Como cozinhar a cidra: duas maneiras
Cidra é uma bebida efervescente de baixo teor alcoólico,que é mais frequentemente feito de maçãs. De fato, é suco de maçã com dióxido de carbono. Se você acumular periodicamente em casa estoques de maçãs, será útil aprender a cozinhar corretamente
Como cozinhar cidra: colher maçãs
Neste caso, nenhuma fruta serve. O suco deve passar por um processo de fermentação, por isso não escolha uma variedade ácida. Maçãs doces e azedas com pouco teor de açúcar farão muito melhor. Por exemplo, é necessário tomar um preenchimento branco, antonovku ou molotinka. Você não precisa levar maçãs de diferentes tipos ao mesmo tempo. Além disso, não use frutas muito maduras ou que apresentem sinais de danos e podridão. As frutas devem estar maduras e frescas. Se a maçã tiver um lugar pequeno e escuro, ela pode ser simplesmente cortada quando você remover as hastes e as sépalas antes de preparar a sidra. Se você tiver um produto, poderá prosseguir diretamente para o processo de processamento.
Existem muitas receitas diferentes, mas diferenças comoregra, são apenas em diferentes proporções de frutas e açúcar. Outra diferença reside no fato de que algumas das variedades de bebidas pode ser armazenado por um longo tempo, enquanto outros recomendável beber imediatamente. Vamos começar com cidra, que pode ser armazenado por um longo tempo. Maçãs devem ser tomadas, como já mencionado, doce e azedo. Corte as maçãs em fatias lavadas e cortar o misturador ou moinho de carne. Adicione o açúcar - cento e cinqüenta gramas por quilo de fruto. Coloque tudo em um recipiente e amarre com gaze. Levar alguns dias em um lugar quente. Depois de algum tempo, o suco permanecerá na parte inferior, e cake pops. Deve ser espremido e drenar o líquido. No suco, adicione o açúcar na mesma proporção que na primeira etapa. Verter em uma garrafa e fechar a tampa com um orifício com palha. Uma extremidade tem de ser reduzido para o sumo, a outra - num frasco com água. O ar que emerge a partir da fermentação, vai cair na água. Deixar cidra durante vinte dias, e, em seguida, verter em garrafas ou frascos e fechar a tampa. Para resolver como fazer cidra, você pode fazer uma bebida que
Como cozinhar cidra para consumo rápido
Misture o suco de maçã com mel e especiarias a gosto. Coloque a panela em fogo forte e deixe ferver, em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de dez minutos. Tire a bebida do fogo, deixe esfriar um pouco e coe. Adicione uma fatia fina de laranja e sirva a mesa um pouco quente. Você não pode armazenar tal bebida, engarrafada, absolutamente, embora se torne muito incomum e útil. Com os tipos e quantidade de especiarias, você pode experimentar para tornar o sabor perfeito para si mesmo. Além disso, você pode tentar fazer a mesma bebida de peras doces e maduras.
