Quão delicioso é fritar a carne. Dicas e receitas

A carne frita é a comida favorita de muitas pessoas. Você pode prepará-lo de várias maneiras. Mas há alguns segredos, sabendo que, você pode saborear fritar a carne. A qualidade do prato depende de muitos indicadores. Esta é a qualidade do produto original e a exatidão do próprio processo de cozimento. O artigo dá várias dicas, recomendações e receitas, pois é delicioso fritar a carne.

Pode ser frito em uma peça oupequeno A tecnologia de cozimento neste caso é ligeiramente diferente. Se você fritar a carne em um pedaço inteiro, você deve primeiro tratá-lo. Remova os tendões e lave debaixo d'água. Em seguida, seque a lã usando uma toalha de papel. Depois disso, polvilhe um pedaço de especiarias e sal e coloque em uma frigideira aquecida. É necessário fritá-lo de todos os lados até que a superfície fique marrom. Esta torrefação permite uma deliciosa preparação de carne. Como resultado da formação de crostas, todos os sucos permanecem no interior, e o prato fica suculento e macio.

Em seguida, transfira o produto para a panela eadicione um pouco de caldo ou água. Nós mandamos a carne para o forno. A cada 15 minutos você precisa regá-lo com o suco que foi formado durante o cozimento. Este prato é preparado por 1,5 a 2,5 horas, tudo dependendo do tamanho da peça. O suco restante é adequado para preparar o molho.

Quão delicioso para fritar as fatias de carne? Para fazer isso, nós também processamos a peça inteira. Em seguida, retire o excesso de líquido com uma toalha de papel. Em seguida, corte a carne em pedaços do tamanho certo. Adicione especiarias e sal a ele. Colocamos uma panela com uma pequena quantidade de gordura no fogo. Às vezes você pode imediatamente não usar gordura e fritar o produto em uma frigideira seca. Durante a cozedura, quando o sumo de carne é evaporado e o produto começa a ser frito, adicione a gordura.

A carne na frigideira deve ser um pouco. Entre as peças deve haver uma distância, para que sejam bem fritas de cada lado. Se houver muita carne, ela será cozida em suco e não ficará muito leve e saborosa. Cada peça deve ser dourada para uma bela crosta marrom. Se houver muita carne, frite em pequenas porções. Em seguida, você pode adicionar vários ingredientes que são necessários por prescrição.

A receita mais simples é carne frita com cebola. Corte o produto (500 gramas) em pedaços do tamanho desejado. Três cabeças de cebola precisam ser cortadas por anéis. Espalhe esses dois ingredientes em um recipiente e adicione qualquer tempero de carne, 100 gramas de maionese, sal e misture tudo bem. Agora ele precisa marinar. Para fazer isso, enviamos o contêiner para um local frio por duas horas.

Em seguida, coloque-o na frigideira aquecida efrite até formar uma crosta. Em seguida, adicione meio copo de água e feche a tampa. Frite até terminar. Se você não sabe o quão delicioso para fritar carne, então esta receita é a mais adequada. Não leva muito tempo e muitos ingredientes.

Mas a receita original para carne assada. Levará cerca de 500 gramas de carne de vitela ou porco. Nós cortamos a carne através das fibras com camadas. Separadamente, bata um ovo com 3 colheres de sopa de água. Cada pedaço é mergulhado na mistura preparada e colocado em um recipiente, pressionando levemente. Nós deixamos de lado a marinada.

Agora 300 gramas de champignons cortados em fatias efrite em uma panela. Colocamo-los em uma tigela separada, tentando espremer o excesso de óleo. 150 gramas de queijo três com um ralador. Tome três colheres de maionese e molho de tomate e misture bem. A carne desmoronou na farinha de rosca e frita por todos os lados. Espalhamos a sua forma e, de cima, colocamos cogumelos e polvilhe com queijo. Em seguida, despejamos tudo com uma mistura de maionese e tomate. Nós colocamos no forno para fazer o queijo derreter. É assim tão delicioso para fritar a carne.