Bolo "Gypsy": receita culinária, características de cozinha e comentários

Infelizmente, um homem é fraco, mas porque ele não pode fazersem satisfazer seus caprichos! Às vezes ele puxa para comer salgado e às vezes - doce. Isso é normal O principal é encontrar a força para insistir em porções razoáveis ​​e não transformar todos os dias em férias de desobediência.

Num dia festivo, é perfeitamente aceitável mimarvocê mesmo Por exemplo, faça um bolo "Gypsy". É tão saboroso que é capaz de conquistar o coração daqueles que não gostam de doces. Então sobremesa será ao seu gosto.

Série associativa

O próprio nome do bolo "Gypsy" é inspirador. Associações como beleza, cores vivas, um toque exótico e a atmosfera encantadora da noite aparecem imediatamente. Na verdade, tudo isso incorpora essa sobremesa. Tem bolos e camadas de cor escura, tem um sabor suave e aroma rico. Bem, você pode experimentar a receita. Afinal, a luta por uma boa figura não foi cancelada, mas você sempre quer comprar um pedaço de bolo.

Percorra a lista

Então, como cozinhar um bolo "cigano"? Vamos começar com a seleção de ingredientes. Para o bolo você precisa de cerca de 3 xícaras de farinha de trigo, uma colher de chá de refrigerante, 2 xícaras de açúcar e creme azedo com baixo teor de gordura, 4 ovos, 2 colheres de sopa de cacau e uma colher de sopa de vinagre.

Creme de leite nesta receita pode ser facilmente substituído por iogurte natural. Farinha deve peneirar antes de cozinhar. Então a massa será mais exuberante e arejada.

Para o creme você precisará de manteiga (200 gramas), uma lata de leite condensado fervido, uma pitada de cacau e cerca de 50 gramas de leite.

Bem, não se esqueça da impregnação, caso contrário nosso bolo "Cigano" será seco. Estocar uma pequena dose de álcool forte perfumado e um copo de chá preto doce.

Edição Clássica

Se para sobremesa você está planejando um bolo "cigano",É melhor testar a receita com antecedência, caso contrário, você simplesmente não pode atender o tempo. Em média, todo o trabalho levará cerca de 70 minutos, mas depois do bolo você precisa deixar fermentar, então você precisa fazer isso de manhã para tratar a si mesmo e sua família para jantar.

Então, em uma tigela funda, misture açúcar, cacau,ovos, iogurte ou creme azedo. Adicione a farinha, misture tudo até que os últimos pedaços desapareçam. Soda sacar vinagre e misture na massa, que no final deve revelar-se bastante líquido.

Por esta altura, o forno deve estar quente. Unte a forma com manteiga e despeje a massa nela. Agora envie o formulário para o forno e a uma temperatura de 180 graus cozer por 35 minutos até ficar cozido. Depois que o bolo deve ser resfriado e ficar fora de forma. Enquanto a base do bolo está esfriando, há tempo para fazer o creme. Misture a manteiga com o leite condensado cozido e, em seguida, adicione o cacau misturado com leite morno à mistura. O creme deve ser espesso.

O estágio final

O creme e a base estão prontos, o que significa que é hora de moldaro bolo em si. Use uma faca afiada para cortar o bolo em três "arruelas". Misture o chá com álcool e com uma colher de chá mergulhe os bolos. Muitas vezes usam o conhaque ou vodka, mas o gosto original da impregnação é possível combinando vodka com o engarrafamento de cereja ou o chá com o licor de cereja.

Espalhe o creme em bolos e coloque outros bolos por cima. Deixe um pouco de creme para o topo. Para decorar a superfície, use chocolate ralado e frutas frescas.

Como uma opção

E ainda mais fácil e rápido para cozinhar o bolo "cigano"no fogão lento. A sobremesa fica suave, elástica, com uma camada azeda. Nesta forma de realização, é possível não adicionar ovos inteiros à base, mas sim conviver com proteínas. Então a massa ficará mais leve e menos calórica. Em vez de refrigerante, você pode adicionar fermento à base. E o açúcar é substituído pela frutose ou, melhor ainda, pelo mel.

Misture todos os ingredientes e envie-os no formuláriomulticookers. Então você economiza 10-15 minutos para preparar rapidamente o creme. Tente torná-lo mais exótico e adicione um pouco de canela, e substitua o óleo por purê de frutas. Amasse o creme com um misturador ou liquidificador, mas a uma velocidade moderada. O creme deve atingir a consistência do creme espesso. Para impregnação, use suco de cereja ou um bom conhaque com chá. E o principal destaque está na adição de cerejas na base. Mergulhe cada bolo, unte com creme e decore com metades de bagas.

Aqui a coisa principal - não exagere com cerejas suculentas,porque um excesso de suco pode afetar negativamente a forma e o sabor da sobremesa. Não se esqueça de untar as bordas laterais com creme e colocar as bagas por cima. Isso é bolo pronto "Gypsy" com cerejas. Bon appetit!

O que as pessoas dizem?

Bolo pronto enviar na geladeira paradê um pouco de "descanso". Contanto que você tenha tempo para preparar chá com sabor e fazer o jantar. Com pratos calóricos você não pode se preocupar muito, porque você espera uma sobremesa incomum. O que as pessoas dizem sobre ele?

As meninas celebram a viscosidade incomum do creme ebolos de suculência. Tal bolo, segundo a maioria, não requer acréscimos. Uma peça é suficiente para obter o suficiente, de modo que o bolo inteiro é suficiente para uma família de cinco pessoas. É muito saboroso beber sobremesa com leite, chá e preto e ervas.

Os representantes do sexo forte positivamente notaa riqueza da sobremesa, e as senhoras, que estão sempre em uma dieta, chegaram até com o seu próprio bolo "Gypsy". Os comentários sobre ele também são muito positivos em todas as categorias de dentes doces e gourmets.

Para o teste, você precisa de 3 ovos, meio copoaçúcar, um copo de farinha, 5 colheres de sopa de leite e 1,5 colher de chá de fermento em pó. Camada nesta versão - cream cheese. Para isso você precisa de 400 gramas de massa de requeijão, 250 gramas de creme azedo, meio copo de açúcar, 300 gramas de ameixas secas e 20 gramas de gelatina. Todos os ingredientes devem ser batidos e enviados ao forno para assar. Os bolos são obtidos finos e macios. Enquanto isso, mergulhe a gelatina em água fervida, lave as ameixas e bata com creme azedo e refogue até ficar homogêneo. Envie a mesma gelatina diluída e bata novamente. Não esqueça de adicionar açúcar ou mel. Agora coloque o bolo de fundo em uma panela funda, mas pré-aperte as paredes com filme plástico do lado de dentro. Endireite bolos com massa de queijo cottage, e faça uma camada de queijo cottage por cima.

Bolo enviar na geladeira, para elecongelou bem. Após a cura, retire a sobremesa do molde e retire o filme. Decore os lados e cubra com chocolate ralado e sirva. Aqui está uma variante do bolo como adultos e crianças.