Como fritar camarão

Este artigo será útil para você, porque graças aVocê aprenderá o segredo de cozinhar camarão. A maioria concorda que é melhor fritar este produto. Sobre como grelhar corretamente os camarões, torná-los saborosos, suculentos e, o mais importante - não cozidos demais, você aprenderá neste artigo.

Antes de explicar como fritar o camarão, nósinformá-lo sobre como limpá-los corretamente. Para fazer isso, é necessário levar o camarão pela cabeça, para cima, com o abdômen e, muito gentilmente, cortar as patas. A propósito, nas pernas você pode encontrar o caviar bastante saboroso. Você pode tentar.

Então você precisa arrancar a cabeça e retirar a casca, segurando o camarão pela cauda. Você terá um pedaço de carne rosa deliciosa e perfumada em suas mãos.

Agora vamos ver algumas maneiras como você podecozinhar camarão. Primeiro você precisa selecioná-los na loja. Acredita-se que os camarões pequenos são os mais deliciosos, enquanto que os camarões tigre e rei apenas satisfarão os seus olhos e esvaziarão significativamente a carteira. Você pode comprar camarões pré-descascados ou camarões que estão na casca. Para sopa ou salada, as limpas são perfeitas. Você quer aproveitar suculento? Escolha camarões em uma concha.

Quase sempre na embalagem eles escrevem instruções sobreComo fritar o camarão. Mas se você não tem nenhum, então você deve saber que eles devem ser cozidos em primeiro lugar - basta esperar até que os camarões crus começam a ferver e cozinhá-los por mais alguns minutos. Quanto ao camarão já cozido - depois de ferver, deixe-os na água por apenas alguns minutos. Em seguida, você precisa colocá-los em uma frigideira, adicionar maionese ou molhos a gosto. Arrefecer os camarões antes de servir.

O produto não perde seu sabor se preparado em uma casca. Nós apresentamos-lhe várias receitas para fritar camarões em uma concha:

Número de receita 1.

Este método é muito simples, e com a sua ajuda, você obtém rapidamente um prato simples, fácil e, o mais importante, delicioso.

Coloque os camarões congelados em uma peneira eBata-os com água fervente. Você precisa de muita água fervente para fazer gelo do camarão. Depois de limpar os camarões congelados, coloque-os em uma panela e despeje água fervente novamente. A água na panela deve cobrir completamente o camarão. O tempo para isso não deve ser muito longo - mergulhe-os na água por cerca de meio minuto. Então você deve drenar a água, colocar os camarões em uma frigideira e fritar por alguns minutos - o camarão está pronto. Colocá-los em um prato, despeje o suco de limão e convidar para casa para a mesa! Este é o método de preparação final para camarões cor-de-rosa (prontos).

Receita # 2

Agora considere a opção de fritar o camarão em um molho especial.

Primeiro, pegue a panela e despeje nelaum pouco de água, aproximadamente o dobro do volume de camarão. Nós ligamos o fogo. Quando as primeiras bolhas começarem a aparecer, pegue metade do limão e esprema-o; em seguida, adicione um pouco de cravo (um par de pedaços), pimenta preta e louro. Se desejar, você pode adicionar uma cabeça de alho ou de arte. colher de pasta de tomate.

Se os camarões estiverem prontos (cor rosa), mergulhe-os em água já fervente, feche a tampa e desligue-a. Aguarde 2 a 3 minutos, retire-o e coloque-o no prato.

Camarão congelado cru (eles são cinza)para cozinhar, demora um pouco mais. Neste caso, não desligue o gás, mas simplesmente reduza-o; Não cubra a panela com uma tampa - deixe a passagem para permitir que o vapor escape. Periodicamente camarão deve ser mexido.

Para preparar esse camarão, você precisa apenas5 a 7 minutos. É muito fácil aprender a prontidão - os camarões ficarão rosados ​​e aparecerão. Você só terá que pegá-los, colocá-los em uma frigideira e fritar por 2-3 minutos com molho. O molho pode ser um tomate picante ou cremoso delicado - ambas as opções são deliciosas. Em seguida, coloque o produto acabado em um prato, despeje o suco de limão do segundo semestre, que nos resta, tempere com uma colher de azeite ou óleo vegetal e polvilhe com ervas. Você pode comer

Não se esqueça que pelas regras da alta cozinha paracamarão deve ser servido um copo pequeno de água, que é adicionado um pouco de suco de limão e um guardanapo. Em um copo (depois do camarão) mergulhou os dedos e, em seguida, limpe-os com um guardanapo.

Agora você sabe fritar camarão!

Bon appetit!