Assar a truta no forno
O cozimento é considerado a maneira mais idealcozinhar truta, porque neste caso, retém o máximo de todas as substâncias úteis. A carne deste peixe tem um sabor delicado incrível e é perfeitamente combinada com frutas cítricas, creme, creme azedo, gengibre. Deve-se notar também que durante a preparação da truta você não precisa economizar temperos e temperos, porque graças a eles o peixe adquire um aroma delicado e simplesmente derrete na boca. Então, assar truta no forno - as receitas de culinária mais deliciosas e simples.
Truta em molho cremoso
Para cozinhar, você precisará:
- verdes - hortelã, salsa, folha de louro, erva-cidreira;
- truta - 1,6 kg;
- creme - 2 xícaras;
- sal, especiarias.
Primeiro você precisa ralar o peixe limposal, pimenta, especiarias, em seguida, coloque-o em uma assadeira funda. Agora triturar a erva-cidreira, hortelã, folha de louro e misture, adicionando ao creme. A mistura resultante rega o peixe. Asse a truta no forno, pré-aquecido a 190 graus, por meia hora. Quando o peixe estiver pronto, deve ser colocado sobre o prato, e o creme restante na assadeira deve ser fervido em fogo alto e regado com truta (como molho). Como você pode ver, o prato é preparado de forma rápida e saborosa!
Truta cozida em marinada
O peixe, cozido desta maneira, retém um máximo de propriedades úteis. Produtos para preparação de marinada:
- kefir - 550 g;
- sal, especiarias;
- creme azedo - 2 colheres de sopa;
- cebola - um par de pedaços;
- folha de louro;
- alho - um par de lóbulos.
Para preparar uma marinada para truta, você precisamisture os componentes acima um com o outro e encha-os com peixe limpo (bifes). Ela deve marinar por pelo menos 8 horas. Após o tempo especificado, a truta deve ser embrulhada em papel alumínio e colocada no forno por 38 minutos. O resultado é um prato muito delicado e perfumado - peixe vermelho cozido (bifes). Truta no forno para servir melhor com uma salada de legumes frescos. Bon appetit!
Asse truta no forno com queijo
Deve notar-se que este prato é suficientenutritivo e altamente calórico, que simplesmente tem um sabor excelente, graças a uma combinação de carne de truta e queijo. Para prepará-lo, você precisa dos seguintes produtos:
- creme - 120 ml;
- truta - 0,6 kg;
- especiarias;
- queijo - 150 g;
- limão - 1 peça;
- sal.
Primeiro você precisa limpar o peixe, enxaguar eesfregue com temperos, sal e despeje o creme. Agora coloque seu meio limão, adicione a pimenta e deixe repousar por cerca de meia hora. Enquanto a truta é infundida, é necessário cortar as cebolas em anéis e colocá-las na folha. Quando o peixe estiver marinado, coloque-o na cebola e despeje tudo com creme. Agora, feche cuidadosamente o papel alumínio e coloque no forno. Nós cozinhamos a truta por pelo menos uma hora. Aproximadamente 18 minutos antes do final do processo de cozimento, abra a chapa levemente e polvilhe com queijo ralado por cima. Em seguida, coloque novamente no forno. O prato acaba muito saboroso!
Truta do Rio Assado
Para preparar este prato você pode usar tanto truta e salmão. Ingredientes:
- truta de truta - 1 peça (tamanho médio);
- cebola verde, salsa, endro;
- sal;
- óleo de girassol;
- pimenta.
Inicialmente, é necessário limpar, limpar elave a truta. Em seguida, preencha com um mingau, preparado a partir de endro, cebolinha, salsa, sal, pimenta e óleo de girassol. Deve-se notar que o mingau não deve ser muito líquido, então você precisa derramar muito pouco óleo. Agora revestir a folha com óleo de peixe para não queimar. Em seguida, enrole o peixe em papel alumínio e coloque por algumas horas na geladeira para que fique marinado. Agora coloque-o em uma assadeira e asse a truta no forno por cerca de 43 minutos a 175 graus. Sirva quente com legumes frescos. Bon appetit!
Como você pode ver, há muitas maneiras de cozinhar a truta que ajudarão a preservar todas as substâncias úteis desse peixe.
