Bolo "Bounty" em casa. Receita, variações

A combinação de coco e chocolate é improvável que sairAlguém indiferente, ea popularidade dos bares "Bounty" - uma prova direta de que. No entanto, a composição desta iguaria inspira medos devido ao seu infinito - a tabela de Mendeleev de culpa e inveja iria corar. Como reproduzir estes doces em casa e por favor amados, como fazer uma recompensa "Recompensa", diremos neste artigo.

Barras de chocolate "Recompensa" em casa. Receita com uma foto

A fim de fazer um deleite de "Bounty" emcozinhar em casa, não exigem produtos especiais ou habilidades do chef. Basta seguir a receita abaixo e o resultado irá surpreendê-lo agradavelmente.

Ingredientes:

• clara de ovo - 140 gramas;
• óleo vegetal inodoro - 1 colher de sopa. colher;
• lascas de coco - 240 gramas;
• o açúcar é pequeno - 240 gramas;
• sal - 1 pitada grande;
• farinha branca - 70 gramas;
• chocolate (leite ou amargo - o que você gosta mais) - 300 gramas.

Deste conjunto de produtos você terá cerca de 30 peças de doces, se você quiser, pode cortar / aumentar a dose.

Preparação

Então, nós preparamos "Bounty" em casa. A receita é simples de desgraçar:

1. Coloque as proteínas em um recipiente resistente ao calor, adicione sal e açúcar a elas e coloque-as em banho-maria. Mexa o batedor até que o açúcar se dissolva completamente.

2. Depois disso, retire as proteínas do fogo, despeje as lascas de coco e farinha para eles, misture bem até ficar uniforme, cubra com papel absorvente e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.

3. Pré-aqueça o forno a 165-170 ^oCom, cubra uma assadeira com pergaminho para assar ou tapete de silicone.

4. Cego das bolas de massa de proteína de coco do tamanho de uma noz (pode ser maior ou menor - se desejado). Coloque-os em uma assadeira preparada e asse por 20-25 minutos.

5. Resfrie completamente os tarugos de coco acabados.

6. Derreta o chocolate em banho-maria, evitando o superaquecimento. Adicione o óleo, misture até ficar homogêneo.

7. Mergulhe os biscoitos de coco no chocolate, ajudando-se com um garfo.

8. Coloque a refeição pronta antes de colocar em uma grade ou tapete de silicone.

Assim que a cobertura endurecer, os doces Bounty em casa, cuja receita é tão simples, estão prontos! Trate seus entes queridos.

Eu realmente quero, mas preguiça? Existe um caminho!

Abaixo damos uma receita para um bolo completo com todoscamadas que ele colocou, mas sua preparação leva muito tempo e esforço. E no verão, poucas pessoas querem assar por causa do calor constante. Como ser? Cozinhando bolos preguiçosos sem assar! Por exemplo, use o princípio "tiramisu", ou seja, faça um creme, use biscoitos prontos e transfira-os para o amargo fim. Então, o que você precisa para fazer um bolo de recompensa preguiçoso em casa? A receita envolve o uso dos seguintes produtos:

• biscoitos de chocolate macios - 25-30 peças;
• teor de gordura creme de pelo menos 33% - 350 ml;
• leite de coco - 300 ml;
• gemas - 2 partes;
• amido de milho - 15 gramas;
• flocos de coco (1) - 80 gramas;
• lascas de coco (2) - 20 gramas;
• rum - 2 colheres de sopa. colheres (opcional);
• chocolate (leite ou amargo) - 50-70 gramas;
• Mascarpone - 200 gramas;
• cacau - 10 gramas;
• açúcar (1) - 150 gramas (variam de acordo com o sabor);
• creme com teor de gordura de 10% - 250 ml;
• açúcar - 50 gramas.

Todos os produtos são baseados na forma de um diâmetro de 24-25 centímetros.

Preparação

A receita do bolo de recompensas em casa é bonita principalmente com o seu creme.

1. Para isso, misture o leite, gemas, amido, açúcar (1), chips de coco (1) até ficar homogêneo, coloque em fogo pequeno e deixe ferver até ferver, mexendo sempre.

