Goroshnitsa: uma receita para um delicioso mingau

Goroshnitsa, ou mingau de ervilha, - um prato, um familiardesde a infância. Delicioso, nutritivo e nutritivo, é um dos cereais mais amados em crianças. Além disso, as ervilhas são ricas em proteínas e vitaminas. Este prato é quase impossível estragar. Mas na culinária, você precisa levar em conta algumas das sutilezas.

Preparação de ervilhas

Ervilhas para mingau devem ser escolhidas corretamente. O mais útil é ervilhas não-vitrificadas, mas deve ser ensopado antes de cozinhar. Primeiro, ele é separado, depois lavado em água corrente e encharcado. Um cálculo aproximado é 1 ervilha em 4 partes de água.

Goroshnitsa: receita com legumes e creme

Para fazer mingau de ervilha de acordo com esta receita, você precisará de:

meio copo (cerca de 100 gramas) de ervilhas;
uma cenoura de tamanho médio;
metade da pimenta búlgara;
uma cebola pequena;
meia xícara (cerca de 50 ml) de creme;
verduras e sal.

Tecnologia de preparação

Como preparar um queijo cottage? A receita deve começar a cozinhar com ervilhas de molho. É melhor despejá-lo durante a noite com água. Não esqueça de enxaguar de antemão. Depois disso, cozinhe na mesma água por 40 minutos. Mexa constantemente. Em seguida, adicione o creme. Corte o mingau com um biscoito. Corte as cenouras, pimentas, cebolas. Colocar em óleo ou água. Tempere o prato com molho de legumes, mexa. Adicione os verdes. Você tem um pequeno pote quente delicioso e satisfatório. A receita é descomplicada, o prato é rápido de preparar. Sirva quente.

Goroshnitsa: receita com carne

Para mingau de carne você vai precisar de:

um pedaço de carne (carne de vaca, frango, porco) - cerca de 400 gramas;
ervilhas (cerca de 100 gramas);
a cabeça de cebola;
sal e óleo.

Tecnologia de preparação

Lave a carne, despeje a água. Ferva até ficar cozido. No caldo, você pode adicionar temperos e raízes (cebola, louro, cenoura). Por favor salgue. Quando cozinhar, não se esqueça de remover a espuma. Depois que a carne estiver cozida, retire-a, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Caldo de carne e despeje-os ervilhas, que devem ser pré-embebidas em água. Cozinhe o mingau. Coloque a carne no mofo preparado. Adicione as cebolas no óleo e adicione a uma panela. Misture tudo. Deixe em infusão por 20 minutos. Então sirva.

Goodie: receita em um fogão lento

As tecnologias modernas vêm para o resgate da anfitriã. Você pode cozinhar ervilhas em um fogão lento. Para isso você vai precisar de:

2 multistack de ervilhas;
5 multi-copos de água quente;
sal, cebola e manteiga.

Tecnologia de preparação

Lave as ervilhas, deixe de molho por uma hora na água. Em seguida, coloque um pedaço de manteiga na tigela. Pique a cebola finamente e frite-a. Adicione as ervilhas embebidas às cebolas, despeje a quantidade indicada de água, sal a gosto e coloque o dispositivo no modo "Quenching" por 2 horas. O prato acabado pode ser servido com almôndegas ou almôndegas.

Hortelã-pimenta: receita sem imersão

Se você não tem tempo para imersão, então você podecozinhe mingau da seguinte maneira. Lave as ervilhas, cubra com água de uma proporção de 1 parte de leguminosas para 4 partes de água. Coloque em fogo alto, deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe o mingau por mais uma hora até que esteja totalmente cozido. Ervilhas de sal devem estar no final. Mingau pronto precisa esmagar tolkushkoy.