Nós assamos batatas com carne no forno. Receitas culinárias

As batatas não são sem razão chamadas o segundo pão. É difícil até mesmo calcular quantos pratos há dele: batatas fritas, purê, panquecas, bolinhos, bolinhos, guisados e até costeletas.

E o sabor das tortas da avó com batatarecheio! O que nós não aprendemos a cozinhar deste vegetal. Há até mesmo receitas para pão caseiro, onde batatas cruas raladas são adicionadas à massa pronta de fermento. Tal pão tem um sabor único e não envelhece por muito tempo.

O prato mais delicioso é obtido quando assamosbatatas com carne no forno. Para preparar essa refeição, não é necessário ser um chef brilhante. Existem várias maneiras comprovadas de fazer batatas com carne.

Para a primeira receita, precisamos dos seguintes produtos:

500 g de carne de porco ou uma combinação de carne picada;
1,5 - 2 kg de batatas de tamanho médio;
4 cebolas;
óleo vegetal;
um ovo;
sal, especiarias, verduras de endro.

Cozinhar recheio

Para fazer isso, misture a carne picada com um picadinhobulbo e endro, adicione temperos, ovo e sal. É desejável que o recheio seja suficientemente gordo. Bem nós nos misturamos. Batatas com cuidado, mas não descasque. Agora, com uma faca especial com um anel, fazemos furos ao longo do comprimento das batatas. Se você não tiver uma ferramenta especial, você pode torná-las uma faca comum.

Nós enchemos os tubérculos com carne picada e colocamos em uma assadeira seca o mais forte possível. Dentro de 60-65 minutos asse as batatas com carne no forno, pré-aquecido a 200⁰C. Se você quiser que o prato seja mais suculento, coloque-o na manga para assar.

Enquanto assamos batatas com carne no forno,cortada em anéis de três cebolas restantes e ensopado-los com manteiga em fogo baixo até ficar macio. Nós tirar o prato acabado, espalhados em uma grande placa e superior distribuir uniformemente luk.Kartoshka recheado com carne no forno é bem dourada e suculenta, cozido com cebola levemente com óleo vegetal engravidá-la com o seu suco. O prato está pronto.

Para a segunda receita, encha os tubérculos exatamente.mas primeiro descasque-os. Encha as batatas com o recheio em uma panela e despeje em água fervente com sal. Nós colocamos fogo e ferver por 8-10 minutos. O principal é não exagerar para que as batatas não fervam. O tempo de cozimento depende da variedade. Nós tiramos as batatas cozidas, deixamos que elas drenem. Aqueçamos óleo vegetal em uma frigideira para cobrir completamente as batatas. Omitir vários pedaços de tubérculos recheados em fritadeiras e frite até dourar. Polvilhe as batatas preparadas com endro picado e sirva a mesa quente.

E o terceiro caminho. Coisas tubérculos, conforme indicado na primeira receita. Pegue uma panela de ferro fundido, coloque as batatas lá. Agora misture partes iguais (opcional) de molho de tomate, creme azedo, água e óleo vegetal (pode ser cremoso). Sal, pimenta e despeje a mistura. Cubra a panela, se não houver tampa, use papel alumínio. Asse as batatas com a carne no forno até ficar cozido. Retire, colocado em pratos à la carte. Bon appetit!