Salmão cor-de-rosa com queijo, sob vegetais, sob um casaco de pele. Receitas e dicas

Salmão rosa (salmão rosa) pertence ao desapegoSalmão do Pacífico, que em grande número habita as águas do Oceano Pacífico. A cor do peixe é prateada com manchas na cauda. Vieiras em salmão rosa são muito pequenas (na primeira linha cerca de 150-170).

As receitas da preparação deste peixe são muito diversas, por exemplo, o salmão rosa prepara-se abaixo do queijo, abaixo de um casaco de pele, abaixo de verduras, etc.

Ao escolher salmão rosa, você deve considerar qual prato você está comprando para ele. Peixe com a cabeça é adequado para cozinhar sopa, para assar e recheio de peixe.

Salmão rosa com queijo.

Para uma receita tão simples, você precisará de umum quilo de salmão rosa, 150 gramas de queijo duro, 150 gramas de maionese, temperos para peixe ao seu gosto, óleo vegetal para untar a assadeira.

Lavar cuidadosamente o salmão rosa, secar com um lenço de papel ou toalha de papel e depois cortar em porções.

Em seguida, adicione as especiarias à maionese e misture. Grelha de queijo no menor ralador.

Cada pedaço de salmão rosa mergulhar em maionese, coloque em uma assadeira untada e cubra com queijo ralado.

Asse salmão rosa em um forno bem aquecido (180-200 graus) até ficar cozido (30-35 minutos). Sirva quente.

Salmão rosa com queijo e tomate.

Para este prato tome um quilo de salmão rosa,dois ou três tomates, especiarias, queijo, maionese. Trace a assadeira com manteiga, coloque salgado e salpique o peixe com pedaços, cubra com maionese e asse no forno por cerca de trinta minutos.

Em seguida, coloque as fatias de tomate no peixe e queijo ralado no ralador e coloque novamente no forno por cerca de dez minutos. Com esta receita, o salmão é suculento e saboroso.

Salmão rosa com queijo e limão.

Para preparar este prato delicioso, tome meio quilo de salmão rosa, limão, queijo duro, grama 100-150, sal, óleo vegetal, pimenta preta moída.

Limpe o peixe, corte-o e corte-o.peças (2,5-3 cm de espessura). Todas as peças cortadas colocam em um recipiente fundo e espremem o suco de limão sobre elas, mas não descartam a pele. Deixe o peixe por meia hora e sal e pimenta.

Pegue a casca de limão restante e torça em um moedor de carne e rale o queijo finamente em um ralador. Em seguida, misture o queijo com casca de limão.

Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque peixe nela. Asse no forno (160 graus).

Agora que o salmão rosa está pronto, retire-o e polvilhe com uma mistura de limão e queijo, e depois coloque-o de volta em um forno quente por cerca de cinco a sete minutos.

Salmão rosa sob legumes.

Para esta receita, depois de cozinhar porao qual o salmão rosa derrete na boca, pegue um quilo de filé de salmão rosa, uma cebola, uma cenoura grande, duas colheres de sopa de maionese, 100 gramas de queijo ralado, pimenta e sal.

Agora coloque um pedaço inteiro de filé de salmão rosa em uma assadeira untada com óleo vegetal. Pimenta e sal.

Em seguida, descasque a cenoura e rale-a em um ralador grosso e pique a cebola. Misture as cenouras com cebola e maionese e espalhe uniformemente sobre os peixes.

Asse salmão tão rosa em um forno bem aquecido.(180 graus) em uma hora. Em seguida, cerca de dez minutos, até que esteja totalmente cozido, polvilhe o peixe com queijo ralado. Tal prato pode ser servido na mesa com legumes frescos ou com qualquer prato lateral.

Salmões cor-de-rosa sob um casaco de pele.

Corte o filé de salmão rosa em porções, sal epimenta a gosto, coloque camadas de cenouras finamente raladas em cima, coloque as cebolas, corte em anéis finos e cubra uniformemente com maionese. Em seguida, cozinhe no forno por cerca de vinte minutos, e cinco minutos antes de cozinhar, polvilhe com ervas e queijo ralado.

Como o salmão rosa é considerado um peixe mole, cozinhe em uma tigela de vidro e, o mais importante, não exagere.

Aconselhamos ao escolher um salmão rosa para prestar atenção aos seguintes pontos:
- congelamento de fábrica (informação no certificado de qualidade);
- a vida de prateleira do peixe (a barriga deve ser rosa na seção, mas não de qualquer maneira não amarela, a cauda e barbatanas não devem ser secadas);
- a pele deve encaixar perfeitamente ao osso, não cair e ficar sem danos;
- não deve haver dentes quando pressionado;
- escamas - prata e brilhante;
- carcaça - inteira, sem muco, hematomas e manchas.