Receita de almôndegas de novilhos para qualquer sabor

Cada dona de casa experiente tem sua própria receita especial para almôndegas de novilhos. Tudo depende de quais produtos estão atualmente ao alcance de seus dedos.

A versão popular

Um peixe-boi é um peixe do mar, que vive emzonas costeiras e é um objecto de pesca em massa. Em nosso país, tem sido popular desde os tempos soviéticos. Portanto, a preparação de seus vários pratos para muitas donas de casa tem sido uma coisa comum.

A receita mais simples para almôndegas de novilhos inclui os seguintes produtos obrigatórios:

em 1,5 kg de peixe fresco congelado 2 ovos, 100 gramas de pão ou pão branco, cebola, sal, um pouco de leite, pimenta, óleo vegetal e pão ralado.

A receita para costeletas de bois é muito simples. Consiste nas seguintes etapas:

1. Para começar, o peixe deve ser descongelado. Então você tem que cortar a cabeça, cauda e remover todos os interiores.
2. Remova o filé da carcaça restante.
3. Mergulhe o pão no leite.
4. Descasque a cebola picada (mas não muito finamente) e passe-a no óleo.
5. Ingredientes se reúnem e preparam o recheio.
6. Da mistura resultante para formar uma peça de trabalho, enrole-a bem em pão ralado e, em seguida, frite a uma crosta característica de dois lados em uma frigideira.
7. Costeletas acabadas colocar em uma panela, despeje meio copo de água fria e coloque no fogo.

Para apagá-lo não levará mais de meia hora. Depois disso, os produtos podem ser colocados em um prato e servidos juntos com um enfeite na mesa.

Produto dietético

Costeletas de peixe são muito úteis para humanosorganismo. Eles contêm uma enorme quantidade de vitaminas, aminoácidos importantes e fósforo. Também é interessante que tais costeletas sejam digeridas muito mais rapidamente do que produtos de carne similares. Sim, e o sabor é muito mais suave e mais tenro. Tudo isso faz costeletas de peixe um prato ideal de dieta. E os médicos aconselham com a maior frequência possível incluí-los na dieta diária. Para isso, você pode oferecer a receita mais rápida e econômica para almôndegas de novilhos. Para o trabalho você precisará de:

por quilo de peixe, 3 pedaços de pão, um pouco de endro e pimentão vermelho.

1. Primeiro, os touros precisam ser limpos e todas as partes sólidas (cauda, ​​cabeça e barbatanas) removidas.
2. Molhe o pão na água.
3. Mince preparou carcaças de peixe.
4. Pimenta cortada em tiras finas.
5. Pique os verdes.
6. Ingredientes para coletar em um recipiente e cuidadosamente amasse o recheio.
7. Formar isto em branco oval esbranquiçado puro.
8. Coloque-os em banho-maria ou em um fogão lento.

Em poucos minutos, hambúrgueres suculentos estarão prontos. By the way, em vez de pimenta, você pode usar, por exemplo, batatas. Também será muito saboroso.

Produto assado

Bifes de peixe também podem ser cozidos no forno. Existem muitas opções diferentes para isso.

Por exemplo, tente a seguinte receita:

para 400 gramas de filé, você precisará de 1 cebola, meio copo de leite e arroz, 40 gramas de manteiga, um pouco de óleo vegetal e 90 gramas de farinha.

Nesse caso, você deve executar as seguintes etapas:

1. Ferva o arroz até ficar viscoso. Escorra com cuidado.
2. Filé com cebola picada.
3. Adicione os ingredientes restantes à massa cozida e amasse completamente o recheio. Deve ser o mais uniforme e suave possível.
4. Costeletas de pão em farinha e, em seguida, frite ligeiramente em uma assadeira no forno com a adição de manteiga.
5. Prepare o molho misturando a gordura restante com o leite.
6. Despeje a massa de costeletas na assadeira e mande-as de volta ao forno. Assim que o líquido tenha evaporado o máximo possível, o prato pode ser considerado pronto.

Delicados hambúrgueres perfumados ficará muito bem em um prato com qualquer prato lateral (mingau, purê de batatas ou legumes cozidos).

Prato para grandes e pequenos

Muitas crianças e adultos gostam muito de bolos de peixe. Saborosos e nutritivos, podem ser preparados usando os produtos mais simples:

por quilo de filé (ou touros pequenos) 1 cebola, 8 gramas de açúcar, 10 gramas de semolina, um terço de colher de chá de pimenta moída, 5 gramas de sal, um copo de óleo vegetal e 10 gramas de pão ralado.

Tudo é feito de maneira simples e rápida:

1. Primeiro, o peixe deve ser transformado em carne picada. Para isso, é melhor usar um moedor de carne.
2. Da mesma forma, pique a cebola.
3. Combine todos os ingredientes (exceto biscoitos) e amasse o recheio.
4. As mãos molhadas alisam os espaços em branco ovais planos.
5. Levemente panado eles e, em seguida, frite em uma grande quantidade de óleo (frito).

Costeletas prontas serão imediatamente perceptíveiscrosta característica. Batatas cozidas e um monte de verduras frescas são perfeitas como acompanhamento. E para as crianças é melhor cozinhar purê de batata ou legumes cozidos no vapor. Se nenhuma opção for adequada, você poderá comer apenas as próprias costeletas. A partir disso, eles não se tornarão piores.