Fechamos a compota de maçãs e uvas para o inverno. As melhores receitas!

Entre as compotas de comida enlatada em casa ocupam,talvez o primeiro lugar em popularidade. Eles - uma das principais fontes de vitaminas, tão necessária para nós no período de frio e mau tempo. Perfeitamente saciar a sede, deliciar-se com muito bom gosto e nos lembrar da temporada de verão dourada. Especialmente amo toda a compota variada. Sobre eles mais e será discutido!

Maçãs e uvas

Compota de maçã e uma agradável refrescante em siuma bebida. E se você adicionar um par de uvas para ele, então você obtém um verdadeiro néctar, extremamente perfumado! Além disso, a cor da bebida de tal aditivo será beneficiada. Portanto, compota de maçãs e uvas com grande prazer para preparar a anfitriã. Para a primeira receita que lhe é oferecida, você precisará desta proporção de ingredientes principais: três pedaços de maçã e uma uva. Por que isso? O fato é que, se você colocar mais frutas na compota de maçãs e uvas, pode parecer que alguém seja forte no palato, muito azedo, exigindo muito açúcar. E as maçãs vão equilibrar a desarmonia, o resultado será exatamente a bebida maravilhosa que você tanto ama. Geralmente, para preservação, os frutos são branqueados. Compota de maçãs e uvas não requer tal "operação". Lave bem os cachos, segure as bagas estragadas. Maçãs cortadas em fatias grandes, retire as sementes. Espalhe-os nos frascos de bicarbonato de sódio lavados e enxaguados, adicione 2 cachos médios de uva. O recipiente deve estar meio cheio (ou um pouco mais). Agora você precisa derramar xarope na compota de maçãs e uvas. Você pode cozinhá-lo separadamente, à taxa de 300 g de açúcar por litro de água. Ferva, esfrie, despeje e esterilize a compota e role. Ou você pode primeiro adicionar água ao recipiente cheio, adicionar açúcar e depois ferver os frascos para girar. Capacidade em 3 litros esterilizados por 30 minutos.

Maçãs do paraíso e "Moldávia"

Compota "maçã-uvas" para o inverno, cozidade maçãs celestiais, vai apreciar tudo. Além disso, a sua cozedura é muito simples e todos os ingredientes são comestíveis e não apenas líquidos. O principal é que os frutos devem ser de uma cor suave e intensiva, sem danos, de um bom grau de maturidade, mas não muito maduros. E as uvas tomam variedades "Moldova". É doce, com pele azul-escura, muito mais do que outras variedades combinadas com maçãs celestiais. Preparação para conservação, comece com a fruta. Lave as maçãs, escolha cada uma em vários locais para que não expludam durante a esterilização. Corte as mudas para que as caudas não tenham mais de 2 cm de comprimento, corte cuidadosamente as uvas com as escovas, depois de lavá-las com bastante antecedência. Coloque as maçãs nos potes lavados, coloque-as com uvas. Despeje o açúcar a uma taxa de 2 xícaras por frasco de 3 litros. Despeje em água fria e coloque os frascos para esterilização. O processo deve durar meia hora. Depois, como de costume, enrole-as com capas, coloque-as de cabeça para baixo, embrulhe-as e deixe-as esfriar. E, em seguida, enviar para a prateleira e aguardar o início da temporada de outono-inverno para experimentar o gostoso!

Bebida com sabor de baunilha

Se você quer cozinhar algo perfeitamenteoriginal, fazer compota de maçã-uva, mas não simples, mas com especiarias. Frutas de variedades de verão e variedades de uvas rosa "Muscat", "Timur", "Pink Pearl", etc são adequados para o seu cheiro maravilhoso mel combina perfeitamente com o aroma de baunilha e cravo, que estão incluídos na receita de comida enlatada. Corte as maçãs em metades, muito grandes - em 4 pedaços. Embale-os em bancos. Em cada um, coloque 1 cacho de uvas. Não há mais necessidade, pois são muito grandes. Solde o pote. Para ela, para cada litro de água eles tomam 400 gramas de açúcar, 0,5 sacos de vanilina, 4 botões de cravo. Despeje a calda quente sobre as latas cheias, esterilize e enrole.

Enchimento branco enlatado

Compota de maçã e uva muito agradável para o invernoobtido a partir da famosa variedade em combinação com as mesmas uvas rosa. O aroma de mel de moscatel, por exemplo, é tão consonante com o cheiro encantador de recheio branco que, quando se fundem, o nobre buquê literalmente encanta. Os sabores de ambos os frutos não são menos harmoniosos. Portanto, a compota é tal que ele quer beber e beber. Para cozinhá-lo, você precisará, além de frutas: 200 g de açúcar para cada litro de água ou 300 g de mel. Sim, esta compota é preservada com mel. Então, lave bem as maçãs, as uvas também. É desejável que os frutos tenham aproximadamente o mesmo tamanho, não sejam pequenos, mas não muito grandes. Então eles podem ser colocados em frascos inteiros. Para cada lata de 3 litros é gasto cerca de 5-7 maçãs e 1-2 pães grandes de uvas. Quando a fruta é colocada, ferva a calda. Se você fizer isso em mel, dilua o produto em água morna. Se no açúcar, dissolver em água fervente, coe e deixe esfriar. Despeje o xarope frio em latas, esterilize a compota por 30 minutos e feche.

Compota com pétalas de rosa

A receita anterior pode ser melhorada sehá um punhado de outras pétalas de rosa de chá. Eles são colocados em compotas para melhorar a aparência da bebida e melhorar o cheiro de preservação. Se o líquido na compota for de cor clara, as pétalas darão um tom rosado delicado. Uma preservação com uvas escuras terá um leve tom avermelhado. Aqui está uma magnificência que você pode preparar para o inverno!