Pato em molho de mel e mostarda. Receitas com descrição e foto

Geralmente na véspera do feriado nós começamospara descobrir novas receitas interessantes para a próxima festa. Eu gostaria de surpreender agradavelmente os hóspedes com algo novo e mostrar seu talento culinário. Acontece que na maioria das vezes o pássaro está preparando uma galinha. Mas hoje, nós convidamos você a voltar um pouco das tendências habituais e preparar outra refeição. Vamos trazer um pouco de variedade. Vamos compartilhar algumas receitas para os mais deliciosos pratos em que a trama é utilizado. No molho de mel e mostarda, é especialmente saboroso.

Pato em molho de mel e mostarda

A combinação de produtos como mel e mostarda, jáem si é incomum. Mas, na verdade, esta marinada dará uma bela crosta ao pássaro, adicionará sabor e sabor picantes à carne. Pato em molho de mostarda é preparado de forma muito simples e não requer habilidades culinárias especiais.

Você precisará:

• carcaça de pato;
• sal, pimenta;
• 2 colheres de sopa cada. mel (líquido) e mostarda.

Como cozinhar:

Lave bem o pato e seque-o. Misture o sal e pimenta e rale o pássaro bem por dentro e por fora. Se desejar, você pode adicionar suas especiarias favoritas. Em uma tigela separada, mexa a mostarda com mel e unte o pato com esta marinada (dentro também).

Bandeja um pouco de óleo, coloqueseu pato e enviado para o forno (180-200 ° C). Periodicamente regar a carcaça com excretando gordura, será em abundância em uma assadeira. Pato em molho de mostarda deve ser coberto com uma bela crosta acastanhada apetitosa. Então, ele pode ser verificado quanto à disponibilidade. Pierce a carne em vários lugares, se não houver sangue - o pássaro está pronto. A preparação levará cerca de uma hora ou um pouco mais.

Pato em mel e molho de laranja

Uma receita de pato incomum em molho de mel com casca de laranja, mas certamente vai se adequar ao seu gosto. Vamos adicionar um pouco de alho com gengibre, para que o sabor e sabor sejam mais picantes.

Você precisará:

• 1 kg de carne de pato;
• 1 limão;
• ½ laranja;
• 3 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. mel;
• óleo vegetal;
• 1 colher de sopa. vinagre de maçã e molho de soja;
• algum gengibre fresco, sal e pimenta.

Como cozinhar:

Lave e seque a carne da umidade. Nós esfregamos com uma mistura de pimenta e sal. Coloque em uma assadeira levemente untada e leve ao forno a 200 ° C por uma hora.

Enquanto isso, prepare o molho. Pique o gengibre (3 cm é o suficiente), alho e casca de laranja. Aqueça a panela, adicione uma colher de manteiga e frite o gengibre eo alho. Adicione o mel e, quando ele ficar líquido, acrescente o vinagre e o entusiasmo. Segure o fogo por mais três minutos, mexendo sempre. Encha o molho de soja, suco de limão espremido e algumas colheres de sopa de água. Ferva mais 5 minutos.

Coloque a carne de pato no molho preparado e segure-a por um tempo no fogo para que ela seja alimentada. Pato em molho de mel está pronto, você pode convidar para a mesa.

Pato com maçãs em molho de mel e mostarda

Este prato ficará muito bem na mesa de Natal. Não há dificuldades na sua preparação, e o pato em molho de mostarda, e até com maçãs, é simplesmente delicioso.

Você precisará:

• pato inteiro;
• 2 colheres de sopa mel e mostarda;
• 3 maçãs (azedas);
• sal, pimenta, açafrão.

Como cozinhar:

Lave o pássaro e seque bem. Misture sal, pimenta e ½ colher de chá. cúrcuma Com esta mistura, esfregamos a carcaça dentro e fora.

Cortamos as maçãs em fatias e as enchemos com um pato. As bordas da pele prendem um palito de dente. Resta untar nosso pássaro com uma mistura de mostarda e mel.

Envie o pássaro para o forno por uma hora. Regue periodicamente o pato com gordura proeminente. Quanto mais vezes você fizer isso, mais bela será a crosta.

Pato com damascos secos, ameixas e maçãs

Esse pato em molho de mostarda vai decorar qualquer feriado. As frutas alimentam com seus sabores, e o molho de mostarda com mel dará notas de sabor completamente incomuns.

Você precisará:

• pato inteiro;
• 2-3 maçãs sem açúcar;
• 100 g de damascos e ameixas secas;
• 2 colheres de sopa mostarda e mel;
• sal, pimenta e especiarias favoritas.

Como cozinhar:

Lave o pássaro e seque com uma toalha. Misture as especiarias secas com sal e esfregue bem no nosso pássaro. Para o recheio: maçãs fatiadas, damascos secos e ameixas. Encha o abdome da ave com esta mistura e aperte a pele com um palito. Misture bem a carcaça inteira com uma mistura de mel e mostarda. Enviado no forno por uma hora. Não se esqueça de ocasionalmente regar o pato com gordura da panela. Depois de cerca de uma hora ou meia, o prato - o pato com molho de mostarda e mel - estará pronto.

Bon appetit!