2. Cubra o creme resultante com filme plástico e deixe esfriar completamente.

3. Misture o creme 10% com açúcar (2) e cacau, aqueça até homogeneidade e complete a dissolução do açúcar. Frio Este é o seu xarope para impregnação.

4. Rale o chocolate.

5. Bata o creme em 33% até obter picos fortes.

6. Misture o creme de coco e o mascarpone até ficar homogêneo e, em seguida, adicione suavemente o chantilly, mantendo a leveza da massa. Se desejar, e a possibilidade de derramar rum.

7. Coloque um par de colheres de creme de coco na forma (melhor de tudo destacável), espalhe-o finamente.

8. Sature os biscoitos de chocolate na calda de chocolate e coloque na forma no creme, tentando torná-lo o mais apertado possível.

9. Cubra com 1/3 do creme.

10. Polvilhe com metade do chocolate ralado.

11. Volte a colocar uma camada de biscoitos embebidos em calda e proceda de acordo com o procedimento descrito acima até o creme acabar.

12. Coloque o formulário com o bolo na geladeira por 2 a 3 horas, depois retire a guloseima, decore com lascas de coco (2) e sirva.

Bolo "Recompensa" em casa. Receita com fotos

E aqui está - um bolo saudável, delicioso e saudável que é fácil de preparar, e todo mundo gosta disso. Para sobremesa com um diâmetro de 24 centímetros, leve os produtos nas seguintes quantidades:

Biscoito:

• ovos - 4 peças;
• açúcar - 120 gramas;
• farinha - 100 gramas;
• sal - uma grande pitada;
• cacau (sem açúcar!) - 30 gramas.

Creme:

• lascas de coco - 200 gramas;
• açúcar - 130 gramas;
• manteiga - 130 gramas;
• nata de gordura arbitrária - 100 ml;
• leite - 260 gramas.

Esmalte:

• chocolate (leite ou amargo, opcional) - 200 gramas;
• oleo vegetal, inodoro - 1 colher de sopa. uma colher.

Preparação

Esta receita para o bolo Bounty (em casa, esta obra-prima da arte culinária não será difícil de preparar) é bastante simples, se você quiser, um iniciante pode lidar com isso.

1. Para um biscoito, aqueça o forno a 180ºC.

2. Cubra a parte inferior do molde com papel manteiga.

3. Separe as claras das gemas. Proteína whisk com sal e açúcar até o pico forte.

4. Continuando a bater, adicione as gemas pendentes uma a uma.

5. Desligue a batedeira, peneire a farinha com o cacau na massa do ovo e gentilmente amasse com uma colher, movendo a mão para cima.

6. Coloque a massa na forma preparada e asse por cerca de meia hora antes da amostra em um palito seco.

7. Coloque o molde de cabeça para baixo na grade e deixe-o esfriar.

8. Retire o bolo de esponja arrefecido do molde, embrulhe em filme plástico e deixe fermentar em local fresco e seco por 6-8 horas.

9. Corte o pão de ló no sentido do comprimento em 3 bolos.

10. Para o creme, misture o leite, a manteiga eo açúcar numa frigideira, aqueça até a manteiga derreter.

11. Despeje as lascas de coco, reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo sempre, por 10 minutos.

12. Esfrie completamente.

13. Para fazer um bolo de recompensa em casa (a receita, embora longa, mas sem complicações), coloque um dos bolos em um prato e molhe com creme.

14. Coloque na metade superior do recheio de coco, pressione o segundo bolo.

15. Mergulhe no creme.

16. Coloque o recheio restante. Esprema o topo do bolo por cima.

17. Mergulhe.

18. Deixe repousar na geladeira por 3-4 horas, para que todas as camadas agarrem.

19. Para o esmalte, derreta o chocolate no banho de água, adicione o óleo vegetal e misture até ficar homogêneo.

20. Despeje o bolo de confeiteiro com cuidado e coloque-o de volta na geladeira. Assim que a cobertura endurecer, os doces podem ser servidos.

Isso é tudo, nós descobrimos como fazer "recompensa" em casa. Você pode escolher qualquer receita, dependendo dos desejos e habilidades.