Jam de abobrinha com maçãs: receita. Jam de abobrinha com maçãs em um multivark

Na Rússia, a abobrinha é usada para cozinharvário por do sol salgado ou afiado para o inverno. Em países estrangeiros, é percebido como um vegetal de sobremesa comum. A partir dele prepare bolinhos, biscoitos, tortas e ainda mais - geléia, distinta de outros espaços em branco semelhantes não muito doces, sabor incomum. Então, se você não sabe onde usá-los para uma colheita grande, prepare, por exemplo, geléia de abobrinha com maçãs. Obtenha um produto muito delicioso e original, que é fácil de soldar. E não há necessidade de se preocupar com a falta de gosto, porque a lista de ingredientes inclui maçãs e muitas outras frutas, para que a geléia seja doce o suficiente.

A primeira versão da receita de geléia de abobrinha

Para ele, precisaremos de: abobrinha - um e meio quilos, maçãs - um quilograma, açúcar granulado - 1,25 kg, suco de limão - meia xícara, um copo de passas. Agora nós preparamos a geléia de abobrinha com maçãs. Mine nossos legumes, corte-os ao meio e remova todas as sementes. Não se esqueça de descascar e cortar em pedaços pequenos.

O tempo de cozimento depende diretamente do tamanho. Quanto menor for, mais rápido será para cozinhar a geléia. Absolutamente a mesma coisa que fazemos com maçãs: descasque e corte em pedaços pequenos. Pegue uma panela funda e despeje-a em fatias de legumes e frutas, adicione o mesmo açúcar e suco de limão. Então há duas opções. No primeiro set a mistura para a noite a marinar. No segundo, imediatamente começamos a cozinhar. Quanto a passas, é melhor pré-derramar uma pequena quantidade de água quente e deixar durante a noite. Vamos descrever diretamente o processo de cozimento. Em uma mistura de abobrinha e maçã, adicione passas, coloque a panela em fogo médio e leve lentamente para ferver. Agora 45 minutos cozinhe em fogo alto, não se esqueça de mexer ocasionalmente. Os últimos 5-7 minutos terão que ficar constantemente obstruídos, pois começam a engrossar rapidamente. O último passo: retire a panela do fogo e dispense imediatamente os frascos esterilizados. As tampas são fechadas após o resfriamento e enviadas para armazenamento até o inverno. A receita principal para geléia de abobrinha e maçãs é dominada.

Outra receita para uma geleia simples e saborosa

Esta receita é muito simples, mas você está na saídaobter uma geléia tão saborosa que cada casa em seu chá todas as noites de inverno convidará todos os amigos e parentes. By the way, ele pode ser usado como um recheio de bolos e tortas. Produtos: 250 gramas de abobrinha jovem ou abobrinha, meio quilo de maçãs, 250 gramas de damasco, não muito mole e um quilo de açúcar granulado. Preparação: retire os damascos lavados dos ossos e corte-os em fatias. Maçãs e abobrinha esfregar em um ralador grande.

Dobre tudo isso em um recipiente para cozinhar, despeje-oaçúcar e misture bem. Colocamos o prato e cozinhamos. Aguardamos a fervura e removemos a espuma. Cozinhe até que a geléia fique tão grossa quanto um bom creme azedo. Boleto doce em pequenos frascos, de preferência até 0,5 litros, pré-preparados. Nós os colocamos em um banho de água fervente e aquecemos por cerca de 15 minutos. Depois disso, feche a tampa. Agora nós estudamos completamente como preparar geléia de abobrinha com a adição de maçãs.

Cozinhando o doce de abobrinha

Para variedade, em vez de usar squashabobrinha. Vamos precisar de: meio quilo de maçãs e abobrinha, açúcar - 300 gramas, suco de limão - quatro colheres de sopa, erva-cidreira ou hortelã a gosto, a casca de um limão grande. Bem, cozinhar geléia de abobrinha e maçãs. Nós limpamos as maçãs do miolo, cortá-las em cubos e colocá-las no recipiente em que vamos cozinhar a nossa doçura. Nós limpamos a pele e sementes de abobrinha, também cortamos em cubos e adicionamos a maçãs. Peças fazem um pouco menos que o primeiro produto. Enviar raspas para a panela, despeje o suco de limão e cem gramas de água. O último componente no processo de cozimento deve ser adicionado conforme necessário. Às vezes, mexendo, deixe ferver por 15 minutos, coloque o erva-cidreira e hortelã - duas hastes de dez centímetros cada. Cozinhe por mais 10 minutos. Em seguida, enrole em frascos pré-esterilizados.

Abobrinha e geléia de maçã azeda

Honestamente, é sempre interessante recuar um poucode receitas padrão e veja o que acontece. Às vezes, os experimentos terminam com muito sucesso. Preparar geléia de abobrinha com maçãs, mas aqui vamos dar o último para este azedo. Vamos precisar de: abobrinha - um quilo, açúcar - um quilo, maçãs azedas - 2-3 pedaços, limões - 1-2 peças. Corte a abobrinha, retire o meio, retire a pele e corte em cubos. Adicione as maçãs, corte-as e adicione o açúcar. Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos. Limões finamente picados juntos com a casca e despeje em uma panela. Cozinhe mais 20 minutos. Acontece delicioso. By the way, adicione o limão como conservante, para que o atolamento não fermentar.

Cozinhar a compota de abobrinha com maçãs em um fogão lento

Como todos sabem, o multicooker é uma coisa extraordinária. Ela consegue nos substituir com quase todos os utensílios de cozinha - do forno à chapa. Você pode cozinhar tudo - desde assar pão à sopa. Mas com a jam, a questão é um pouco mais complicada.

Nós cozinhamos em bacias, panelas grandes,às vezes com uma capacidade de mais de 10 litros. E o maior fogão lento só pode ser dominado por seis litros. Por esta razão, raramente são feitos preparativos para o inverno, na maioria das vezes limitados a volumes para uma agradável ingestão de chá. Além disso, na bacia, o processo de evaporação da umidade ocorre rapidamente, a consistência do produto é ideal. Se isso e a aparência da geleia para você não for fundamental, então você pode tentar cozinhar a doçura no fogão lento. Isso é apenas para fazê-lo com cuidado e cuidado. Não é recomendado despejar açúcar insolúvel na tigela, você deve usar panelas de plástico ou silicone quando derramar geléia. A proporção de produtos para o açúcar é a mesma de quando cozida em uma bacia, mas a quantidade de açúcar pode ser reduzida.

A receita para cozinhar

Nós tomamos apenas um quilo - maçãs, abobrinha e açúcar, você também pode ter cinco gramas de ácido cítrico. Nós limpamos as maçãs e a abobrinha, cortamos em cubos e colocamos na tigela.

Adicione o açúcar, adicione o ácido cítrico,definir o modo "Cozinhar para um casal", leve para ferver, mude para o modo "Quenching", defina o tempo para uma hora, cozinhe para o sinal. Não é necessário adicionar água, mas não nos esquecemos de remover a espuma. Pronto jam de abobrinha com maçãs mudar em bancos pré-esterilizados e imediatamente enrolar, virar de cabeça para baixo e enrole um cobertor quente. Em um dia, removemos para armazenamento.