Costeletas de vegetais para todos os gostos

Rissóis vegetais são um prato saboroso e barato para toda a família. Rissóis vegetais são diferentes - cenoura, batata, repolho e até mesmo abóbora.

Para cozinhar costeletas de abóbora, você precisa tomar: Quilograma de abóbora, 3 colheres de sopa. Colheres sem uma colina de semolina, uma pitada de sal, 2/3 xícara de leite, 2 ovos e 1-2 colheres grandes de açúcar. Abóbora é descascada e descascada e, em seguida, esfregada em um pequeno ralador. Espalhe em uma frigideira, despeje o leite, polvilhe com açúcar e sal, misture e cozinhe até feito. Quando a abóbora é macia, delicadamente adormeça semolina e deixe ferver, mexendo constantemente por mais cinco minutos. Na abóbora com sêmola interferir com o ovo e formar as almôndegas, que rolam na farinha de rosca. Rissóis vegetais são fritos em ambos os lados até dourarem e servem para o café da manhã ou chá da tarde.

Para cozinhar costeletas de beterraba você precisaTome: 3 beterrabas, uma cebola, um par de colheres de sopa de farinha, 1 cenoura e sal. Legumes são descascados e moídos em um ralador grande. A massa resultante é misturada e salgada. Adicione a farinha, misture novamente e faça rissóis. Em seguida, eles são espalhados em uma assadeira forrada com papel alumínio e colocar no forno por meia hora a uma temperatura de 200 graus.

Rissóis vegetais variados:

Ingredientes: pequena abobrinha, cenoura, cebola, 1 batata, duas colheres grandes de sêmola, sal, pimenta, curry e ovo. Todos os vegetais são limpos e esfregados em um ralador grande. Misture-os com o ovo, adicione sal, tempero, semolina. Mexa novamente e forme os hambúrgueres, que rolam em panado e frite dos dois lados em fogo médio.

Na primavera, quando urtigas jovens estão saindo do chão, você pode fazer hambúrgueres de vitaminas com batatas e urtigas.

Isso levará: um quilo de batatas e um monte de urtiga pesando 200-250 gramas., 1 ovo e cebola, noz-moscada, farinha e sal. Cebola finamente picada e frita por cinco minutos em óleo vegetal. Para urtiga não queima, é lavado e colocado em água fervente por 3-4 minutos. Em seguida, retire e limpe - remova as hastes, deixando apenas as folhas macias. As batatas são descascadas, cozidas e, quando prontas, amassadas com purê de batata. Folhas de urtiga são finamente cortadas e misturadas com batatas. Adicione um ovo, duas colheres de sopa de farinha, sal e uma pitada de noz-moscada. Tudo é misturado, forma os rissóis e enrole-os em pão ralado. Frite na manteiga e sirva como prato principal ou acompanhamento.

Você pode cozinhar rissóis de legumes cozidos no vapor. Esses hambúrgueres são muito saudáveis ​​e nutritivos. Eles são ótimos para dieta e comida para bebês.

Para cozinhar deliciosas costeletas de cenoura você precisaTome: um quilo de cenoura, 2 colheres de sopa. colheres de semolina e açúcar, um pouco de manteiga, passas, 2 maçãs, baunilha e canela. Primeiro você precisa mergulhar as passas em água quente por um quarto de hora. A maçã é cortada em um ralador grande, misturada com passas cozidas no vapor e cozida em uma frigideira com uma pequena quantidade de água e um pedaço de manteiga. As cenouras são esfregadas em um ralador fino, colocadas com leite e cozidas até ficarem prontas por 10 minutos, as cenouras e as maçãs são unidas, os ovos são misturados, o açúcar, a canela e a vanilina são adicionados. A massa é misturada com sêmola, as costeletas se formam e rolam na farinha de rosca. Coloque-os em banho-maria e cozinhe por 30 minutos.

Rissóis vegetais em banho-maria podem ser feitos de brócolis.

Vai demorar: 400 gr. brócolis, 200 gr. mistura vegetal (qualquer, que é vendido na loja em forma congelada), 1 cebola grande, tomate, meia xícara de milho em conserva, farinha, 2 dentes de alho, endro e meio limão.

Mistura de legumes e brócolis são cozidos por alguns minutos.20. Quando os vegetais são macios, eles são finamente picados e adicionam verduras e tomate picados. Cebola cortada e escaldada com água a ferver. Tudo é misturado, adicione o alho, o milho, esprema o suco de limão, salgue e forme rissóis redondos. Eles são enrolados em farinha até que eles começam a manter sua forma, mergulhados em panificação e enviados para um banho-maria por mais um quarto de hora.