Bolo no multivarquet: receita para uma deliciosa sobremesa "Praga"
Bolo "Praga" no multivark é especialmentedelicioso. Afinal, o bolo para uma sobremesa tão incomum é cozido sob alta pressão, mas a baixa potência por uma hora inteira. Além disso, este prato é abundantemente lubrificado com creme doce e regado com cobertura de chocolate.
Bolo no multivarquet: uma receita para a preparação de sobremesa "Praga"
Ingredientes necessários para o teste:
- leite condensado - ½ frasco padrão;
- ovos de galinha grandes - 4 pcs.
- Açúcar de areia - 190 g;
- cacau em pó - 20 g;
- creme azedo 20 por cento - 1 copo;
- alimento de soda (deve ser extinto com vinagre de maçã) - colher de sobremesa incompleta;
- farinha de trigo - 1,7 vidro facetado.
Processo de preparação de massa
Bolo no multivark, a receita de que nósconsideramos, resulta especial só sob a condição da mistura cuidadosa de uma base. Assim, nos pratos é necessário colocar gemas e proteínas de 4 ovos de galinha separadamente, e depois adicionar à primeira metade de açúcar e creme azedo e misturá-los completamente. Depois disso, misture as proteínas em uma espuma espessa e junte-as com o leite condensado e o cacau em pó às gemas doces. Em seguida, a massa resultante deve ser misturada, coloque bicarbonato de sódio nela e despeje 1,7 xícaras de farinha. A massa deve ficar líquida e viscosa, como uma charlotte.
Bolo no multivark, com uma foto da qual você podeleia neste artigo, deve ser cozido no modo de cozimento por 60 minutos. Para fazer isso, a tigela do dispositivo deve ser levemente lubrificada e, em seguida, despeje imediatamente toda a base líquida nela. Após o tratamento térmico, o bolo de esponja deve ser removido da panela com uma espátula, movido para uma placa plana e resfriado à temperatura ambiente.
Produtos necessários para o creme
- Leite condensado - ½ frasco padrão.
- Manteiga - 175 gr.
Bolo no multivark: receita para creme doce
Um pacote inteiro de manteiga é necessário para derreter(não aqueça em qualquer caso), e depois completamente com um misturador ou liquidificador. Durante o processo de mistura, o leite condensado deve ser gradualmente adicionado ao óleo de cozinha. Como resultado de tais ações, uma massa cremosa e arejada deve ser obtida.
Formando um bolo
O biscoito resfriado deve ser cortado embolos (2-3 partes), que deve imediatamente lubrificar o creme preparado. A superfície da sobremesa não é recomendada para eles, pois será envidraçada com esmalte.
Ingredientes necessários para o glacê de chocolate:
- açúcar granulado - ½ xícara;
- chocolate escuro - 1 ladrilho;
- cacau em pó - 2 colheres grandes;
- manteiga - 45 gr;
- leite fresco - 25 ml.
A barra de chocolate deve ser dividida em segmentos eem seguida, coloque em utensílios de metal juntamente com açúcar granulado, cacau em pó, manteiga e leite. Mexendo regularmente todos os ingredientes, eles precisam ser levemente aquecidos (até que o chocolate derreta), e então derramar o esmalte resultante sobre toda a superfície do bolo superior do bolo de Praga. Como resultado, você deve obter uma sobremesa alta e bonita, que deve ser colocada na geladeira por 3-5 horas.
