"Rolo de carne" com queijo e cogumelos: receita

Se a casa tem um forno, então você podeCozinhe muitos pratos saborosos e saudáveis. Este artigo irá discutir como fazer "Meat Roll" com queijo e cogumelos. Tal produto pode ser um ótimo almoço ou jantar. Além disso, o prato pode facilmente agir como um festivo quente. Bolo de carne feito de carne picada com cogumelos e queijo pode ser comido frio.

A receita para cozinhar

Primeiro você precisa comprar os componentes necessários. "Rolo de carne" com queijo e cogumelos é preparado a partir dos seguintes ingredientes:

• carne de porco e carne bovina 800 gramas;
• 2 cebolas pequenas;
• champignons inteiros ou fatiados 300 gramas;
• cream cheese 300 gramas;
• 2 ovos de galinha;
• um pão;
• um copo de leite;
• sal e especiarias;
• verduras a gosto;
• migalhas de pão.

Preparação de recheio

Primeiro você precisa preparar a base. Prato "Meatloaf" com queijo e cogumelos envolve a preparação de carne picada de carne fresca usando um moedor de carne. Além disso, uma opção alternativa pode ser a compra de produtos semi-acabados prontos.

Carne moída moídaadicione sal e especiarias ao seu gosto. Retire a crosta da crosta e mergulhe-a em um copo de leite. Deixe o pão nesta condição por 10 minutos. Em seguida, você precisa espremer o produto de farinha e colocá-lo no recheio. Coloque dois ovos batidos e misture tudo bem. Quando o recheio tiver uma consistência uniforme, você pode colocá-lo de lado e começar a preparar o recheio.

Rolo de carne com queijo e cogumelos: preparando o recheio

Lave e corte os cogumelos. Se você comprou um produto enlatado pronto, poderá pular este item.

Frite em uma panela quente, picadacebola finamente picada. Quando o vegetal recebe um tom dourado, coloque os cogumelos picados. Frite os ingredientes até o líquido evaporar.

Neste momento, rale o queijo. Para evitar que o produto macio se quebre e grude nas suas mãos, coloque-o no congelador durante 10 a 20 minutos de antemão.

Formando um rolo

Para fazer facilmente uma forma de rolo,você precisa pegar o embrulho de comida e espalhá-lo na mesa. Coloque as migalhas de pão na base. Nas migalhas, coloque uma camada uniforme de carne picada. Certifique-se de que a espessura do produto é a mesma em todos os lugares. Também na superfície da carne não deve ser buracos.

Coloque a segunda camada de cogumelos fritos com cebola. Polvilhe o produto com verduras picadas. A próxima camada é necessária para dispor o queijo. Alise a superfície e comece a enrolar o rolo. Para facilitar este trabalho, você pode colocar as camadas acabadas na geladeira por meia hora. A carne resfriada ficará mais densa e não desmoronará.

Suavemente rolar gradualmente o bolo de carne picada com cogumelos e queijo. Espaços em branco de fotos que você pode ver neste artigo.

Rolo de cozimento

Escolha uma assadeira adequada. Lembre-se que não deve ser livre. Caso contrário, o prato pode desmoronar. Bolo de carne picado com cogumelos e queijo no forno é cozido muito rapidamente.

Coloque o molde em um armário aquecido a 200 graus e aguarde meia hora. Para tornar o prato especialmente macio e derretendo em sua boca, coloque alguns pedaços de manteiga no boleto.

Após o tempo especificado, desligue a latãoarmário e deixe o rolo por mais 20 minutos. Durante esse tempo, o prato é totalmente cozido. Antes de servir, polvilhe com rolo de verduras picadas.

Congelamento de produtos semi-acabados

Se você precisa cozinhar um tal rolo emo mais rápido possível, você pode pré-congelar. Lay out as camadas e enrole a forma da placa como descrito acima. Depois disso, enrole a peça em película aderente e coloque-a no freezer. Neste estado, o bolo de carne pode ser armazenado por um tempo muito longo.

Quando você precisar preparar o prato, retireboleto do freezer e neste formulário, enviar para o forno. Nesse caso, o processo de cozimento aumentará em 10 minutos, mas você evitará mexer com carne moída e recheio.

Conclusão

Experimente esta receita culinária. Tal rolo é idealmente combinado com diferentes acompanhamentos: batatas, massas, legumes ou qualquer cereal. Deleite sua casa com um prato delicioso e satisfatório.