Trigo mourisco cozido. O conteúdo calórico do produto depende da preparação

O trigo mourisco é uma cultura puramente russa. Sua terra natal é Altai e sul da Sibéria. Hoje, o trigo mourisco é cultivado principalmente na Rússia, Ucrânia e Canadá. Caracteriza-se por uma variedade de propriedades úteis e valor energético, sendo o líder em termos destes indicadores entre o crupe. Em comparação com o resto dos cereais, mais fibras e menos carboidratos.

Cozinhar trigo mourisco não fica mais fácil, embora cadaAs donas de casa têm suas próprias opiniões sobre a proporção ideal de água e cereais. Então: fritar levemente 1 xícara de trigo mourisco, despeje 2 ou 2,5 xícaras de água, sal (0,5 colher de chá de sal) e, se desejar, adicione 1 colher de manteiga. Deixe ferver e, reduzindo o calor ao mínimo, continue a cozinhar sob a tampa até a água evaporar.

Aqui é tão fácil de cozinhar favorito muitos trigo mouriscofervida, que conteúdo calórico (sem óleo) 132 calorias por 100 gramas de produto. Curiosamente, se o trigo mourisco é cru, suas calorias são expressas em números muito maiores por 100 gramas do produto - 313. É por isso que o trigo mourisco fervido é amado, cujo conteúdo calórico é baixo.

Quando se trata deste maravilhosoum produto, então surge uma série associativa involuntariamente: trigo sarraceno cozido - teor calórico é baixo - insanamente útil - uma dieta. Isso mesmo! Em trigo mourisco verdadeiramente real conjunto de oligoelementos, nutrientes e vitaminas. Sua estrutura contém aminoácidos essenciais para o corpo humano. Este crupe é adequado para alimentos regulares e dietéticos recomendados para hipertensão, vários edemas, doenças do fígado e aterosclerose.

Para aqueles que querem perder peso, constantemente "sentado"em uma dieta e observando de perto literalmente cada grama de ganho de peso, a pergunta "Quantas calorias no trigo mourisco?" muito importante. Mas, apesar do conteúdo calórico, o trigo mourisco é usado com sucesso para reduzir o peso, porque sua incrível capacidade de aumentar o nível do metabolismo basal permite que você queime mais calorias do que recebemos dele. O baixo teor de carboidratos facilmente digeríveis aumenta ligeiramente o teor de açúcar no sangue, sendo assim incorporado no metabolismo da gordura. Portanto, a contagem de calorias no trigo mourisco pode ser negligenciada com segurança. E até você pode às vezes satisfazer seus entes queridos, adicionando leite a um prato pronto chamado "trigo cozido". O conteúdo calórico, claro, aumentará ligeiramente, mas as vitaminas aumentarão.

Você pode adicionar mingau friável de trigo sarracenoovos picados, cogumelos, legumes ralados. Especialmente bom é este mingau com cebola e beterraba. Além disso, o trigo mourisco é um ótimo prato para goulash, peixe ou salsichas. Abaixo está uma receita comprovada.

Um copo de cereais despeje três copos íngremeságua a ferver. Cubra e cozinhe até ferver por 3 minutos e depois em fogo alto por 6 minutos. Tempo subseqüente - 9 minutos cozidos em fogo mínimo. Não abra a tampa. Portanto, é melhor tomar uma panela com uma tampa transparente para cozinhar este prato para que o processo seja visível. Durante o tempo que o trigo mourisco é cozido, nós fritamos as cebolas com o fígado e fervemos um ovo. Quando esfria, você precisa esmagá-lo finamente e misturá-lo com cebola e fígado, colocar tudo isso na panela, rapidamente e cuidadosamente abrir a tampa. Segure em outro lugar por cerca de 20 minutos (sob a tampa), e o prato está pronto.

E nota: donas de casa experientes não recomendam a adição de açúcar ao mingau, pois acredita-se que ele atua como um neutralizador de muitas propriedades úteis, o trigo mourisco. Mas o fato de que a garupa precisa ser resolvida e lavada são as partes que todos conhecem. Além de mingau - nossa comida - você pode sempre pensar, o principal é que deve haver cereais maravilhosos - trigo mourisco. As calorias saem para mais tarde! O trigo mourisco cozido, cujo teor calórico é mínimo, pode tornar-se um prato favorito ou apenas um alimento dietético, apenas uma coisa é importante - este produto é saudável, saboroso e nunca ficará entediado com uma combinação hábil com vários acompanhamentos.