Chocolate amargo: benefício ou dano ao corpo?

O chocolate traz apenas prazer ou mais? Alguns consideram um produto prejudicial que pode levar à plenitude e à cárie. Vamos tentar entender esse problema.

De fato, dizer inequivocamente que o chocolateútil ou prejudicial, é impossível. Tudo depende do tipo de chocolate: escuro (amargo), branco ou leitoso. Normalmente, se eles falam sobre as propriedades benéficas deste doce, eles significam chocolate escuro.

Chocolate amargo: benefícios para o corpo

Uma das vantagens do chocolate amargo é queAjuda as pessoas que sofrem de hipertensão (hipertensão). Isso se deve ao fato de que os flavonóis contidos nos grãos de cacau expandem os vasos sanguíneos e, assim, reduzem a pressão arterial em pacientes.

Chocolate amargo cujos benefícios são incríveisótimo, também pode aumentar o nível de colesterol bom no corpo. Grãos de cacau contêm ácido esteárico, o que impede o aumento dos níveis sanguíneos de colesterol ruim. Antioxidantes que fazem parte do chocolate amargo ajudam o organismo a proteger-se contra os efeitos nocivos dos radicais livres - moléculas que danificam as células do nosso corpo e causam alterações no DNA, lipídios (gorduras) e proteínas.

Mais e mais evidências de queOs antioxidantes podem ajudar a retardar ou mesmo impedir o desenvolvimento de certos tipos de câncer. Se você quer se proteger da "praga do século XXI" - compre chocolate amargo de alta qualidade.

Os benefícios do chocolate escuro também estão na suacapacidade de te fazer feliz. Contém fenetilamina, que produz endorfinas. Além disso, o chocolate aumenta o nível de serotonina no corpo - o hormônio da felicidade.

Calorias de Chocolate Amargo

Depois de ver o chocolate amargo, cujas fotos estão penduradasbillboard, não corra para a loja para esta iguaria apenas para aqueles que seguem a figura. Devemos lembrar que este produto é gordo e altamente calórico. Cem gramas de chocolate mais de 500 calorias. Embora contenha um alto teor de grãos de cacau e muito menos aditivos - açúcar (0,2%), manteiga, em comparação com chocolate branco ou de leite, que contêm até 65% de açúcar. Mas é importante notar que um pequeno pedaço de delicadeza útil não prejudica a figura, mas fará você mais feliz.

A composição de chocolate escuro

De acordo com GOST amargo chocolate podenomeie apenas um produto de confeitaria que contenha pelo menos 55% de grãos de cacau e pelo menos 33% de manteiga de cacau. É permitido usar substitutos da manteiga de cacau (óleos vegetais duros), mas a sua quantidade não deve exceder 5% do teor total de cacau no chocolate. Também contém uma pequena quantidade de açúcar, lecitina e vanilina. Os fabricantes não devem adicionar leite ou gordura ao chocolate amargo. Afinal, seus benefícios dependem da porcentagem de produtos derivados do cacau: quanto maior, melhor. Se você comprar, então apenas o chocolate escuro, cujos benefícios são comprovados pelos cientistas. Só não se esqueça de examinar cuidadosamente sua composição antes de comprar. Coma chocolate e seja saudável e feliz, mas saiba quando parar.