Salmão rosa com marinada

Muitas donas de casa têm um momento em quedesejo de fazer algo incomum e saboroso. Receitas, como você sabe, uma enorme variedade de ambos para cozinhar carne e peixe. E o que escolher? Esta questão é enfrentada por muitos. Mas vamos tentar cozinhar salmão rosa sob a marinada - à primeira vista, um prato simples, mas ainda muito saboroso.

Para preparar esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

Salmão rosa fresco.
Cebolas
Cenouras
Pimentão.
Molho De Soja
Farinha de trigo. Mas você pode levar e migalhas de pão - uma questão de gosto.
Pasta de tomate.
Óleo vegetal.
Pimenta preta.
Sal.

Antes de prosseguir para a marinada de peixe,Eu gostaria de dar um conselho muito importante e valioso, que é o foco mais real e simples desta receita - quanto mais tempo o salmão rosa estiver na marinada, mais macio e saboroso ele ficará como resultado.

Agora vamos seguir diretamente para a receita de cozinhar peixe.

Primeiro você precisa limpar completamente o peixe da escama e estripá-lo. Também não esqueça de cortar a cauda, a cabeça e as barbatanas. Salmão rosa deve ser cortado em dois pedaços de filé com pele.

Em seguida, lave os filés de peixe e corte parapedaços de tamanhos arbitrários. Agora você precisa colocar a panela no fogo, despeje óleo nela e aqueça bem. Só então coloque o peixe na panela, frite em ambos os lados até ficar pronto.

No momento em que seu peixe vai ser frito,é necessário colocar a futura marinada no próximo anel na panela, porque deveríamos ter um salmão rosa sob a marinada, e não apenas peixe frito. Para que os vegetais sejam cozidos corretamente, você precisa adicionar um pouco de manteiga na panela. Cebolas e pimentões devem ser picados e as cenouras picadas em um ralador grosso.

Quando os vegetais são ligeiramente cozidos, eles precisamsal e pimenta. Agora você pode adicionar o extrato de tomate. Misture bem e deixe refogar até ficar macio. Certifique-se de que os vegetais não comecem a assar. Se o suco ferver, você deve adicionar um pouco de água.

Depois que os legumes estiverem prontos, eles devem ser colocados em uma tigela de salada profunda, em uma camada uniforme na parte inferior. Agora na primeira camada de legumes colocamos salmão rosa, depois legumes novamente.

Desta forma, você precisa fazer várias camadas, alternando legumes e peixe. A última camada deve ser vegetal.

Depois de tudo, deixe o peixeuma hora e meia à temperatura ambiente - isto é necessário para que o salmão rosa sob a marinada absorva todos os sucos dos vegetais e absorva completamente o aroma delicioso.

Quando leva uma hora e meia, o salmão rosa em conserva é colocado na geladeira, já que este prato deve ser servido frio.

Há também outro método de cozimento, onde salmão rosa sob a marinada não é menos delicado e agradável ao paladar. Para isso você vai precisar de:

Um pequeno salmão rosa.
Cenouras - três pedaços.
Cebolas - seis pedaços.
150 gramas de creme azedo.
150 gramas de maionese.
Um monte de salsa.
Óleo vegetal.
Sal.
Pimenta
Coentro moído.
Um par de gotas de suco de limão.

Salmão rosa deve ser cuidadosamente limpo.entranhas e escamas. Corte a cabeça, cauda e barbatanas, corte o peixe em pedaços. Agora esfregue com sal e polvilhe algumas gotas de suco de limão. Deixe o peixe por um tempo enquanto você cozinha os vegetais.

Corte cinco cebolas (de preferência finamente), pique as cenouras em um ralador grosso e frite tudo em óleo vegetal, adicione um pouco de pimenta e adicione um pouco de coentro.

Fatie outra cebola e misture comverduras picadas. Misture a maionese com creme de leite e pincele o peixe com esta mistura. Você pode tomar nota do fato de que salmão rosa sob a marinada será ainda mais suave se for marinado com creme azedo.

Agora coloque um salmão rosa em uma assadeira, entreColoque o peixe em pedaços de legumes e polvilhe todas as ervas com cebolas por cima. Em conclusão, você pode derramar a maionese restante com creme de leite por cima e com segurança enviar o peixe ao forno por meia hora. A temperatura no forno deve ser de cento e oitenta graus.