Como preparar pãezinhos em casa

Na última década, a culinária japonesa conquistouo mundo inteiro, e a Rússia não é exceção. Os restaurantes japoneses oferecem uma variedade de menus. Os pratos mais comuns são sushi, pães e sopas. Rolos são um tipo de sushi. Sua característica distintiva da terra é que o recheio com arroz é envolto em alga Nori, e não o contrário. Os rolos mais adorados são os famosos "California", "Philadelphia", "Umagi rolls". Depois de experimentar a comida japonesa, as pessoas começaram a se perguntar: "Como preparar rola em casa?".

Respondendo a pergunta: Como preparar rolos, você pode facilmente dizer que este processo não leva muito tempo, esforço e dinheiro. É importante adquirir os ingredientes, pratos e acessórios de cozinha necessários.

Terminologia

Antes de te dizer como preparar pãezinhos em casa, quero te dedicar a alguns conceitos:

Nori - alga marinha.

Uma esteira é uma esteira de bambu projetada especificamente para enrolar um rolo.

Wasabi, em outras palavras - rabanete japonês, tem uma cor verde característica, adiciona tempero ao prato e ao mesmo tempo tem propriedades anti-sépticas.

O gengibre marinado é usado para o paladar e também como um tipo de anti-séptico.

Como preparar pãezinhos em casa

Nos restaurantes japoneses, os preços são bastante altos,Então, comprando os produtos necessários, você pode cozinhar em casa seus rolos favoritos. Como cozinhar, vou contar no exemplo dos rolos "Filadélfia". Seguindo as instruções detalhadas, você não distingue a diferença entre o lançamento em casa e o restaurante.

Para preparar duas porções, você precisará de: um copo de arroz especial japonês, pepino, abacate, alga "Nori", peixe vermelho cerca de 200 gramas, queijo "Filadélfia". E também um tapete de bambu e uma faca bem afiada.

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções,indicado na embalagem. Se você não comprou o arroz japonês, então você pode usar o usual de grãos redondos. Para ter uma consistência pegajosa, deve ser digerida ligeiramente ao estado do arroz fervido. O sabor desses pães não diferirá muito dos produtos que usam arroz japonês.

Cubra o tapete com um rolo de polietilenovárias camadas. Corte a camada de algas em duas com uma tesoura. Pepino cortado em blocos longos em uma largura de 5 mm. Abacate limpar e cortar o brusochkami para combinar com o pepino. Peixe finamente cortado em pedaços limpos.

Então, como preparar rolos:

1. Na esteira, mais perto da borda, coloque metade das algas, coloque o arroz resfriado em cima e prenda bem com os dedos. O arroz deve deslizar uma borda das algas para o tapete.
2. Em seguida, vire o arroz de algas no tapete. De cima no meio de algas esfregamos uma tira no queijo de centímetro de largura "a Filadélfia".
3. Nós espalhamos o pepino e o abacate por todo o comprimento do queijo.
4. Em seguida, usando um tapete, começamos a torcer firmemente o rolo, dando-lhe uma forma retangular regular.
5. Desdobrando o tapete, você verá um longo rolo retorcido. Ele é colocado peixe vermelho. Então você novamente usa um tapete para compactar o rolo.
6. O estágio final de uma faca afiada corta o rolo pelo número de peixes vermelhos (em porções de restaurante, o rolo é cortado em seis partes). E desloque o prato de corte cuidadosamente para o prato.
7. A próxima parte é preparada na mesma ordem.

Aprender a cozinhar pãezinhos em casaVocê pode agradar seus amigos e familiares, cobrindo a mesa em estilo japonês. Uma comitiva especial dará palitos de bambu, com os quais você vai comer este prato. Gengibre, molho de soja, wasabi e vinagre de arroz ajudarão a tornar o sabor mais vivo. Uma vez que estes suplementos são para um amador, eles devem ser servidos em tigelas separadas.

Em todos os restaurantes japoneses,a composição de cada rolo, assim você pode facilmente cozinhar qualquer outro prato no mesmo princípio. E você pode comprar alguns ingredientes específicos em uma loja especializada.

Tenha um bom apetite por você. Alegrai-te a ti e aos teus entes queridos com delícias culinárias.