Mesmo que você saiba como e gosta de fazer bolos, nãomais vai aprender a cozinhar itens pequenos. A receita de um bolo pode ser útil se você quiser fazer uma mesa doce ou uma mesa de buffet. Estes produtos podem agradar as crianças e decorar uma festa de chá festiva.
A receita para o bolo feito com uma foto
Éclairs de baunilha - uma amostra refinadaConfeitaria francesa. Variações sobre o tema dos bolos fermentados podem ser encontradas nos livros de todos os confeiteiros titulados na Itália e na França. Este produto leve e arejado fará com que as crianças se deliciem mesmo com aqueles que são indiferentes ao doce. Além disso, esta receita de bolo permite reduzir a quantidade de açúcar ao seu gosto. E também evitar tal fraqueza dos eclairs da produção industrial, como conteúdo de gordura excessivo e esmalte chamativo. Tente cozinhar este bolo meio arenoso - uma receita com uma combinação de dois tipos de massa é incomum e interessante.
Você terá que suar neste produto, massabor delicado e aroma único irá recompensá-lo por seus esforços. Para preparar uma massa curta, misture cem gramas de manteiga gelada cremosa (cortada em cubos) e cento e vinte gramas de farinha e açúcar em uma colher. A mistura deve ser elástica. Você pode adicionar uma pitada de açúcar de baunilha. Muito tempo esta massa não é necessária para interferir, caso contrário, ficará denso na forma acabada. Forme uma bola a partir dela, leve à geladeira por uma hora e depois estenda uma camada de um milímetro de espessura (é conveniente fazer isso com o uso de duas camadas de filme alimentar). Leve de volta para a geladeira por uma hora. Depois disso, você pode cortar o tarugo de areia em porções: as peças devem ter a forma de retângulos com uma largura de dois centímetros e um comprimento de doze centímetros. Eles podem novamente ser limpos na geladeira e preparar o creme. A receita do bolo sugere que seja feita da seguinte maneira. Primeiro, aqueça o forno a cento e oitenta graus. Coloque uma panela pequena no fogo e ferva nela cem gramas de leite e tanta água.
Dissolva em um líquido de oitenta gramasmanteiga (sem sal), adicione uma pitada de sal e uma colher de chá de açúcar. Depois de retirar o recipiente do fogo, despeje um copo de farinha peneirada na mistura de leite e água gradualmente. Mexa de forma uniforme e completa, em seguida, retorne a panela para um fogo mínimo e seque a massa um pouco. A mistura deve então ser transferida para um recipiente de chicotadas e adicionada a ela quatro ovos de galinha grandes. Cada um dos quais deve ser cuidadosamente misturado com o teste antes de adicionar mais. Outra massa morna deve ser colocada em uma bolsa de confeiteiro e com sua ajuda para fazer pequenos doces. Em cima de cada um deles, coloque uma tira de massa de areia extraída da geladeira. Asse por cerca de dez minutos, depois abra o forno e continue a cozinhar os bolos por mais trinta minutos. Cuidadosamente esfrie na grelha.
Uma receita para um bolo feito de dois tipos de pastelaria: cozinhar um creme de ar
Ferva o leite (400 gramas) com baunilha, darpreparar sob a tampa. Em seguida, prepare uma mistura de quatro gemas e amido de milho. Lentamente, coloque no leite, mexendo. Coloque no fogo e traga para um grosso. Misture o creme gelado com chantilly. Encha a mistura com os eclairs refrigerados.
