Receita de pizza com cogumelos: deliciosa, lambe os dedos!

Pizza, cuja casa é italianaNápoles, entrou firmemente na vida moderna. Qualquer que seja a pessoa da nacionalidade, o que quer que ele tenha gostos sofisticados, ele dificilmente pode recusar um pedaço assado de pizza deliciosa. Este prato é preparado por todos, que não é preguiçoso. Na pizza, eles ganham dinheiro servindo em restaurantes e pizzarias, também é feito em casa, já que não há nada difícil em sua preparação.

Até hoje, existem centenas de deliciososreceitas de pizza. Em sua base, nem um único livro é escrito, muitos deles são necessariamente escritos em livros de culinária de donas de casa. Pizza - este é um verdadeiro vôo de fantasia, porque para sua preparação você pode usar e combinar uma grande variedade de produtos. Cogumelos são, talvez, um dos produtos mais populares. Mas sobre como cozinhar pizza com cogumelos em casa, agora falamos.

Pizza, cozinhada pelas próprias mãos, não é inferiorsobre as qualidades de sabor do que você pode comprar na loja ou encomendar em uma pizzaria. Além disso, o que compramos nem sempre é um produto natural. Para tornar a pizza ainda mais deliciosa e aromática, os fabricantes podem adicionar uma grande variedade de aditivos. Em casa, não faremos isso, e não há muito sentido nisso: pizza e por isso vai sair muito saboroso.

Receita de pizza caseira com cogumelos

Ingredientes: recheio - 500 g de cogumelos frescos ou congelados, 300 g de salsicha cozida, 3-4 cabeças de cebola, 250 g de queijo duro, sal, maionese, ketchup; para o teste - 2 xícaras de água, 20 g de fermento, 1 ovo, farinha, sal.

Preparação: Prepare a massa de fermento - dilua o fermento em um copo de água morna e adicione um pouco de açúcar. Deixe o fermento subir. Bata na tigela 1 ovo, adicione a água restante, fermento, sal a gosto e farinha. A massa deve ser ligeiramente mais espessa do que nos bolinhos. Coloque-o em um lugar quente e espere que ele dobre. Neste momento, prepare o recheio: cogumelos, salsicha cortada em pedaços e frite individualmente em óleo vegetal. Deixe esfriar.
Massa aproximada derramada em uma assadeira (se houvertempo, pode ser amassado e deixá-lo ir novamente). Coloque a camada superior de cogumelos, salsichas e cebolas. Polvilhe o queijo ralado uniformemente sobre toda a superfície, coloque ketchup misturado com maionese. Asse em forno pré-aquecido a uma temperatura de 2000 ° C até estar completamente pronto.

Esta receita de pizza com cogumelos pode ser facilmentepara mudar. Eu também o chamo de “do que está em casa”, porque você pode inventar e adicionar outros produtos. Por exemplo, em vez de salsicha, costumo acrescentar salsichas ou linguiça defumada, e às vezes uso apenas cogumelos, cebolas e queijo como recheio.

Aqui está outra receita: pizza com presunto e cogumelos.

Você pode fazer massa apenas paraa pizza anterior, ou você pode tentar fazer isso: tomar 1 litro de kefir, adicionar um ovo batido, 1 colher de chá de refrigerante, sal a gosto e um pouco de açúcar. Misture bem e adicione farinha suficiente para fazer uma massa grossa, mas não fria.

O recheio será composto pelo seguinte (o númeroprodutos que você pode determinar por si mesmo com base em preferências pessoais: presunto, cogumelos (cogumelos ou cogumelos porcini), azeitonas, queijo duro (melhor que “mussarela”), tomate, linguiça, salsicha, tempero “orégano”, maionese, ketchup ou molho de tomate .

Despeje a massa em uma assadeira, coloque o topo do presunto, cogumelos fritos, salsicha e todos os outros produtos. Polvilhe com o tempero a gosto, despeje com ketchup e maionese.

Você também pode modificar esta receita de pizza com cogumelos. Afinal, não estamos preparando uma verdadeira pizza italiana, mas sim a nossa própria caseira. Portanto, ninguém nos proíbe de experimentar.

Deixe-me dar-lhe uma receita de pizza com cogumelos, que está preparado para uma mão rápida. Acontece também muito saboroso.

Cozinhe a massa no kefir, não vai demorar mais5 minutos. Jogue os cogumelos na frigideira e frite ligeiramente com as cebolas. Pique o pepino em conserva, rale o queijo em um ralador grosso. Coloque todos os ingredientes na massa, encha com maionese.