Rolo de frango: em papel alumínio, em um saco, em pão pita

São atormentados pela questão de que um tão incomumcozinhar para umas férias? Rolo de frango em papel alumínio, saco ou pão pita será um excelente prato para qualquer mesa festiva. Para os amantes de cozinhar não só em feriados, também pode se tornar uma refeição de fim de semana. Você pode comer rolo em vez de salsicha. O que poderia ser mais agradável do que um copo de vinho na sexta-feira à noite e provar este delicioso prato!

Para preparar um rolo de frango em papel alumínio, você precisará dos seguintes produtos:

- carcaça de frango inteira,

- 500 gr Cogumelos

3-4 lâmpadas,

- 100 gr Bacon

- provar sal e pimenta,

- Azeite ou óleo vegetal.

Nós limpamos e cortamos as cebolas com um semi-anel. Em uma frigideira aquecida com manteiga, espalhamos a cebola e fritamos até dourar. Cebolas acabadas são colocadas em um prato, vamos esfriar. Na mesma frigideira fritar cogumelos. Você pode pegar qualquer um, incluindo os congelados. Pimenta e sal a gosto. Nós também removemos os cogumelos em um prato. Nós começamos a cortar o frango. Para o osso do peito, corte a carcaça. É necessário retirar cuidadosamente todos os ossos sem danificar a pele. Asas são cortadas ao nível do ombro. Corte o filé de lado. Da pele, remova cuidadosamente os restos de carne. Corte o filé em pedaços.

Para assar um rolo de frango em papel alumínioespalhe, de fato, folha, e nela colocamos a pele do frango. Colocamos bacon em uma camada de pele. Misture o filé com as cebolas fritas, cogumelos, sal e misture. Nós espalhamos este recheio em cima do bacon, desligamos os rolos e os prendemos com fios. Enrole bem o rolo em papel alumínio. Nós colocamos por uma hora no forno e esperamos. Após uma hora, o nosso rolo de frango em papel alumínio pode ser servido à mesa.

Além disso, você pode fazer rolo de frango em um pacote. A receita é simples. Para isso, pegue:

- cinco ovos de galinha,

- um copo de manga

- 300 gramas de carne de frango

- 300 gramas de carne bovina ou de fígado de galinha,

- 300 gramas de banha,

- e, como sempre, saborear pimenta e sal.

Filé de frango e fígado são divididos em pequenos cubos. Gordura é cortada ainda menor. Em uma panela, quebrar os ovos, adicione pimenta e sal e também manga. Grumos devem ser despejados lentamente, mexendo constantemente, porque se você não fizer isso, grumos são formados. Em uma panela grande, leve a água para ferver. Tomamos a manga para assar e colocamos a mistura para o rolo nela. Colocamos a manga de recheio em mais uma sacola e enviamos o pão para a água fervente. Nós cozinhamos desta forma por cerca de duas horas. Nós constantemente rolamos o rolo para que ele tenha uma forma arredondada.

Retiramos da água fervente, esperamos até que esfrie e removemos o pacote.

Outra variante interessante de fazer rolo de frango é rolo de frango em pão pita. É um prazer cozinhar, porque tudo é simples e claro.

- 1 cebola vermelha,

- meio quilo de filé de frango,

- 1 pimento vermelho,

- um pouco de endro fresco

- vários pepinos em conserva,

- maionese,

- Salada de folhas

- 2 lavash armênio,

- para decorar cebolas verdes,

- sal, pimenta a gosto.

Cozinhando: lavar e despeje o filé de frango água fervente, e um pouco de salga, cozinhe por uma hora. Tiramos o caldo e deixamos esfriar. Limpo, meu e finamente cortar as cebolas vermelhas. O pimentão também é meu e limpo - cortado ao meio, remova o meio com sementes e corte em cubos pequenos. Dill meu, seco e pique finamente. Pique os pepinos marinados. Passamos o filé de frango resfriado por um moedor de carne, misturamo-lo com cebola, pimenta búlgara, pepino marinado e endro picado. Solim, pimenta e tempere com metade da maionese. O lavash armênio é sujado com a maionese restante e colocamos sobre ela folhas de alface limpas, lavadas e secas. Sobre eles, coloque uma camada fina do recheio resultante e dobre as folhas lavash na forma de um rolo. Nós embrulhá-lo em papel alumínio e colocá-lo na geladeira por pelo menos uma hora. Desdobramos o rolo antes de servir, cortamos e espalhámo-lo em folhas de alface, decorando com cebolas verdes.