Espargos. Billets para o inverno desta deliciosa planta de feijão
Espargos há muito tempo ganhou com o seu saborestômagos de quase todos os habitantes do nosso planeta. Pratos feitos a partir deste representante da família das leguminosas pertencem ao grupo dietético. Comer este produto melhora o sistema digestivo. Esta planta contém elementos tão importantes para o corpo humano como o zinco, o magnésio e o ácido fólico. Os grãos de espargos podem ser o ingrediente principal em sopas, saladas, segundo prato e lanches. Portanto, no verão, todas as donas de casa estão pensando em como estocar esse vegetal. Neste artigo, uma coleção de receitas maravilhosas é coletada, de acordo com a qual os grãos de aspargos são preparados (em branco para o inverno). Todos esses pratos são simples e excelente sabor. Estude-os e coloque-os em serviço.
Feijão Verde Congelado
Boletos para o inverno deste vegetal podem ser armazenados emgeladeira. Tome vagens jovens inteiras, lave-as com água corrente. Então corte suas pontas duras. Na água fervente, despeje o sal a seu gosto, coloque os grãos lá. Cozinhe as vagens por 20 minutos. Em seguida, use um coador, remova a peça de trabalho e mergulhe-a em água muito fria por alguns minutos. Este procedimento irá esfriar o vegetal e fornecer uma cor bonita. Espalhe as vagens na toalha para que o líquido seja absorvido. Em seguida, embale-os em sacos plásticos e coloque-os no congelador.
Pods rolados sob esta receita podem ser usados para cozinhar aperitivos quentes, saladas ou simplesmente servidos como acompanhamento para carnes e peixes.
Percorra os pods e selecione denso, mas nãocópias demasiado maduras. Apare as pontas, sépalas. Pique as vagens em pedaços medindo 5-7 centímetros. Em seguida, escalde o feijão em água fervente por cerca de 10 minutos, transfira-o para água fria. Retire a peça de trabalho da peneira e drene. Coloque as vagens em frascos e encha com salmoura. É preparado a partir de um litro de água pura e 2 gramas de sal. Diretamente no recipiente com o tarugo, despeje o vinagre: uma colher grande em um jarro de litro. Cubra a louça com feijão, coloque em uma panela grande com água morna e esterilize por cerca de 40 minutos. Após esse tempo, remova os frascos um de cada vez e aperte-os. O sabor e o aroma praticamente naturais preservam assim os grãos de aspargos cozidos. Boletos para o inverno para esta receita pertencem à categoria de "pratos-zashchalochek" no caso de convidados inesperados, ou se você precisar de algo lanche rápido.
Feijão verde marinado. Para o inverno nós preparamos um lanche saboroso
Para conservas, selecione jovem verde brilhantevagens. Para cada um deles, corte as extremidades. Para facilitar o acondicionamento da peça em latas, corte os grãos em pedaços medindo de 3 a 4 centímetros. Branqueie-os em água fervente por cerca de cinco minutos. Puxe o caldo em uma peneira e deixe esfriar um pouco. Em seguida, coloque os pedaços de feijão em recipientes de vidro estéril, adicione algumas sementes de cravo, um pedaço de pimenta e despeje a marinada. para a sua preparação, você precisa ferver a água e dissolver o açúcar, o sal (40 gramas) e o vinagre de mesa (100 gramas). Garrafas com boleto pasteurizar em água fervente por cerca de meia hora, em seguida, entupir, enrole e deixe esfriar.
Feijões colhidos dos espargos para o inverno, receitasque você viu, mantém em sua composição o máximo de todas as vitaminas e oligoelementos. Coma apenas produtos úteis e de qualidade e seja sempre saudável.
