Delicioso e satisfatório julien: receita com cogumelos e carne picada
Receita de julienne cozinhar com cogumelos sabequase tudo. No entanto, este prato delicioso e rápido tem outras formas de criação. Por exemplo, em vez de peitos de frango em tal jantar, você pode usar recheio regular e adicionar outros ingredientes adicionais a ele.
Deliciosa juliana: receita com cogumelos e carne picada
Comida necessária para o prato:
- filé de peru - 500 gramas;
- Pimenta búlgara - 1 colher grande;
- Berinjela jovem - 1 peça;
- bulbo não é grande - 1 metade;
- champignons frescos - 110 gramas;
- farinha de trigo - colher de sobremesa;
- óleo vegetal para fritar - 6 colheres grandes;
- sal comum - 1/3 de colher;
- preto (pode ser vermelho) pimenta moída - se desejado;
- creme gordo 30% - 200 mililitros;
- Queijo duro - 160 gramas.
Juicy julienne: receita com cogumelos e legumes
Preparação de carne picada
Filé de peru adquirido deve ser lavado,Coloque em uma panela com água fervente, adicione sal e deixe ferver até ficar pronto. Depois disso, a carne precisa ser resfriada no ar e depois limpa a pele, cartilagem e ossos. Em seguida, o filé deve ser cortado em pedaços grandes e picado em um moedor de carne.
Julienne com carne picada e cogumelos: processamento de champignon e legumes
Cogumelos frescos devem ser lavados, picados empratos e coloque em uma frigideira com óleo vegetal. Enquanto o produto é frito em fogo médio, é necessário começar a preparar os legumes. Assim, é necessário tomar berinjela, pimenta e cebola búlgara, que devem ser enxaguadas e limpas dos pedicelos e da casca. Em seguida, todos os ingredientes precisam ser cortados em cubos pequenos, colocados nos cogumelos, sal e pimenta. Depois de fritar os produtos em uma frigideira por mais um quarto de hora, os pratos devem ser removidos da placa e resfriados.
Julienne saudável: receita com cogumelos e molho de creme
Para preparar um molho cremoso, que emmais o prato inteiro vai se derramar, é necessário tomar uma colher de sobremesa da farinha de trigo, levemente fritar isto em uma frigideira, e logo, em conjunto com o creme gordo, pô-lo em um prato fundo. Depois disso, ambos os ingredientes devem ser batidos com um batedor ou liquidificador.
Julienne: receita com cogumelos, carne picada e legumes
Formando um prato
O filé de peru recheado deve ser colocadochampignons torrados e legumes, misture tudo bem e coloque em formas especiais de cerâmica. Depois disso, a massa resultante em várias formas é necessária para derramar molho de creme e muita polvilhe com queijo duro ralado.
Tratamento térmico
Vasos de barro cheios para JulienÉ necessário colocar a grade no forno aquecido e mantê-los por cerca de vinte minutos. Depois disso, o prato deve ser retirado, colocado em estandes especiais ou pires, e depois decorado com folhetos de verdes e pedaços de champignons no topo.
Corrigir alimentação para a tabela
Julienne com carne picada e cogumelos é servido à mesa emquente junto com legumes frescos ou salada deles. Normalmente, tal prato é usado como um lanche, mas em grandes quantidades pode servir como um almoço completo e satisfatório.
