Quanto cozinhar uma carne de porco leve. A receita para cozinhar

Pratos de um pulmão de porco não é assim, é claro,são distribuídos, como muitos outros, mas, no entanto, têm uma certa demanda. Essas miudezas têm um preço pequeno, baixo valor calórico, e algumas donas de casa sabem como cozinhá-las de modo que "você vai lamber os dedos". Eles também têm um número de micronutrientes e vitaminas úteis para os seres humanos. Resta apenas aprender como cozinhar corretamente e quanto cozinhar carne de porco leve. Agora estamos interessados nesta interessante e até necessária questão.

Informações gerais

Prepare algo saboroso distosubproduto já é devido ao facto de que contém cálcio, magnésio, sódio, potássio, fósforo, ferro, zinco, cobre, manganês, selénio, vitamina C e B. Pela maneira, apesar do desagrado do material de partida, pratos preparados a partir delas variedade : aperitivos frios, saladas, recheios em panquecas e tortas, molho delicioso com arroz ou batata, sopa de cozido e um assado.

Na aptidão nutricional levar por váriosmaneiras, por exemplo, frite em óleo, com a adição de cenouras, cebolas e especiarias, mas na maioria das vezes ferver. Por isso, é muito importante saber quanto cozinhar um porco leve que é utilizável. Mas sobre isso um pouco mais tarde. Este produto é utilizado não apenas na Rússia. Na Alemanha, por exemplo, alguns pratos nacionais são feitos a partir dele. É por isso que aconselhamos que experimente novas sensações gustativas.

Preparando um porco leve para cozinhar

Primeiro de tudo, é necessário fazer o certoescolha ao comprar: pulmões processados não devem, em nenhum caso, ter sinais de deterioração, devem ser bem limpos de sangue e vários contaminantes. Não compre subprodutos congelados, descongelados, com cortes, rasgos, mudança de cor ou mesmo a perda. Em segundo lugar, o pulmão deve ser lavado com muito cuidado, depois cortado em pequenos pedaços, removendo os remanescentes da traquéia. Depois disso - é bom embebê-lo.

É aconselhável fazer isso da seguinte maneira: mergulhe por duas horas, escorra a água, coloque água fresca e espere o máximo - tanto quanto você tiver tempo. Chegou a hora em que você precisa saber quanto cozinhar um porco leve. Para o caso descrito por nós, quando é cortado em pequenos pedaços - de uma hora a uma vez e meia.

Como cozinhar um porco leve? Dicas, recomendações

Para cozinhar nossos miúdos, você precisa de um grandepanela Tomamos pulmões bem encharcados e os colocamos em um recipiente. Agora, mas não até a borda, despeje a água. Quando cozido, os pulmões formam muita espuma. By the way, as vísceras podem ser cozidas inteiramente, sem cortar em tudo. Neste caso, você pode aprender sobre quanto cozinhar um porco leve, sabendo a idade e o peso do animal. Nós mandamos a panela para o fogão - deixe o conteúdo ferver. Quando isso acontecer, você precisará drenar a água com cuidado e substituí-la por fresca. Desta forma, nos livraremos de odores desagradáveis desnecessários. Mais uma vez nos incendiamos. Desta vez, enquanto fervemos, adicionamos a cebola inteira e o sal. Sobre o quanto para cozinhar porco fácil, você já sabe. Mas no caso quando é todo, o tempo aumenta para duas ou duas horas e meia.

Determinado com mais precisão dependendo do tamanho. Algumas dicas sobre como cozinhar:

Para evitar que as peças se levantem durante a cozedura, instale uma carga pequena.
Não é recomendado, devido à grande quantidade de metal leve presente nos metais porcinos, comê-los mais frequentemente duas vezes por semana. O benefício pode ser prejudicial.
É melhor e mais útil usar miudezas de um animal jovem.
Você pode cozinhar o produto no fogão lento - é maisacostumado a muitas donas de casa. Nós cortamos, colocamos em uma tigela então preenchemos com água. Para evitar a flutuação, montamos uma cesta especial projetada para vapor. Há uma pergunta sobre quanto tempo para cozinhar um porco leve em um fogão lento. A resposta é de 60 minutos ao ativar o modo de extinção.

Receitas simples para os pulmões de porco

Como já escrevemos, essas miudezasusado na preparação de muitos pratos. Além daqueles que já foram nomeados, também são ralos e salsichas de fígado, e músculos e tortas. Receitas para cozinhar esses pratos levam tempo, mas há algumas relativamente rápidas. Nós damos um par deles. Cozinhe miudezas e como cozinhar um porco leve, você já sabe. Com a ajuda de uma panela de pressão, isso pode ser feito geralmente rapidamente - em apenas 30 minutos. Pique a cebola, pule, adicione uma luz, naturalmente picada e frite tudo junto.

quanto tempo para cozinhar carne de porco fácil

Cozinhando purê de batatas, coloque neleluz cozida e servido com vinho tinto jovem. Outra maneira rápida e fácil. Ferva a luz, corte em pedaços médios e espalhe sobre uma assadeira com uma pequena quantidade de azeite, adicione temperos. Lá colocamos algumas batatas em suas peles e as colocamos no forno, aquecidas a 220 graus, por meia hora.

Receita de panquecas recheadas com carne de porco

Finalmente, oferecemos uma opção um pouco mais complicada. Vamos cozinhar panquecas. Para isso, precisamos: 500 gramas de farinha, um litro de leite, dois ovos, cinco colheres de sopa de óleo de girassol sem cheiro, um pulmão de porco, duas cebolas, pimenta preta moída e sal. Nós fazemos massa de farinha, leite, ovos e sal (você pode usar um mixer). Adicione um pouco de manteiga para que as panquecas não grudem. Asse. Já sabemos como ocorre a preparação do pulmão porcino, por isso não nos deteremos nisso. Nós torcemos as miudezas cozidas em um moedor de carne.

Frite as cebolas na panela até dourar.cores, adicione a luz e cozinhe um pouco. Pimenta e sal, você pode colocar um pouco de arroz cozido. Colher o recheio pronto no lado torrado da panqueca e envolva suavemente. Servido quente com creme azedo. Embora resfriado, eles serão bastante saborosos. Bon appetit!