Carne saborosa com cogumelos: receita

Um prato saudável, saboroso e nutritivo resultaráse inclui carne com cogumelos. A receita é simples. O cozinheiro de começo enfrentará isto. Oferecemos várias opções para assar carne com cogumelos.

Receita: Carne Assada com Cogumelos e Queijo

Use produtos da lista a seguir:

500-700 gramas de polpa (carne de porco, cordeiro e até mesmo filé de frango podem ser usados);
500 gramas de cogumelos frescos ou congelados (champignons ou quaisquer outras variedades);
vários bulbos de cebola;
cerca de 200-250 gramas de maionese;
um pedaço (cerca de 200-250 gramas) de queijo;
sal, especiarias, óleo de girassol e verduras.

Cozinhar carne com cogumelos

Uma receita com uma foto permite ver como serápareça um prato acabado. Você pode alterar as proporções ou adicionar ingredientes adicionais. Comece a cozinhar com a preparação de carne. Enxaguar se necessário. Molhe levemente a umidade em um guardanapo. Cortar o grão, como se estivesse cozinhando costeletas. Usando um martelo de cozinha, bati um pouco nas peças. Devido a isso, a carne será mais macia e suculenta. Pimenta, sal e polvilhe com pedaços de especiarias. Você pode deixar a carne por um tempo, para que seja infundida e encharcada de aromas de especiarias. Coloque as peças em uma assadeira, oleada. Agora faça um “casaco de pele” para carne. Cogumelos congelados congelados. Para velocidade, você pode colocá-los no microondas. Se usar fresco, corte em fatias imediatamente. Frite os cogumelos em uma panela com a adição de óleo (para um sabor e sabor especial, você pode adicionar um pedaço de manteiga para eles). Antes do final de assar, sal, pimenta e polvilhe com verduras picadas. Tome diferentes ervas: manjericão, endro, salsa. Seu sabor dará ao prato um sabor especial. Cogumelos colocam pedaços de carne, alisam a camada. Cebola cortada em anéis e coloque no topo. Você pode fritar em óleo e só depois colocá-lo nos cogumelos. Faça a próxima camada de maionese. Polvilhe com queijo ralado por cima. Agora é necessário assar carne com cogumelos. A receita é projetada para um forno com temperatura de 200 graus. O tempo aproximado é de 35 a 40 minutos. Coloque as peças acabadas da assadeira no prato principal, polvilhe com verduras e sirva. Esta receita é tradicionalmente chamada de "carne em francês".

Receita: cogumelos com carne e batatas em um fogão lento

Cozinhe assado saboroso e simples em um fogão lento. Para isso você vai precisar de:

um pedaço de carne (porco) pesando cerca de 500 gramas;
cogumelos frescos ou congelados (branco, champignons) - 300 gramas;
cebolas e cenouras - 1 pc;
óleo de girassol;
batatas - 5-6 tubérculos grandes;
sal, especiarias e água pura (1-2 multi-copos).

Então, cozinhe carne com cogumelos. A receita começa a ser implementada com a preparação de cogumelos. Você pode usar qualquer variedade. Os mais perfumados e saborosos, claro, serão brancos. Mas se eles não estivessem à sua disposição, então os champignons habituais da loja serviriam. Cogumelos frescos podem ser imediatamente picados, congelados - descongelados (use um microondas). Na tigela multicooker derramar um pouco de óleo. Instale o programa "Cozimento". Enquanto o óleo está aquecendo, pique as cebolas e as cenouras. Não esqueça a carne. Lave a peça se necessário. Corte em cubos pequenos. Uma vez que o óleo tenha aquecido, jogue a carne nele. Fry Adicione os cogumelos à carne. Dentro de 10 minutos eles vão assar. Depois disso, coloque a cenoura e a cebola preparadas. Segure por mais 10 minutos, enquanto tudo estiver frito, descasque as batatas e corte-as em cubos. Sal e polvilhe com especiarias. Na carne com cogumelos, adicione também sal e qualquer tempero adequado para carne de porco. Altere o modo de multicooking para "Quenching". Jogue as batatas, despeje em dois copos de água (você também pode ter 3, então você vai ter mais molho). Feche a tampa, defina o tempo - cerca de 2-2,5 horas. Espere Se você tomar menos ingredientes, o tempo de cozimento deve ser reduzido para 1-1,5 horas. Devido ao longo langor, as batatas ficarão encharcadas de suco de carne, ficarão tenras e quebradiças, e os pedaços de carne ficarão bem macios. Eles literalmente derreterão em sua boca. Assim que o temporizador contar o tempo alocado, pegue a tigela, arrume a travessa em pratos e polvilhe com verduras.