Como preparar uma sopa deliciosa com queijo e cogumelos

Como preparar uma deliciosa sopa de queijo e cogumelos? O artigo tem várias receitas interessantes que serão úteis para todas as hostess.

Uma receita clássica: o que é necessário

Ingredientes que são necessários para preparar uma sopa padrão com queijo e cogumelos:

água purificada - três litros;
cebola - uma cabeça grande;
grandes cenouras - uma peça;
batatas de tamanho médio - cinco a seis pedaços;
cogumelos - quinhentos gramas;
bolos de requeijão - duas peças.

Você também vai precisar de verde (endro e salsa) - um pequeno grupo, óleo sem sol sem cheiro (refinado), sal a gosto.

Destes produtos serão aproximadamente sete ou oito porções de sopa.

Preparação de sopa de cogumelos com queijo: a receita mais fácil

Prepare uma sopa com cogumelos e queijo é muito simples, isso é uma força mesmo para uma anfitriã iniciante, leva apenas quarenta minutos.

Primeiro coloque uma panela de água no fogo. Em paralelo, descasque as batatas, lave bem e corte em pequenos pedaços. Polvilhe a água, jogue as batatas nela, deixe cozinhar em fogo baixo.

Cogumelos limpos e lavados cortados em meiopedaços, mas não finamente, coloque em uma frigideira com óleo vegetal. Cogumelos estão autorizados a suco, que deve ferver completamente, depois de um pouco de cogumelos fritar, coloque-os em batatas a ferver.

Faça um dourado assado no óleo de girassol a partir de cebolas picadas e cenouras raladas. Coloque os filhotes em uma panela.

Rale o queijo derretido em um ralador fino,mande-os para o caldo. Eles devem se dissolver completamente. Adicione verduras picadas. Libere a bebida, se necessário, adicione sal. Sopa pronta com queijo e cogumelos tem um tom dourado-leitoso e um sabor delicado e cremoso. Este primeiro prato certamente irá apelar para adultos e crianças.

Variedades da receita clássica

Acima nós dissemos como fazer sopa com cogumelos e queijo derretido (receita). Mas a maneira tradicional pode ser diversificada:

Em vez de água, pegue a carne ou caldo de galinha. Caldo de carne de porco para sopa de queijo é melhor não usar, porque o prato vai acabar muito gordo.
Em uma panela você pode colocar filé de frango picado ou carne bovina cortada em pedaços pequenos. Em seguida, os cogumelos podem ser tomados não quinhentos gramas, mas menos, por exemplo, trezentos gramas.
Sopa muito saborosa e útil é obtida se emAdicione legumes: alface picada, couve-flor, fatias de abobrinha jovem. Só precisa tomar algo um, por exemplo, apenas pimenta salada. Caso contrário, você recebe um purê de legumes.
Na panela, você pode adicionar arroz ou milho a uma taxa de uma colher de sopa por três litros de água. Fique delicioso e satisfatório.
Em uma tigela de sopa de queijo é bom colocar algumas migalhas de trigo.

Veja como variar a tradicional receita de sopa com cogumelos e queijo!

Sopa de queijo com cogumelos

Isso também é prato muito saboroso, variedadesopa de queijo comum. Para sua preparação, você precisa levar os mesmos produtos e na mesma proporção de uma receita clássica. Apenas a ordem dos produtos alimentícios é diferente: em primeiro lugar, as batatas picadas e as cebolas e as cenouras são colocadas em água fervente e salgada, deixe ferver por trinta minutos para cozinhar bem as batatas. Depois que os xaropes ralados, que foram ralados em um ralador raso, são adicionados, os quais devem se dissolver completamente na sopa. Depois que a sopa é desabafada. Em paralelo frite em óleo de girassol cortado em pedaços médios de cogumelos. Em cada prato, coloque a sopa de queijo, purê, cogumelos fritos e uma pitada de verduras picadinhas.

A receita padrão para purê de batata com queijo também pode serdiversificar, fervendo-o em um caldo de carne, acrescentando cereais ou legumes, colocando no prato não só cogumelos, mas também pedaços de carne ou farinha de trigo. O principal é observar a regra básica: primeiro ferver os legumes e derreter o queijo, em seguida, amasse, adicione os cogumelos fritos ao prato do prato preparado.

Algumas dicas de chefs experientes

Para fazer a sopa com queijo e cogumelos especialmente saborosos, os cozinheiros experientes aconselham seguir tais regras simples:

Creme cru congelado para levar apenas cremoso, semaditivos aromáticos. Queijo gordo deve ser pelo menos cinquenta por cento. O volume de água é de três litros, como padrão, dois bolos de queijo derretido, mas você pode colocar três, e até quatro.
Para tornar o queijo mais fácil de ralar, ele deve ser colocado por dez minutos no freezer.
Sopa de queijo é melhor cozida com cogumelos porcini, chanterelles ou champignons. Mas, em princípio, você pode usar cogumelos comestíveis.
Cebolas e cenouras podem ser pré-fritas, e colocar em sopa úmida, mas com assado, afinal, fica mais gostoso.
Sopa de queijo com cogumelos não gosta de nenhum tempero. É melhor usar apenas sal, se desejar, você pode adicionar pimenta a gosto. De vegetação para a sopa deve ser colocado apenas salsa e endro.

É tão fácil preparar um primeiro prato delicioso e satisfatório!