Quantos grãos são preparados e se é necessário embebê-lo

Feijão pertence à família de leguminosas. Mesmo nas cidades da Grécia Antiga e em Roma, cultivou esta cultura, e foi muito popular entre a população. Até hoje, essa cultura é representada em mais de duzentas espécies e é cultivada em todos os lugares. Muitas pessoas consomem feijão como um dos pratos principais.

Os feijões são muito úteis. Além de proteínas, carboidratos e gorduras, contém fibras dietéticas, pectinas. A presença de vitaminas A e B, vitamina E, niacina, ácido fólico; macro e microelementos: fósforo, potássio, magnésio, cálcio, sódio e iodo, manganês, cobalto, ferro, cobre, flúor, molibdênio, zinco. O teor calórico do feijão não é grande: em média, 100 g do produto produz cerca de trezentos Kcal.

Avicena também escreveu sobre os benefícios do feijão em suas obras. É útil comer esta cultura em várias doenças: doenças pulmonares, diabetes, arritmia, aterosclerose, reumatismo, tuberculose, rim, fígado e estômago e doenças do trato completo, gastrite com baixa acidez. Pratos de feijão pertencem ao grupo dietético. Se você regularmente comê-lo, ajudará a normalizar o metabolismo de sal no corpo, aumentar a secreção de suco gástrico, melhorar o funcionamento do sistema geniturinário, acalmar os nervos. Feijão é recomendado para pessoas na velhice, pessoas que sofrem de gota e jade; pessoas com gastrite ou úlceras.

Mais e mais recentemente, os feijões são vistos em vez de guarnecer pratos feitos de carne, peixe, frango. Na França, os grãos verdes são servidos em quase toda parte, em vez de enfeitar.

Como cozinhá-lo e quanto o feijão fermenta? É muito bom que no processo de processamento, os feijões praticamente não percam suas qualidades úteis, mesmo com a conservação. E você pode usar tanto feijão e vagens de feijão espargos, como um prato ou adição a um prato.

Quanto custa o feijão espargos? Comparado com feijões convencionais (feijões) - apenas um curto período de tempo. Às vezes é suficiente simplesmente escaldá-lo ou, por alguns minutos, despejar uma tigela de água fervente. Então você pode fritar em uma panela com azeite e servir como um prato lateral. Você pode fazer molho de creme para o feijão. Ele, claro, irá sombrear seu gosto e adicionar ternura.

Quantos feijões são fabricados? Esse processo levará mais tempo. É melhor embeber os grãos durante a noite, para que ele inche e absorva uma quantidade suficiente de água. Depois disso, o processo de cozimento será mais curto do que sem encharcar e levará apenas de trinta a quarenta minutos.

Se você não absorver a noite ou por 6 a 10 horas, entãoquanto é o feijão fabricado neste caso? Algumas horas, além disso, juntamente com oligossacarídeos, que são bastante prejudiciais para o corpo e são destruídos quando encharcados. Portanto, é melhor absorver os grãos: e menos tempo irá para o cozimento, e os oligossacarídeos prejudiciais entrarão em colapso.

Quanto você deve cozinhar feijão e como cozinhar paraobter o melhor resultado? Existem vários truques que podem ajudar na cozinha da anfitriã quando cozinhar. Uma vez que a água na panela ferve, você precisa drená-lo e enchê-lo com o frio. Para melhorar o sabor, você pode adicionar um pouco de óleo vegetal (azeite, uva, mais fácil de usar, o que você usa) ao cozinhar. Não mexa o feijão enquanto ele estiver sendo feito!

Há outro truque no assunto: quanto custa o feijão? Para fazer o cozimento demorar menos tempo, você pode usar a diferença de temperatura. Quando a água em uma panela com feijão ferve, você deve adicionar um copo de água fria. Repita este procedimento 3-4 vezes durante o cozimento. Deve ser lembrado que os grãos são cozidos em fogo pequeno, sem mexer.

Então, respondendo a pergunta, quanto devo cozinharfeijão, você pode responder isso de maneiras diferentes. Basicamente, isso depende do próprio bean e se ele está encharcado ou não. Em qualquer caso, o prato cozido de feijão será delicioso e útil para todos os membros da família e convidados.