Adjika no multivark. Adjika no multivark para o inverno

Adjika é um tempero agudo que se encaixaquase para cada prato. As amantes fazem este tempero de maneiras diferentes. Alguns gostam mais picantes, outros gostam picantes e delicados. No artigo, consideraremos opções para preparar o Adzhika em um multivark. Ela se prepara com rapidez e facilidade.

Adjika Aguda

No multivarquet, o tempero é preparado de maneira simples. É necessário cortar 3 kg de tomate e 1,5 kg de pimenta búlgara.

Ingredientes misturam em um recipiente. Adicione também pimenta picada picada (4 vagens) e duas cabeças de alho moídas. Sal a seu gosto. Por via de regra, 1 colher de sopa é bastante.

Misture todos os ingredientes preparados eTransfira a mistura para a tigela do multivark. Deite nela 100 ml de vinagre e óleo vegetal. Feche a tampa e ligue o modo "Quenching" por 2 horas. Quando o tempo tiver passado, bata a mistura com um liquidificador até ficar homogêneo e coloque por mais 1 hora.

A tigela do multivark é antiaderente, então nãopreocupe-se com adzhika. No entanto, pode revelar-se líquido. Para adjika tornou-se mais denso, abra a tampa por meia hora antes do fim da têmpera e mexa ocasionalmente. Isso é necessário para ferver o líquido desnecessário. Agora despeje quente em frascos estéreis e role. O Sharp Adzhika no multivarquet do inverno está pronto. Você pode cuidar de seus parentes com um delicioso tempero.

Delicate Adzhika, cozido em um multivark

Este tempero não é afiado, mas excelenteé combinado com pratos de carne e mingaus. Para fazer um delicioso Adzhika em uma multivariada, cozinhe 3 kg de tomate e 2 kg de pimentão doce. Torça-os através de um moedor de carne. Adicione a pimenta aqui, apenas pré-limpar dos ossos para que eles não dão nitidez. Neste líquido, adicione duas cabeças de alho ralado.

Mexa a mistura e deixe em um lugar quente nodois dias. Adjika deve vagar. Quando o tempo acabar, despeje a mistura no multivark (não cubra a tampa). Líquido extra deve ferver. Quando o tempero estiver fervendo, cozinhe até a densidade desejada. Role e vire até esfriar.

Você tem um gentil adzhika no multivark eminverno. Uma boa densidade de cenouras. No entanto, dá o seu sabor e cheiro picantes. Portanto, adicione cenouras no caso de você amá-lo na condição cozida.

Adjika com maçãs

Para esta receita, frutas devem ser selecionadas maisacídico. Adjika com maçãs em um multivariado resulta não só saboroso, mas também moderadamente agudo. Para a sua preparação, tome 1 kg de tomates e 500 gramas de pimentões e maçãs. Legumes com frutas, limpos dos caules, ossos e caudas, corte-os, pique com um moedor de carne.

Deite 700 g de vegetaismanteiga e adicione a mistura de tomate, pimentão e maçã. Aqui, preencha 1 colher de sopa. l. sal e açúcar. Mexa e prove. A seu critério, você pode adicionar mais açúcar e sal.

Quando o tempero é levado a gosto, feche a tampa eligue o modo "Quenching" por 40 minutos. Após o multivarker ter sido desligado, adicione 2 cabeças de alho ralado. Agora, mexa o tempero com a tampa aberta por mais 5 minutos.

Depois que o tempo passou, despeje em latas estéreis e role. Adzhika pronto no multivark. A receita é muito simples, então toda dona de casa pode dominá-la.

Adzhika Verde no Multivariado

Esta receita é original. O adzhika verde pode ser preparado com ou sem pimenta. Tudo depende do seu gosto. No entanto, esta é a cozinha georgiana, por isso muitas vezes adzhika verde é muito afiada e ardente.

Prepare tomates verdes (2 kg) e búlgaropimenta (0,5 kg). Eles devem ser moídos com um moedor de carne. O liquidificador não é muito conveniente, porque os vegetais são resistentes, e trazê-los para um estado homogêneo não será fácil. Adicione a mesma capacidade picada pimenta verde amargo (2 cápsulas). Mexa os ingredientes. Despeje-os na tigela do multivarquet e coloque o modo "Quenching" por 50 minutos.

Quando o tempo acabar, adicione 2 cabeças à massaesfregou alho, vinagre - 3 colheres de sopa. l., sal - 15 g, óleo vegetal - 30 ml. Para um cheiro picante, você pode adicionar 7 g de lúpulo-suneli tempero. Agora deixe ferver até o tempero engrossar. Descobriu-se um adzhika perfumado e muito saboroso no multivark. A receita pode ser variada. Diga, com a ajuda de pimenta e outros condimentos picantes.

Adjika em um fogão multi-pressão

Esta receita amante amor, se não há tempo para muito tempomexer com a conservação. Adjika de um tomate em uma panela de pressão multivark é preparada duas vezes mais rápido. Torça através de um moedor de carne para 1 kg de tomate com pimentão e 1 vagem de pimenta vermelha quente.

Os ingredientes são misturados, dobrados na tigela da panela de pressão multivariada e adicionar uma cabeça de alho ralado. Feche a tampa e ligue o modo "Quenching" por 20 minutos.

Depois de decorrido o tempo, abra a válvula, libere o vapor e enrole o adzhika quente em frascos estéreis. Não ficará tão denso, mas muito saboroso e servirá qualquer prato.

Conselho de chefs experientes

Para adjika não era afiada, sempre da queimapimenta deve ser removido. É neles é toda a acuidade. Seu tempero durará muito tempo somente quando os vegetais forem lavados e as latas estiverem bem esterilizadas.

Se você quer um adzhika afiado, as maçãs nãoadicionar. Na verdade, por causa deles, a queima necessária é perdida. De maçãs e tomates depende do sabor do seu tempero. Portanto, escolha frutas e legumes doces, com um pouco de acidez.

Experientes especialistas em culinária aconselham remover a pele dos tomates. Para fazer isso, os vegetais devem ser colocados em água fervente por 2 minutos. Em seguida, a casca será limpa de forma rápida e fácil.

Adjika pode ser variado com diferentes condimentos. Acontece um gosto picante e delicado, se você adicionar uma mistura de pimentas com uma folha de hortelã moída. Atenha-se à receita e você terá um delicioso Adzhika.