Aprenda a cozinhar panquecas reais com maçãs. Receita universal
Panquecas são consideradas como um dos pratos tradicionais.Culinária eslava, embora muitos historiadores apontem que um prato semelhante está no cardápio de muitas nações desde os tempos antigos. De acordo com uma versão, as panquecas são consideradas o prato mais antigo que as pessoas começaram a fazer a partir da farinha. Apesar do fato de que, nos velhos tempos na Rússia, as panquecas eram feitas a partir de massa de fermento usando um forno russo, hoje em dia eles estão sendo cada vez mais preparados sem o uso de levedura.
Panquecas eram um prato tão importante na Rússia quetornou-se a principal refeição de vários feriados, o mais famoso dos quais ainda é o entrudo. Há um grande número de variedades deste prato. Uma das opções mais populares para panquecas é panquecas com maçãs.
Para muitos, panquecas com maçãs são as primeirasVire o prato para o qual as maçãs se encheram. Mas há um grande número de receitas, em que as maçãs aparecem como um dos componentes integrantes do teste para panquecas. Preparar tal prato é bastante simples.
Cozinhe panquecas com maçãs, cuja receitabastante simples, você pode em quase qualquer tempo livre - eles vão sair como um ótimo café da manhã ou sobremesa para o almoço, e um bom complemento para o jantar. O processo de cozimento em si, dependendo do número de porções, não levará mais de uma hora.
Para cozinhar panquecas com maçãs,você precisa tomar três ovos, cem gramas de farinha, duzentos gramas de maçãs e cerca de meio copo de leite. Os restantes produtos - principalmente sal e açúcar - são adicionados a gosto.
Primeiro você precisa bater os ovos, um pouco de sal.e adicione-os se desejar açúcar. Adicione a mistura à farinha peneirada e prepare a massa. As maçãs devem ser cortadas em fatias e transformadas em um liquidificador em uma massa homogênea, que juntamente com o leite também é adicionado à massa. Em seguida, a massa deve ser transformada em uma mistura homogênea sem grumos, amassando-a completamente. O resultado deve ser uma massa líquida, que se espalhe facilmente em uma camada fina sobre uma frigideira quente. É possível fritar panquecas de ambos os lados, e de um - isso é feito a seu critério e depende do gosto individual de cada um.
Servir panquecas prontas pode ser diferente. Como uma das opções, você pode dobrá-las em quatro e polvilhar com açúcar em pó. Outra opção é transformar o prato acabado em panquecas com maçãs e canela. Para fazer isso, eles são suficientes para decorar com pequenas fatias de maçã, polvilhe com o topo em pó com a adição de canela com odor. Alguma canela pode ser adicionada à massa a partir da qual as panquecas são assadas.
Panquecas com maçãs também podem ser servidas comvários recheios doces. Para sua fruta ideal ou geléia de frutas, geléia ou geléia. Na mesa para tal prato você pode colocar creme azedo, mel ou o mesmo geléia que foi usado para o recheio. A bebida ideal para este café da manhã pode ser não só café ou chá, mas também leite.
Vale a pena notar que os nossos antepassados para cozinharpanquecas mais frequentemente usado farinha de trigo sarraceno. É uma das melhores opções para panquecas em massa de fermento e dá ao prato um sabor único. Para nossa própria receita, farinha de trigo de alta qualidade serve.
Outra questão é qual óleo escolher.adicionar à panela? Tudo aqui também depende das suas preferências. Tente experimentar no processo de cozimento e use tanto vegetal (azeite de oliva ideal) e manteiga. Outra opção é usar "banha" no processo de fritura. É um pequeno pedaço de bacon cru, que é lubrificado com uma panela aquecida.
Para fazer panquecas mais saborosas, tente torná-las o mais finas possível - para isso você só precisa praticar um pouco. E o sucesso certamente virá até você!
