Como fazer bolo "Medovik" com creme?
Medovik com um creme é sempre obtidosuave e gentil. Mas para preparar tal sobremesa, você deve alocar uma grande quantidade de tempo para assar a base. Afinal, para formar um bolo alto, você precisa fazer cerca de 10-13 bolos finos.
Um favo de mel suave e suave: uma receita com um creme
Produtos essenciais para a base:
- leite 4 por cento fresco - 2 colheres grandes cheias;
- farinha de trigo - 2-3 copos cheios;
- comida de soda (não saciar) - ½ colher de sobremesa;
- Açúcar de areia - 1 copo cheio;
- manteiga cremosa fresca - 55 g;
- mel floral fresco - 3 grandes colheres cheias;
- média de frango de ovo - 1 pc.
Teste de amassar para bolos
Para um favo de mel com um creme ficou deliciosoe literalmente derretendo na boca, deve ser preparado estritamente de acordo com a prescrição. Assim, é necessário quebrar 1 ovo de galinha em uma tigela de metal, despeje o açúcar, adicione o mel floral, um pouco de leite e bicarbonato de sódio. Todos os ingredientes devem ser misturados e, em seguida, colocados em banho-maria e mantidos até que o produto a granel esteja completamente dissolvido. Depois disso, leite fresco e manteiga a 4% devem ser adicionados à massa. Em seguida, a base deve ser removida da placa, levemente esfriada e colocada nela com farinha de trigo. Como resultado da mistura, você deve formar uma massa, que é bem longe das palmas das mãos.
O processo de assar bolos no forno
Antes de formar um favo de mel com um cremecreme, no forno deve ser cozido 10-13 bolos. Para fazer isso, a massa preparada é recomendada para ser dividida em partes, cada uma das quais deve ser enrolada em um círculo fino. Em seguida, você precisa ter uma forma redonda e colocar em sua superfície uma camada preparada. Neste caso, os pratos não devem ser lubrificados com óleo (basta polvilhar com farinha). Asse cada bolo deve ser pelo menos 15-19 minutos.
Ingredientes necessários para o creme:
- farinha de trigo - 3 colheres grandes;
- leite 4 por cento mais fresco - 1 xícara;
- manteiga fresca - 55 g;
- Açúcar de areia - 1 copo cheio;
- ovos médios de frango - 2 peças.
O processo de preparação de creme
Para fazer um creme para tal sobremesa,É necessário misturar 2 ovos médios com um misturador, acrescentar o açúcar, farinha de trigo a eles e verter o leite fresco. Depois disso, a massa é necessária para colocar fogo e ferver até engrossar. Em seguida, o creme deve ser retirado do fogão, coloque a manteiga e bata novamente, usando um mixer.
O creme de mel é formado da seguinte formamaneira: você deve colocar o primeiro bolo no bolo, engraxá-lo com bastante massa doce, colocar a segunda base, aplicar a mistura e assim por diante até formar um bolo alto. Sua superfície também deve ser derramada com creme e, em seguida, polvilhada com migalhas feitas a partir das bordas cortadas da base (você também pode usar chocolate moído).
Como servir adequadamente a mesa
Depois de formar o bolo "Bolo de mel" com cremecreme deve ser colocado na geladeira por 4-6 horas. Durante esse tempo, os bolos absorverão a massa de leite doce, ficarão mais macios e mais macios. Servir tal sobremesa à mesa é necessário junto com chá quente ou café.
