Como cozinhar berinjela no forno com tomate e queijo

As berinjelas no forno com tomates e queijo são muito suculentas, nutritivas e saborosas. Deve-se notar que tal prato é mais frequentemente servido à mesa festiva como um lanche perfumado.

Como cozinhar berinjela no forno com tomate e queijo

Ingredientes necessários:

• alho fresco é pequeno - 3-4 dentes;
• berinjela tamanho médio jovem - 3 pcs .;
• tomate vermelho maduro - 4 peças.
• Queijo duro de qualquer tipo - 100 g;
• farinha de trigo - ½ xícara;
• óleo de girassol - a critério;
• Sal iodado fino - a gosto;
• pimenta vermelha em pó - a gosto;
• panfletos verdes de alface - para belos pratos à mesa;
• endro fresco e salsa - para decoração.

Processo de processamento de vegetais

Para berinjela no forno com tomate e queijosaiu saboroso e macio, recomenda-se usar para este prato só verduras frescas e jovens. Assim, é necessário lavar e descascar tomates vermelhos e 3 beringelas médias das hastes. Depois disso, os produtos devem ser cortados em círculos com uma espessura de não mais que 1 cm, e também é necessário descascar 3 a 4 dentes de alho e ralar queijo duro de qualquer tipo em um ralador grande.

O processo de fritar o ingrediente principal na panela:

Berinjela no forno com tomate e queijo devefazer somente depois que o produto principal é frito. Para fazer isso, você precisa colocar uma frigideira grande no fogo, colocar o óleo de girassol lá e deixar ferver. Em seguida, na superfície dos pratos quentes é necessário expor os círculos de beringela e fritá-los ligeiramente em ambos os lados. Para que os legumes fiquem uniformemente cobertos com uma crosta avermelhada, recomenda-se enrolá-los em uma pequena quantidade de farinha de trigo antes de fritar.

Formando um prato de legumes

Para a preparação de um lanche tão perfumadoÉ necessário preparar a assadeira, que é desejável para borrar ligeiramente com óleo de girassol. Depois disso, é necessário colocar todos os produtos processados ​​na seguinte ordem: berinjela frita, tomate, alho, queijo.

Tratamento térmico no forno

Para dar um lanche tão perfumadoolhar terminado, deve ser colocado em um forno aquecido. O tempo de cozimento deste prato é de apenas 20 a 22 minutos. Durante este curto período, o queijo duro irá derreter completamente, e o alho ralado irá permear todos os ingredientes com o seu sabor.

Corrigir alimentação para a tabela

Depois do tratamento térmico "sanduíches" vegetaisÉ necessário dispor com uma espátula sobre uma placa plana, que deve ser coberta antecipadamente com folhas de alface verde. Além disso, as beringelas são recomendadas para polvilhar com ervas frescas. Vale a pena notar que tal lanche é permitido servir para o jantar, tanto frio quanto quente.

Agora, pensando em como decorartabela de férias, você pode usar com segurança a receita descrita. Berinjelas, tomates, queijo e alho desempenham um papel importante, mas isso não significa que você não pode usar qualquer outro ingrediente em um lanche.