Em que temperatura você assa uma pizza? Modos de preparação e recomendações
Quase todos os adultos e crianças adoram deliciososcozimento. Um prato como pizza pode substituir o almoço ou o jantar. É muito nutritivo e altamente calórico. Mas, a fim de prepará-lo corretamente, você precisa saber em que temperatura para assar pizza. A resposta a esta questão depende em grande parte de como você cozinha bolos. Vamos considerar todas as variantes possíveis.
A primeira maneira: pizza no forno
Qual temperatura deve estar no forno pré-aquecido, depende diretamente do tipo de teste utilizado. Ao preparar pizza, você pode escolher a massa de fermento e massa folhada.
Massa levedada
Para a sua preparação, é necessário diluir a saquetalevedura em leite morno ou água e adicione o líquido resultante à farinha. Depois disso, a massa deve subir duas vezes. Para fazer isso, coloque-o em um lugar quente por cerca de uma hora. A base, preparada dessa maneira, é bem fofa e grossa. É ideal para recheio de carne ou vegetais com molho.
O forno deve ser pré-aquecido a 250 graus. O produto é cozido por cerca de uma hora. A prontidão deve ser verificada com um palito ou fósforo.
Massa folhada
A que temperatura você assa pizza a partir de puffteste? Devido ao facto de essa base se revelar um pouco mais fina, é possível aquecer menos o forno do que no primeiro caso, em média até 200 graus. O tempo de cozimento também é reduzido e é de 30 a 40 minutos.
Essa base será ideal para pizzas de legumes e doces.
A segunda maneira: pizza em uma frigideira
Se você não tiver um forno, não se desespere. Você pode cozinhar deliciosos bolos em uma frigideira com um fundo grosso. Neste caso, você não precisa pensar sobre a temperatura na qual assar uma pizza. Você só precisa aquecer o formulário e colocar uma massa sobre ele.
Neste caso, é melhor dar preferência a uma camada espessa de massa. Depois de colocar o recheio, cubra a panela com uma tampa, em seguida, o seu cozimento vai subir uniformemente e não vai ficar seco.
Outra opção: pizza em um fogão lento
Recentemente, tornou-se bastante popular.Cozinhe a comida em um fogão lento. O cozimento não é uma exceção. A vantagem desse método é que o próprio programa define a temperatura e você não precisa pensar sobre a temperatura na qual assar a pizza.
Coloque o recheio na base preparada e coloque o produto em um fogão lento. Defina o modo "Pizza" e aguarde até a cozedura completa.
Recomendações
Quanto para assar pizza depende da composição da massa, seu tamanho e o recheio selecionado.
Se você estiver cozinhando carne crua ou carne picada, o tempo de cozimento e a temperatura devem ser automaticamente aumentados. Com o recheio já preparado, o tempo de cozedura é reduzido.
Para que a pizza não fique seca,use molhos diferentes. Recomenda-se polvilhar a camada superior de recheio de queijo, neste caso, o suco liberado pelo recheio não evapora, mas embebe a base. A pizza cozida dessa maneira é aromática e saborosa.
Espalhe o recheio uniformemente sobre a base,deixando apenas as bordas vazias. Para evitar que queimem, engraxe-os com vegetais ou manteiga antes de enviar o produto ao forno. Para evitar grudar na camada inferior, polvilhe uma assadeira com uma fina camada de farinha. Você também pode usar papel alumínio ou papel manteiga.
Se a parte inferior da assadeira ainda estiver queimada, separe-a cuidadosamente com um fio fino, mas forte. Passe-o entre a massa e a assadeira.
Cozinhe com prazer e escolha qualquer método que desejar. Para entender qual é o melhor, recomenda-se experimentar cada um.
