Como cozinhar panquecas com leite

Uma verdadeira anfitriã deve poder preparar tudo emincluindo panquecas. Lembro-me de como eles estavam felizes com minha avó. Um segredo especial era que eles estavam se preparando no fogão, e nenhuma comparação foi feita com panquecas cozidas no fogão.

Atualmente, as panquecas aparecem cada vez mais na nossa mesa,que simplesmente não pode ser comido sem creme azedo gordo, leite condensado ou geléia. Além disso, não será difícil prepará-los. Para assar panquecas reais, você precisa de alimentos básicos, como farinha, leite e ovos. Se você não sabe fazer panquecas no leite, eu vou te ensinar. Eu mesmo, muitas vezes, cozinhá-los para minha família, que nunca desistir de um prato tão delicioso.

Ofereço-lhe algumas receitas simples:

Panquecas comuns

Ingredientes: 1 ovo, 0,5 litros de leite, farinha, sal, uma pitada de refrigerante.

Preparação: bata o ovo, adicione leite quente, uma pitada de refrigerante, sal a gosto e farinha. As farinhas precisam tanto para obter uma massa grossa. Faça uma panqueca em fogo baixo.

Eu uso essa receita quando muito poucotempo. Agora vou lhe dizer como preparar panquecas com leite com levedura. Para preparar panquecas você vai demorar mais tempo, mas o resultado vale a pena.

Panquecas de fermento

Ingredientes: 2 ovos, 2 copos de leite, 200 gramas. farinha, 20 gr. Levedura, casca de limão, sal, açúcar.

Preparação: Tamize a farinha através de uma peneira, despeje o leite, adicione o fermento, açúcar e sal ao gosto. Misture bem a massa e coloque-a em um local quente. Lavagem de ovos e gemas separadas das proteínas. Depois que a massa é adequada, adicione gemas trituradas e limo de limão. Whisk os brancos até a aparência de espuma e também adicionar à massa. Mexa novamente e coloque em um lugar quente. Comece a fritar as panquecas quando a massa estiver boa. Panquecas cozidas são servidas na mesa com creme azedo, geléia ou geléia.

Não negligencie a peneiração da farinha, pois isso satura a massa com oxigênio, e as panquecas eventualmente se tornam magníficas.

Como fazer panquecas no manga? Sim, afinal, não só de uma farinha você pode fazer panquecas deliciosas. E você verá isso agora.

Panquecas de manequim

Ingredientes: com base em 0,5 xícaras de manga: 0,5 xícaras de farinha, 2 gemas, 10 manteiga, 3 copos de leite, sal.

Preparação: Em um copo de leite fervente, adicione lentamente a semolina e adicione a manteiga. Porridge cozinhe até estar pronto, e depois coloque-o durante 1 hora no frio. Enquanto isso, a partir de farinha, 2 xícaras de leite e gemas, misture a massa, adicione sal e esfrie o mingau de sêmola. Misture tudo bem. Panquecas assar em uma pequena frigideira em fogo baixo.

Agora vou compartilhar uma receita com você, como cozinhar panquecas com leite e milho. O resultado final é muito saboroso, no entanto, o processo de cozimento leva um pouco de tempo livre de você.

Panquecas de painço

Ingredientes: 150 gramas de trigo, 0,5 copos de creme azedo, 150 g de farinha de trigo sarraceno, 2 colheres de sopa de açúcar, 8 g de fermento, 1 copo de leite, 1 colher de chá de óleo vegetal, sal.

Preparação: Vá pelo milho e cozinhe dele um mingau viscoso. Em seguida, limpe o mingau por uma peneira e deixe esfriar. Neste momento, despeje na panela metade de um copo de leite, adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal e coloque em fogo médio. Quando o leite ferve, despeje farinha de trigo e misture uma massa grossa. Espere até que tenha esfriado até a temperatura ambiente. Em seguida, adicione o fermento, previamente diluído em água morna, na massa, misture tudo bem e deixe a massa subir. Quando a massa é adequada, adicione o mingau frito, o resto da farinha, as gemas cruas, despeje o leite quente restante, sal e açúcar a gosto. Mexa bem mais uma vez e deixe a massa subir novamente. Adicione as gemas batidas à massa, mexa novamente e comece a assar panquecas. Sirva panquecas com creme de leite ou geléia.

E finalmente, eu vou te dizer como fazer panquecas. A receita é simples e cozinhar não leva muito tempo.

Panquecas com pressa

Ingredientes: 200 g de leite, 1 ovo, 100 g de manteiga, 1 colher de sopa de manteiga, açúcar, sal.

Preparação: Mexa o leite com o ovo, a manteiga derretida, o sal e o açúcar. Metade do líquido é derramado na farinha, bem misturado e, em seguida, adicione o restante do líquido. Mais uma vez, misture tudo e comece a fritar as panquecas em uma frigideira untada.

Isso é tudo, agora você sabe cozinhar panquecas com leite, sem usar produtos caros. Bon appetit!