Como determinar quantos gramas de farinha em um copo?

Praticamente em qualquer receita de panificação você podepara atender a farinha. Em geral, esta é, naturalmente, farinha de trigo da mais alta qualidade. Mas muitas vezes ainda usam milho e centeio. E indique com mais frequência a quantidade necessária em gramas. Mas, por conveniência, as medições costumam usar um copo. Portanto, muitas vezes surge a pergunta: "Quantos gramas de farinha estão em um copo?"

Antes de responder, você precisa determinarvolume de pratos usados. Normalmente, um copo de 200 ml é utilizado para a medição. Às vezes ainda usam oculos para 250 e 160 ml. Para verificar a precisão das medições, o volume do copo é medido com água. Quanto vai caber, tanto e utensílios.

Por isso, temos a primeira regra do cozinheiro. Depois de ter escolhido um prato adequado, você deve usá-lo sempre. Isso evitará erros na preparação de confeitos. Ou você pode comprar utensílios de medição especiais com divisões, cada vez que não decidir quantos gramas de farinha em um copo.

Geralmente as receitas indicam o volume do copo,ou o peso do produto desejado. Interessante é o fato que muitas vezes para todos os produtos as proporções exatas se indicam, e para a farinha, uma norma aproximada escreve-se. Ou até mesmo você pode ler uma nota desse tipo do autor: "Adicione farinha à consistência desejada". Isso se deve às propriedades do próprio produto.

Se na receita seu autor especifica exatamente 2 xícarasfarinha, quantos gramas ela será, depende da umidade do ar ambiente e da saturação do produto com oxigênio. Normalmente considera-se que em um copo de 200 ml - aproximadamente 130 g Se a farinha estiver molhada, então pode fazê-lo até 160 g E se se peneirar anteriormente, é ligeiramente menos do que a norma aceita. E a quantidade de farinha depende da densidade da massa e, portanto, da qualidade do cozimento finalizado. Portanto, nas receitas e dar um valor aproximado.

Outra questão que tortura todas as donas de casa: depende de quantos gramas de farinha em um copo, do seu grau ou qualidade. Estranhamente, tanto a farinha de trigo integral como a de grãos inteiros serão aproximadamente as mesmas no copo. Variedade ou tipo de farinha não muda nada. Mas a qualidade da farinha de trigo pode afetar sua quantidade no copo. E em primeiro lugar, como é úmido. Quanto mais seca a farinha, mais ela caberá no copo. Umidade pode ser determinada em casa. Para fazer isso, esprema na palma da mão 1 colher de sopa de farinha. Se ele se dissolver imediatamente após a abertura do punho, a farinha estará muito seca. Se tomar a forma de uma mão comprimida e se dissolver por um pequeno empurrão, significa que é a umidade normal. Mas se ele mantém sua forma mesmo após a compressão, então está muito úmido.

Neste último caso, antes de usar talfarinha, é desejável para secar no forno. Para fazer isso, coloque-o em uma camada fina em uma folha de assadeira limpa e deixe no forno a uma temperatura baixa (30-50^Sobre) por 30 a 40 minutos. É aconselhável usar esta farinha em primeiro lugar, misturando com a de qualidade. Não pode ser usado apenas em um caso: se estiver infectado com pragas.

Agora, quando não há dúvida sobre o quantograma de farinha em um copo e por quantidades diferentes são indicadas nas receitas, qualquer amante será capaz de cozinhar tudo de biscoito para tortas em casa. E o mais importante, ela pode resolver o problema oposto: "500grams de farinha - quantos copos?".