Pilaf com frango delicioso e rápido

Pilaf apetitoso entrou firmemente no menu de donas de casa paraem todo o mundo, sua versão clássica com base de cordeiro sofreu muitas mudanças. Atualmente, pilaf é cozido com frango, codorna, carne de porco, carne, coelho e até frutos do mar. Muitos fazem pilaf, misturando todos os ingredientes, embora inicialmente o arroz tenha sido preparado separadamente da carne. A maneira de preparar este prato permanece inalterada. Pegue um caldeirão ou pote profundo, derreta a manteiga, ponha carne, legumes, arroz e tudo é cozido no forno ou no forno.

Pilaf com frango é muito suculento e apetitoso, porpicante, você pode adicionar um pouco de passas, você pode prepará-lo de duas maneiras: com arroz juntos ou separadamente. Deve ter-se em mente que em caso da cozinha separada, o serviço em uma mesa de pilaf com a galinha é necessário com o arroz morno e a carne quente. Plov é bastante adequado para uma mesa festiva, tão quente. Aroma e propriamente proporções selecionadas são improváveis de deixar os hóspedes indiferentes.

Como preparar pilaf com frango? Não há resposta inequívoca a esta questão, toda dona de casa pensa que o seu prato é o único cozido corretamente, então, como cozinhar o seu pilaf é com você. O principal é seguir certas regras. Pilaf com frango é cozido em um recipiente, então a carne continua suculenta e não seca. Para preparar este prato é levado filé de frango, menos frequentemente a canela, mas você também pode cortar um frango inteiro, colocando-o no arroz, tudo depende do tamanho do tanque em que você vai cozinhar pilaf com frango. O segredo do pilaf friável é escolher o arroz, aconselhamos que você tome no vapor, ao contrário de outras garoupas de arroz, que nunca se aglutina. Se você gosta do "efeito colante", o grão redondo e o grão longo servem.

Vamos cozinhar pilaf de filé de frango. Para fazer isso, você precisa dos ingredientes:

- 1,3 kg de filé de frango;

- 450 gramas de arroz cozido no vapor;

- 40 g de passas amarelas;

- bulbo roxo;

seis dentes de alho roxo;

- um par de cenouras médias;

- grande sal e pimenta do reino de acordo com as preferências (temperos podem ser adicionados, mas o aroma maravilhoso deste prato é bonito e sem intensificadores de sabor).

Pilaf de filé de frango. Preparação:

Lave e corte em fatias grandes de frango.
Limpar cenouras e cebolas, cenouras esfregam em um ralador grande e pique a cebola da maneira usual, não seja curto.
Você aquece o caldeirão (pote), põe óleo ali,quando ferver, jogue um arco, marrons levemente e jogue a cenoura. Depois de mexer, cozinhe por alguns minutos, para que a cenoura amoleça, em seguida, espalhe os pedaços de filé de frango, adicione e pimenta, polvilhe-os com arroz misturado com passas lavadas. Deite 440 ml de água e feche.
No processo de cozimento, após cerca de 13 minutos, misture todo o conteúdo do recipiente e assim a cada oito a doze minutos. Pilaf de frango estará pronto em quarenta minutos.

Se você quiser tentar uma opção incomum,Aconselhamo-lo a cozinhar pilaf com lula, o prato sai delicado e extraordinariamente aromático. O sabor suave do marisco é perfeitamente combinado com o arroz, que não tem um sabor pronunciado, mas apenas atenua o cheiro sutil da lula.

Pilaf de lulas. Ingredientes:

- 420 gramas de lula;

- 160 gramas de arroz cozido no vapor;

- uma cenoura madura de tamanho médio;

- uma lâmpada roxa de tamanho pequeno;

- sete pedaços de physalis (exceto frutas russas, caso contrário você pode ser envenenado!), se não houver physalis, você pode substituir cinco tomates cereja de maturação média;

- Óleo de girassol sem cheiro;

- grande sal e pimenta moída de acordo com as preferências.

Pilaf com lula. Preparação:

Lave e cozinhe o arroz até meio pronto (não mais de 15 minutos).
Lave e processe as carcaças de lula, depois de tê-las regado com água fervente, para que a pele possa descascar mais facilmente. Corte em pedaços pequenos.
Descasque a cebola roxa e cenoura, corte todos os canudos e coloque-os em uma frigideira quente com manteiga, levemente frite até ficar macia e coloque o arroz e a lula.
Transferir tudo para o kozanok (pote), adicione e pimenta, despeje em um copo de água e coloque no forno para assar por cerca de quinze minutos até que o arroz cozido no vapor está pronto.
Em uma mesa, pilaf com lula servida quente, decorando com metade de cereja, polvilhada com seus greens favoritos.

Bon appetit!