Escolha alimentos ricos em fibras para sua dieta diária
Nutricionistas dizem que diariamente na mesaToda pessoa deve ter alimentos ricos em fibras. O que é fibra e qual é o uso dela? São fibras de plantas que, ao contrário das gorduras, carboidratos e proteínas, não são digeridas e não são digeridas pelo corpo, mas são quase completamente inalteradas. Há outra característica dessas fibras: algumas são solúveis em água e outras não. Aqueles que não se dissolvem são limpadores naturais "mecânicos" do corpo, empurram o alimento através do esôfago, aumentando o volume das massas fecais, amolecendo-os, removendo-os facilmente dos intestinos. A fibra solúvel em água, transformando-se em uma massa gelatinosa, promove a eliminação de toxinas e colesterol, como resultado, os vasos são limpos e a pressão é normalizada. Outra propriedade de fibras solúveis em retardar a absorção de açúcar, que é para o benefício de pessoas com diabetes.
Alimentos ricos em fibras insolúveis são farinha integral, nozes, farelo e vegetais. Fibra solúvel está contida nos grãos de plantas leguminosas, maçãs, cítricos e cenouras.
A necessidade diária de fibra dependeidade e sexo de uma pessoa. Assim, crianças de 5 a 9 anos precisam de 25 gramas de fibra alimentar por dia, homens de 18 a 50 anos precisam de 38 a 40 gramas e em idade mais madura (55 a 70 anos) seu número na dieta diária pode ser reduzido a 30. gramas por dia. Recomenda-se que as mulheres na idade jovem e de meia idade consumam até 25 gramas de fibra dietética por dia e nas mais maduras, até 20 gramas. Para saturar o corpo com a quantidade necessária de fibras úteis, solúveis e insolúveis, a dieta diária deve ser tão diversa quanto possível. Quais alimentos têm muita fibra?
A maior quantidade de fibra vegetallocalizado em abacates, grapefruit, mirtilos e framboesas, bananas e peras. Alimentos ricos em fibras são cenouras, alcachofras, feijão verde e ervilhas. Muitas fibras saudáveis contêm pratos de couve, abóbora, abobrinha e abobrinha. Fibra insolúvel em grandes quantidades é no pão de grãos, em pães com farelo de arroz selvagem. Há muito disso em amêndoas, abóbora e semente de linhaça, em sementes de girassol e amendoim. Mas a maior quantidade de fibra contém pratos de lentilhas, feijão e feijão preto.
Alimentos ricos em fibras - vegetais e frutas -Recomenda-se usar em sua forma natural e de preferência com uma casca, como em sucos, purê de batatas e alimentos enlatados uma quantidade menor dessas substâncias necessárias. É muito útil substituir pelo menos parcialmente o pão branco com pãezinhos de farelo e o arroz branco com preto silvestre. Além disso, para uma dieta mais saudável, recomenda-se comer refeições de leguminosas duas vezes por semana, substituindo-as por carne. A substituição de alimentos tradicionais por alimentos ricos em fibras deve ser gradual. Você não deve mudar drasticamente a dieta habitual, pode levar a um mau funcionamento do estômago e intestinos, porque esses órgãos também precisam de uma certa adaptação aos alimentos mais grosseiros. Também é muito importante consumir uma grande quantidade de água com alimentos todos os dias e evitar a desidratação. Fibra insolúvel funciona bem apenas em combinação com um líquido, caso contrário, ele não só não alivia a constipação, mas pode agravá-lo por entupir os intestinos.
Separadamente, deve ser dito sobre comoAlimentos ricos em fibras afetam a perda de peso. Já foi dito que as fibras dietéticas limpam bem o corpo de toxinas e toxinas, reduzem o nível de açúcar e insulina no sangue, o que impede o acúmulo de gordura. Além disso, eles simplesmente saturam bem, reduzem a fome e, consequentemente, a ingestão diária de alimentos.
