fatias de laranja sobre o requeijão de queijo, rolo de panqueca e cortadas em pedaços. Esses roquetes de panquecas irão agradar o pequeno guloso, e os adultos gostariam disso.
4) Rolos de panquecas com espinafre e caviar. Esta receita é algo diferente dos antigos. Preparamos a massa de acordo com o mesmo esquema, mas também adicionamos espinafres picados - as panquecas se tornam verdes. Para contrastar a cor como um enchimento, usaremos caviar vermelho - distribuímos uniformemente a panqueca sobre a superfície, envolvê-la e cortá-la em pedaços. Se o rolo gira e não mantém a forma, você pode perfurar cada rolo com um espeto ou palito de dente.
5) Para os fãs de lanches de carne sugeremrola com presunto e queijo Adyghe. A massa pode ser preparada de acordo com uma receita antiga, mas para essas panquecas uso kefir em vez de leite. Eu bati o ovo com sal e uma pitada de açúcar, extingue o refrigerante com vinagre (a massa torna-se exuberante), adiciono farinha em pequenas porções e misture a massa semi-líquida, eu também assar de ambos os lados. Então cortei o presunto e o queijo em fatias finas, coloque o presunto em uma panqueca, depois queijo, enrole e corte em pedaços. Uma panqueca em mim acaba por cortar 5 rolos médios.
Em geral, você pode experimentar com enchimento,Alguém ama um pomain, alguém gosta de rotinas de vegetais, e os miúdos votam para o doce. Eu tento agradar a todos: eu cozinho doce e carne, e meu marido está feliz e as crianças não se ofendem. Bon appetit!
