Belo ajuste de mesa - uma promessa de um ótimo jantar

Belo cenário de mesa - um compromisso não é fácilbom direito humor na hora das refeições, mas também um excelente estimulante do apetite. A decoração original e excelentes pratos de qualidade, juntamente com algumas curiosidades para ajudar a atrair a atenção dos clientes e deixar uma boa impressão para sempre.

Escolhendo uma toalha de mesa, que será coberta com uma mesa,você deve prestar atenção ao fato de que ele deve estar em harmonia com todos os objetos que estarão localizados nele. É muito importante que todos os instrumentos estejam perfeitamente limpos, de tal forma que seja possível ver o seu reflexo neles. Isso se aplica não só aos garfos e facas, mas também aos saleiros, guardanapos, pratos de lanche, castiçais e outros objetos.

As regras do layout da tabela, em geral,absolutamente descomplicado. Segundo eles, uma toalha de mesa limpa e passada deve ser colocada sobre a mesa de modo que o ponto de intersecção das dobras formadas no meio da toalha coincida com o centro da mesa. Sob esta toalha de mesa é possível colocar outra, a partir de matéria macia, tendo assim cuidado com o abafamento das pancadas dos instrumentos contra a superfície da mesa. Guardanapos devem ser como uma continuação da toalha de mesa, ou seja, não devem ser da mesma cor, mas também do mesmo tecido. Guardanapos dobrados são instalados em pratos profundos ou na mesa à esquerda.

Servir uma mesa para um jantar deveparece perfeito. Para este efeito, um vaso com várias frutas, bem como várias especiarias, é colocado no centro. Nas proximidades existem bebidas e saladas. Pão deve ser colocado em ambas as extremidades da mesa de jantar. A colocação dos talheres deve ser estritamente simétrica, com a mesma distância entre os locais adjacentes.

Comece colocando os instrumentos deve ser grandeuma placa plana para cada convidado. Por via de regra, atua como um suporte de outras chapas. Atrás é uma pequena colher para sobremesas, à direita da qual um copo de água é exposto. À esquerda do suporte deve haver uma pequena placa plana para o pão. No final do almoço, você também pode colocar uma casca na fruta.

A colocação da mesa com garfos dependepratos destinados a servir. Na borda é um garfo de lanche, no meio - para peixe, perto da placa - para carne. Da mesma forma, as facas estão localizadas no lado oposto da placa. Uma colher de mesa está à direita das facas. Os dispositivos de uma sobremesa localizam-se, começando de uma chapa e movendo-se gradualmente ao meio de uma mesa. O primeiro é colocado a faca, depois um garfo e depois uma colher.

Perto do copo de água, à sua direita, devecoloque um copo de vinho tinto, um pouco para a direita - para branco. Por outro lado, há um copo de champanhe e um pequeno prato de manteiga ao lado dele com uma faca especial sobre ele.

Geralmente, copos de vinho são exibidos dependendoque bebidas estão no cardápio do almoço. A configuração da mesa envolve a colocação de óculos correspondentes a um tipo específico de álcool. Quanto mais forte a bebida, menor deve ser o volume do recipiente. Por exemplo, para o vinho branco usado grandes copos com haste alta. O vinho seco vermelho é despejado em taças de vinho com barris baixos. Vermouths e coquetéis, por via de regra, são vazados em óculos de tamanho médio. Para o conhaque, existem também os próprios óculos. Geralmente eles estão em pé baixo, têm um fundo redondo bastante largo e afunilam fortemente para cima. O uísque é bebido dos vidros retos altos. Copos especiais também são para champanhe. Idealmente, o seu fundo deve suavemente sob a forma de um cone passar para a perna. Isso pode ser explicado pelo fato de que bolhas se formam na parte inferior. Quanto mais tempo o vinho conservar a possibilidade de borbulhar, mais envelhecerá, o que, por sua vez, fala de sua qualidade e sabor.