Bolo com ameixas - sobremesa para beber chá da família

Você sabe preparar um bolo com ameixas? Caso contrário, recomendamos a leitura do conteúdo do artigo. Oferecemos-lhe receitas de bolos deliciosos, cujo principal ingrediente é a ameixa. Escolha qualquer opção que você gosta. Desejamos-lhe sucesso culinário!

Bolo de esponja com ameixas

Conjunto de mercearia:

açúcar - 150 g;
4 ovos;
100 g de farinha (de preferência o grau mais alto);
açúcar de baunilha - saco.

No creme:

1 colher de sopa. l. gelatina;
açúcar - 2-3 colheres de sopa. l.
400 g de creme de leite fresco.

No recheio:

um pouco de canela, cravo;
açúcar - 2 colheres de sopa. l.
ameixas maduras - 400 g

Instruções de Culinária

Passo # 1. Cuidadosamente, quebre os ovos em uma tigela. Precisamos separar os brancos e as gemas. É melhor distribuí-los em diferentes placas. Libra as gemas com 75 g de açúcar. Os esquilos chicoteiam com um misturador, definindo uma velocidade baixa. Sem desconectar o dispositivo, adicione o açúcar restante à massa. A velocidade de chicoteamento pode ser aumentada.

Etapa número 2 Quais são os próximos passos? 1/3 da proteína é adicionado a uma tigela com gemas. Peneire a farinha algumas vezes. Despeje as gemas. Misture bem. Adicione as proteínas restantes. Misture novamente. Temos a massa, da qual faremos um bolo com ameixas.

Etapa # 3. Nós tomamos uma assadeira, cujo fundo é untado com manteiga e polvilhado com farinha. Capacidade para 2/3 encher a massa.

Etapa # 4. Aqueça o forno, definindo a temperatura para 180 ° C. Enviamos seu futuro bolo. Nós notamos 30-35 minutos. Biscoito pronto deve ser gentilmente obter sua forma e esfriar.

Passo número 5. Chegar à decoração da sobremesa. Lave as ameixas com água da torneira. Remova os ossos. Corte as frutas em metades. Dobre em uma panela pequena. Nós polvilhe com açúcar (2 colheres de sopa. L.), canela (na ponta da faca) e cravo (terra). Coloque a panela com o conteúdo no fogão. Ensopar a fruta, definindo o fogo mínimo. Esse processo levará de 10 a 15 minutos. O xarope resultante deve ser derramado em uma tigela e esfriar.

Passo número 6. Em uma placa separada, misture o creme azedo e 2-3 colheres de sopa. l. açucar Chicoteie esses ingredientes. Nós também precisamos dissolver a gelatina em um banho de água. É adicionado à placa com creme azedo e açúcar.

Etapa número 7 O biscoito preparado anteriormente é cortado em duas partes. Bolo de fundo é bem revestido com xarope de ameixa. De cima, apresentamos as metades dos frutos (2/3 partes do total). Preencha 2/3 do creme. Coloque o segundo bolo. Revesti-lo com o creme restante. Nós decoramos com meias ameixas. Acontece muito elegante e apetitoso. Antes de servir, o bolo com ameixas deve ficar na geladeira por 1 hora.

Receita para multivariada

Ingredientes:

farinha de trigo - um copo;
200-250 gramas de geléia de ameixa;
açúcar de baunilha - um saquinho;
ovos - 3 peças;
um pedaço de manteiga;
açúcar - um copo.

Para chocolate:

cacau em pó - 4 colheres de sopa. l.
100 ml de água;
60 g de óleo;
açúcar - 4 colheres de sopa. l.

Preparação

1. Vamos começar com os ovos. Esmagá-los em uma tigela. Lá nós adicionamos dois tipos de açúcar - baunilha e regular. Todos estes ingredientes são batidos com um misturador, definindo a velocidade máxima. O processo levará cerca de 6 minutos. Durante esse tempo, a massa deve aumentar significativamente em volume.

2. Adicione a farinha à mistura de açúcar. Mexa com uma colher.

3. Ligue a multicozinha. O fundo da tigela deve ser oleado para evitar a queima da comida. Despeje metade da massa. Top colocar algumas ameixas de geléia. Complete a massa restante. Espalhe as ameixas novamente.

4. Inicie o modo "Cozimento". Nosso bolo de ameixa será cozido por 65 minutos com a tampa fechada.

5. Agora precisamos fazer chocolate. Em uma frigideira, misture a quantidade especificada de açúcar, manteiga, água e cacau. Nós colocamos no fogão. Estamos aguardando o momento da ebulição. Em seguida, cozinhe o chocolate, colocando o fogo no valor mínimo.

6. Quando o bolo estiver pronto, tiramos do fogão lento e viramos de cabeça para baixo. Nós lubrificamos com chocolate. Deixe a sobremesa esfriar. Então você pode convidar a casa para o chá.

Bolo com ameixa sem fermento

Produtos necessários:

200 ml de creme (20% de gordura);
2 colheres de sopa. l. gelatina;
acar - 220 g;
0, 4 kg de queijo cottage;
suco de uva (vermelho) - um copo;
700 g de ameixas maduras;
uma barra de chocolate preto;
100 g de flocos de milho.

Preparação

1. Derreteremos chocolate em banho-maria. Nós mudamos em um copo de vidro. Adicione flocos. Mexendo.

2 A massa resultante é enviada de forma destacável. O fundo e os lados precisam cobrir o papel para assar. Nivele os flocos com chocolate. Colocamos o formulário junto com o conteúdo na prateleira do meio da geladeira. Deixe por algumas horas.

3. Coloque a gelatina em um prato. Preencha com suco de uva. Vai demorar cerca de 2-3 art. l. beber.

4. Lave as ameixas com água e descarte as pedras. Os frutos são divididos em metades.

5. Coloque as ameixas na panela. Preencha com os restos de suco de uva. Adicione o açúcar. Cozinhe tudo, definindo um fogo lento. O processo terminará quando as ameixas estiverem macias.

6. A mistura de açúcar e frutas deve ser resfriada. Em seguida, enviamos para o liquidificador para o esmagamento subsequente. No purê resultante adicione gelatina. Bata a massa novamente com um liquidificador.

7. Requeijão misture com creme. Coloque-os no liquidificador. Bata bem. Adicione 2/3 da massa de ameixa. Pressione o botão “Start” no liquidificador novamente.

8. Voltando ao prato com cereais e chocolate. Tire da geladeira. Espalhe a massa de ameixa. Nível com uma colher. Top despeje 1/3 da massa de ameixa. Pegue o garfo na mão e faça manchas na superfície do futuro bolo. Placa de vidro limpa na geladeira. Resta aguardar o endurecimento total dos ingredientes e servir a sobremesa à mesa. Aproveite sua refeição!

Em conclusão

O artigo apresentou receitas de deliciosos bolos com ameixas. Graças a instruções detalhadas, até mesmo uma anfitriã aspirante vai facilmente lidar com a tarefa de preparar uma sobremesa requintada para toda a família.