Costeletas com tomate e queijo, no forno cozido: receitas simples

Costeletas com tomate e queijo, no fornocozido, pode ser um verdadeiro prato real, se você souber o segredo de cozinhar. O princípio do cozimento não traz dificuldades para a recepcionista, além de haver muitas variações com o ingrediente principal. A carne pode ser carne de porco, carne e até frango. Em qualquer caso, sua casa ficará satisfeita.

O segredo de cozinhar carne tenra

Se você começou a cozinhar costeletas com tomates ecru no forno, confira algumas das nossas recomendações. Primeiro, os bifes de carne devem ser bem batidos. Para que as peças não percam sua suculência, elas devem primeiro ser colocadas em um saco transparente de celofane. Em seguida, a carne lascada é esfregada com sal e temperos usuais e colocada na panela. É necessário fritar as peças quase até a prontidão. Aqui está o segundo segredo. Somente depois disso, os ingredientes são colocados em uma assadeira e enviados ao forno. Assim, é possível conseguir ternura inigualável do prato. Em seguida, vamos explicar em detalhes como cozinhar costeletas de porco no forno com tomates, queijo e cogumelos.

Porco com queijo real: preparação

Você não precisará de ingredientes exóticos para preparar este prato requintado. Aqui está a lista completa de produtos:

• Costeletas de porco - 2 peças.
• Champignon fresco - 6 peças.
• Queijo parmesão - 50 gramas.
• Tomate de tamanho médio - 1 peça.
• Óleo vegetal para fritar.
• Sal, especiarias.

O pedaço de carne de porco contém uma pequena quantidade de gordura na borda, sem a qual o prato ficará seco. O primeiro passo na culinária é a preparação minuciosa da carne.

Costeletas, no forno com tomate e queijocozido, vai sair surpreendentemente ao gosto, se a bisteca de porco bater de volta para aumentar o tamanho das peças quadradas duas vezes. É muito bom que a carne depois de bater se torne quase transparente à luz. A este respeito, a carne pré-marinada é eliminada. Antes de assar, deve ser salgado e aromatizado com as especiarias habituais, por exemplo, pimenta preta ou coentro. Após 15 minutos, você pode dispor os pedaços na panela.

Método de preparação

Hoje nós cozinhamos costeletas com tomates e queijo,cozido no forno. A panela, sobre a qual colocaremos os pedaços de carne de porco, deve ser pré-regada com óleo vegetal e incandescente. Agora você pode reduzir o fogo para médio e fritar as almôndegas por três minutos de cada lado. O segredo da cozedura rápida está no duro bater. Desta vez será suficiente para assar a carne quase a prontidão.

Foi a vez de espalhar a carne de porco em uma assadeira. Se você não estiver usando papel manteiga para assar, pode derramar o recipiente com o óleo restante na panela. Em seguida, nos pedaços de carne devem ser colocados champignons finamente picados (distribuídos uniformemente em ambas as peças). Fatie o tomate em fatias finas e coloque em cima dos cogumelos. Agora você pode um pouco sal e pimenta. Parmesão rale em um ralador fino e espalhe sobre o prato com a última camada. Costeletas com queijo, cogumelos, tomates no forno são cozidos por 25-30 minutos. O forno deve ser pré-aquecido a uma temperatura de 200 graus. Em carne quente, o parmesão derrete mais rápido, então o tempo total será suficiente para formar uma crosta corada e deliciosa. Este prato pode ser servido com vegetais crus, fatiados ou com verduras. Um prato mais complicado é necessário.

Costeletas de Frango com Tomate

O próximo prato apresentado por nós é incrível.variável. Qualquer hostess pode adicionar à lista de ingredientes a seu critério. Assim, as costeletas de frango com tomate e queijo no forno, cuja receita será apresentada posteriormente, podem ser suplementadas opcionalmente com abacaxi, cogumelos, berinjela, pimentão ou abobrinha.

Como você sabe, isso é uma questão de gosto. No prato, além de verduras e legumes, você pode servir batatas cozidas com verduras ou o companheiro perfeito de carne - macarrão. Aqui está uma lista de ingredientes que você precisa:

• Filé de frango - 400 gramas.
• Tomates de tamanho médio - 2 peças.
• Nabo cebola - 1 peça.
• Queijo duro - 70 gramas.
• Manjericão seco.
• Tempero para carne de frango.
• Maionese - 4 colheres de sopa.
• Sal.

Preparação de ingredientes

Antes de bater cada pedaço de carne é necessáriocorte com uma faca afiada ao meio longitudinalmente. Você pode bater o frango na tábua de corte, envolto em um saco plástico ou filme plástico. A espessura de cada parte quebrada não deve exceder 0,5 cm. Seguindo em frente.

A carne deve ser untada com maionese, sal e temperos. Agora o filé deve ficar marinado por meia hora, e neste momento você pode ralar o queijo, cortar os legumes e aquecer o forno.

Coloque os produtos em uma assadeira

No final do tempo especificado na parte inferior da panelacoloque o papel alumínio ou pergaminho, em seguida, coloque os pedaços de filé preparados. Em seguida, na superfície da carne, distribua a cebola, cortada em meia alça, depois os tomates, esmagados em semi-círculos finos. Adicione um pouco mais de maionese em cima dos tomates. Polvilhe todo esse esplendor com queijo duro ralado. O forno deve ser aquecido a duzentos graus. Tempo de cozimento, como na receita anterior, não mais que 30 minutos.

Lembre-se da pequena cozinha secreta. Se você quiser obter costeletas suculentas com tomates e queijo no forno (a foto foi apresentada nesta publicação), em nenhum caso, não exagere a carne no forno sobre a quantidade normal. A ternura e suculência deste prato é muito fácil de quebrar.

Conclusão

Não tenha medo de experimentar o seu prato favorito. Sirva quente. Purê de batatas ou legumes no vapor também servem como acompanhamento. Bon appetit!